1樓：裘娥戶宵
奶的蛋白質含量與牛奶相近，但維生素b2只有牛奶的1/3，豆奶中的尼克酸、維生素a、者虧孫c的含量則為零，鐵的含量較高，但不易被人體所吸收，鈣的含量也只有牛奶一半。但牛奶中含有較多的膽固醇，豆奶則不含膽固醇，飽和脂肪酸也較低。
因此，喝豆奶要比喝牛奶更有利於預防心腦血管疾病。但是，如果完全用豆奶代替牛奶，人體所需要的鈣、維生素a、d、c，以及尼克酸等營養素就會減少。所以還是應該常喝牛奶。
但牛奶也非人人皆宜。患有慢性消化道潰瘍、慢性腸炎或胃腸功能紊亂的中老年人，空賣對乳糖的耐受性較差，常喝牛奶容易引起首鏈腹瀉。所以他們就不宜多喝牛奶，而應常喝豆奶。
酸豆奶是將乳酸菌發酵劑接種於經殺菌的豆奶培養基中進行乳酸菌發酵製得的酸性豆奶。它們對人的腸胃功能有良好的調節作用，促進消化、加強胃腸蠕動和機體代謝。原料成本為：
1.活性乳酸豆奶：900元/噸～1000元/噸；2.
殺菌型酸豆奶：900元/噸～1000元/噸；3.攪拌型酸豆奶：1200元/噸；4.凝固型酸豆奶：1300元/噸。
2樓：龍夜卉首稷
豆奶，牛奶，都是提取的稿橋慎，我們現在市面上最多的都是這種袋裝用水衝的。這種口味會好一些，但是有消昌一定的防腐劑，因鍵敬為你是為寶寶考慮，不知道有多大影響。
豆漿可以自己做，但是和豆奶和牛奶一樣，有一些人的胃腸道特殊，一喝胃就不舒服。
而且如果你胃不好，這三者都不能多喝。
牛奶和豆奶的區別
3樓：薔飛煒
豆奶和牛奶的區別就是他們的營養成分。牛奶的礦物質成分多一些，鈣鐵鋅銅都有；豆奶的脂肪含量會低一些，比較適合要 控制體重的人群。大家按自己的實際情況選擇就可以，不過對於乳糖耐受性比較差的朋友，基本就可以不用考慮豆奶和牛奶哪個好了因為乳糖耐受性比較差的朋友，不能喝牛奶哈，像我們同事，就是個一喝牛奶就人不舒服的體質，所以她基本只喝豆奶，而且是不含牛乳成分的豆奶。
豆奶是乙個各方面都十分不 錯的豆奶飲品。 營養上，口感上，有秒鎖鮮技術可以比較好地保留原料 的自然風味，微公尺研磨科技能將豆乾直接研 磨成微公尺級顆粒 ，帶來牛奶般的細膩順滑~最最關鍵的是，擁有牛奶般的細膩口感，卻不 含牛奶哦，很神奇吧，強烈安利給題主和那些不能喝牛 奶的同學們，感覺真的口味棒又綠色健康。
4樓：刻苦又犀利的小牛
奶粉、牛奶和豆奶這三種食品比較相近，很多人對它們不夠了解，不能確定自己或家人選用哪種比較好一些。 奶粉作為一種乾燥食品，具有適宜攜帶、方便儲存的特點。然而，奶粉在生產過程中會有一些營養成分被破壞，因此，在營養價值上，奶粉就不如鮮牛奶。
豆奶與牛奶相比，蛋白質含量與牛奶相近，但維生素b2只有牛奶的1/3，尼克酸、維生素a、維生素c的含量則為零，鐵的含量雖然較高，但不易被人體所吸收，鈣的含量也只有牛奶的一半。從營養含量來看，1千卡熱量的牛奶中，有188毫克的膽固醇，豆奶則不含膽固醇，飽和脂肪酸也較低，這也就是喝豆奶要比喝牛奶和奶粉更容易防止心血管疾病的道理。 許多中老年人患有骨質疏鬆症，這是由於骨質缺少鈣造成的，而牛奶是補充鈣質的良好**。
牛奶中含有高質量的蛋白質和多種維生素、礦物質，都是保持健康所需要的。因此，中老年人還是應當經常飲用牛奶比較好。 由於牛奶中所含有的大量乳糖會引發一些人身體上的不適。
患有慢性消化道潰瘍、慢性腸炎或胃腸功能紊亂的人，常喝牛奶容易引起腹瀉。他們就不易多喝牛奶，而應常喝豆奶。而對於有乳糖不耐症的消費者可以採用其他乳製品代替牛奶，如酸奶。
此外，對於一些患有糖尿病的人，我們建議最好不要飲用豆奶。這是因為在豆奶中含有的糖分比較多，不利於糖尿病人的身體**。
豆奶和牛奶的區別
5樓：辦事通趙老師
一般來說豆奶的蛋白質含量較高。每一百克牛奶蛋白質含量左右，豆奶則含左右。
牛奶和態磨豆奶最大的差異是蛋白質不同，牛奶是動物蛋白，豆奶帆碧鬥是植物蛋白。豆奶是豆漿和牛奶（奶粉）的混合物。
牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質。乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸；乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸，極易被人體吸收；鉀、磷、鈣等礦物質配比合理，易於人體吸收。
牛奶和豆奶的最大區別是什麼？
6樓：佴芳潔玉民
豆奶與牛奶相比較，蛋白質的含量相近，但維生素b2只有牛奶的1／3.豆奶中的尼克酸、維生素a、維生素c的含量則為零，鐵含量雖然較高，但不易被人體所吸收，鈣的含量也只有牛奶一半。
但是，1千卡熱量的牛奶中，有183毫克的膽固醇，豆奶則不含膽固醇，飽和脂肪酸也較低。也就是說喝豆奶要比喝牛奶更有利於預防心腦血管疾病。但是，如果完全用豆奶代替牛奶，老年人所需要的鈣、維生素a、維生素d、維生素b、維生素c以及尼克酸等營養素就會減少。
因此，老年人還是應該常喝牛奶。
但是，牛奶也有乙個缺點，就是含有大量的乳糖。患有慢性消化道潰瘍、慢性腸炎或胃腸功能紊亂的中老年人，對乳糖的耐受性較差，常喝牛奶容易引起腹瀉，所以他們就不宜多喝牛奶，而應常喝豆奶。
7樓：網友
牛奶功效。
1、鎮靜安神：人吃過牛奶後會感到有一種鎮定感，故晚間臨睡前喝一杯牛奶後會起到安神促眠作用。
2、**胃及十二指腸潰瘍疾病：牛奶還有抗胃癌功能。
3、減少癌變：在致癌物質中有85%是變異原性機制，所以，常喝牛奶或酸奶有防癌作用。
4、促進智力：牛奶中的乳糖被消化解時生成1分子葡萄糖和1分子半乳糖。半乳糖是構成腦和神經組織的一種成分。所以，牛奶能促進智力發育。
5、抗衰老：據最新研究成果，牛奶中有一種生物活性物質，即sod。這種活性物質能清除機體內部一種叫做「自由基」的有害物質，增強機體免疫功能，促進新陳代謝，故能抗衰老延年益壽。
此外，牛奶還具有養顏護膚和美容功能。
豆奶的功效。
1、預防骨質疏鬆：在骨骼中，鈣以無機鹽形式存在，它是人體骨骼的構成要素。如果人體缺鈣的話則會導致骨質疏鬆。
多喝豆奶的話，豆奶中的維生素d能夠與體內的鈣進行結合，從而有效地預防骨質疏鬆。
2、預防便秘：豆奶中還含有大量的膳食纖維，它可以幫助腸胃進行蠕動，從而將體內停留的食物殘渣快速地排出體外。而且豆奶還可以為腸道提供營養，能夠有效地防治便秘、痔瘡以及腸癌等疾病。
3、預防心腦血管疾病：之所以會患上心腦血管疾病，很多時候都與飲食中過高的脂肪分不開的。而豆奶中幾乎不含脂肪，而且膽固醇也很低，再加上豆奶中的不飽和脂肪酸能夠消耗脂肪，所以多喝豆奶可以起到預防心腦血管疾病的作用。
4、提高人體免疫力：提高人體免疫能力也是喝豆奶的好處之一。這是因為豆奶中富含賴氨酸、糖類物質、多種微量元素、維生素以及不飽和脂肪酸，所以豆奶的營養是非常全面和平衡的。
它可以幫助提公升人體的免疫能力。
豆奶和豆漿有區別嗎？
8樓：麟趾傳德授書
以黃豆為例，雖然豆漿是由豆子做成的，但是它們在營養上是有一定的區別。如果將兩者相比較豆子的營養更加全面豐富，而豆漿相比於黃豆容易吸收消化。
1.豆子的膳食纖維含量比豆漿高。
豆子中本身就含有豐富的膳食纖維，如果通過用水煮豆子來進行烹飪的輪清話它的膳食纖維不會被浪費。
豆子研磨成豆漿後會有殘渣殘留而這些殘渣裡面有大量的膳食纖維，豆子本身就富含豐富的膳食纖維，所以直接食用炒熟或者水煮豆子，它的膳食纖維保留還是比較完好的。
2.豆子的營養更豐富。
豆漿是由豆子研磨而成，研磨成豆漿後會流失一些營養成分，豆子中的許多水不溶性營養物質橋桐猜也會因此流失掉。比如說黃豆中有植物蛋白，鈣物質等等，但是在經過研磨過後會流失掉。
黃豆中有豐富的維生素，礦物質，蛋白質，脂肪，粗纖維等等，一般情況下我們吃豆子時都會通過水煮或者炒熟，尤其是建議水煮大豆直接水煮還是保留很多營養的，通過燜煮時有一部分營敏型養會流入大豆煮的湯中。
3.豆漿中的蛋白質更容易吸收。
黃豆在研磨過程中因為豆子的細胞壁被充分破壞就能夠釋放出蛋白質，所以豆漿中的蛋白質更能被吸收。而黃豆沒有經過打磨直接進食的話，豆子中含有的蛋白質不會被充分的釋放出來。
4.豆漿比黃豆更容易消化。
絕大多數的豆類本身都不易消化，是豆漿被研磨成液體，屬於流質類食物流動性很好，對於胃和消化功能不好的人是合適的。
所以如果以黃豆為例，黃豆通過水煮它保留的營養成分最多，通過黃豆研磨成豆漿的營養成分並沒有黃豆多，是它的優點在於裡面的蛋白質更容易吸收，並且消化功能不好的人可以喝豆漿它能夠更容易消化。
豆奶好喝還是牛奶好喝
並不是好不好喝的問題，其實它們都有自己的特色。不然我們為什麼會喜歡和這些飲料呢？我認為還是豆奶好喝，牛奶喝了還很容易發胖。而且豆奶喝了對 很好！記得采納啊 牛奶是容易消化吸收的食品，營養豐富，含蛋白質為3 4 並含有人體全部的必需氨基酸。此外，牛奶中乳蛋白的吸收率很高，一般可達97 左右。牛奶中含有...
女人喝豆奶和牛奶哪個好，女人喝牛奶好，還是喝豆奶好
豆漿與牛奶的比較 隨著生活水平的提高，營養 健康生活方式的倡導 牛奶和豆漿已經成為我們飲食生活中一道引人注目的風景線。很多人有這麼種疑惑 是喝牛奶好，還是喝豆漿好？我們說，這要因人而異。對一般人而言，二者搭配著更為恰當 但對一些特殊的人群而言，則要有不同的選擇，在一些階段，有的人最好只喝豆漿，有的人...
豆奶不能和什麼一起吃，豆奶不能與什麼食品同時吃
1 用雞蛋衝豆奶。雞蛋與豆奶搭配後，雞蛋中的黏液性蛋白易與豆奶中的夷蛋白酶 親近 結合，產生一種根本不能吸收的物質。2 加紅糖。紅糖中的有機酸與豆奶中的蛋白質結合後，會產生一種變性沉澱物，能分解和破壞紅糖和豆奶中的營養成分。但在豆奶中加配白糖則不會產生上述化學反應。3 加蜂蜜。豆腐能清熱散血，下大腸...