1樓：達興老師聊教育
洗的意思是：清洗；榨的意思是：擠壓 。三洗帶叢三榨即是清洗三次，擠壓榨菜的水分三次。
烏江牌榨菜烏江榨菜。
是重慶市涪陵榨菜。
集團旗下眾多榨菜品牌之一。是涪陵榨菜的一種。榨菜位居世界三大名醃菜（即涪陵榨菜、法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍）之首，歷來被列為素擾行圓菜佳品。
其工藝獨特，配料考究，鮮香脆嫩，回味悠長。
一種半乾態非發酵性鹹菜，以莖用芥菜為原料醃製而成，是中國名特產緩塌品之一與法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍並稱世界三大名醃菜。
用芥菜的加工產品，它的質地脆嫩，風味鮮美，營養豐富，具有一種特殊的風味，主要產於重慶和浙江。
榨菜的品質好，營養豐富，每百克鮮品中含碳水化合物。
克、維生素c
25毫克，以及鈣、鐵、胡蘿蔔素。
等營養物質。
2樓：網友
一洗洗出菜頭翠消唯盯綠本色，二洗洗掉鹽霜，三洗洗出榨菜黃玉之色；一榨龍骨，將初醃榨菜堆成盤龍狀，榨得菜芯韌性十足，二榨龍髓，將復醃榨菜二次壓榨，加入配料，使其味道入骨髓，三榨龍拿和涎，將醃成榨菜再次壓榨，榨出鮮山察香嫩脆層次分明，令人垂涎的好味道。
3樓：匿名使用者
綠色蔬菜超市 夏季菜餚 熗炒生菜。
4樓：匿名使用者
父親的菜園說課稿 酸菜豬大腸 做菜用的調料**。
烏江榨菜的三榨是什麼意思啊?
5樓：張彩芹
烏江榨菜的製作過程中講究三清三洗、三醃三榨，三榨就是其中乙個過程，具體意思如下：
1.一醃一榨，榨龍骨：將初步醃製的翡翠頭堆成盤龍狀，榨的菜芯韌性十足，咬勁十足，還原天然柔韌。
2.二醃二榨，榨龍髓：將第二步的榨菜用竹器壓榨，榨得菜芯內開出層層龍鱗紋，加入秘製天香，其味自然入骨入髓。
3.三醃三榨，榨龍涎：將醃成的榨菜再次進行壓榨，榨出鮮、香、嫩、脆層次分明的絕妙滋味，回味無窮。
6樓：網友
廣告費都是從原料省出來的 你們吃吃烏江的榨菜看看 都什麼榨菜 那麼多硬塞子 幾種產品全都一樣 別的牌的小產品都很脆 烏江每袋裡三分之一的榨菜硬硬的 就是歪歪扭扭 沒處理好的原材料 垃圾。
7樓：網友
三清三洗：
一清一洗，翡翠洗：精選上品「烏江翡翠頭」，以清洌的泉水清洗表面風塵，還原翠玉本色。
二清二洗，去鹽霜：將初醃榨菜，以清泉浸去多餘鹽霜，確保復醃之時風味飽滿，層次分明。
三清三洗，黃玉洗：將成型榨菜，起筋去皮，再以清泉浸洗至通體宛如黃玉之色。
三醃三榨：一醃一榨，榨龍骨：將初醃翡翠頭堆成盤龍狀，榨得菜芯韌性十足，咬勁十足。
二醃二榨，榨龍髓：將復醃榨菜以竹器壓榨，榨得菜芯內開出層層龍鱗紋，加入秘製天香其味自然入骨入髓。
烏江榨菜的三榨是什麼意思啊 如題 謝謝了
8樓：網友
榨菜的原料是一種莖用芥菜的肥嫩的瘤狀菜頭。鮮菜頭也可做小菜，配肉炒或做湯，但更多用於醃製。菜頭經鹽醃後壓榨，除去一部分水分。
榨菜即因此得名。然後加鹽和十多種香料及調料（幹辣椒粉、花椒、茴香、砂仁、胡椒、山柰、甘草、肉桂、白酒等），裝壇，封口，在陰涼處存放。在隔絕空氣的條件下，壇裡的榨菜先經酒精發酵，後經乳酸發酵，產生特殊酸味與香味，就成為市售的榨菜了。
烏江涪陵榨菜(三洗.三榨)是不是不用洗直接食用的
9樓：霧裡看花兒開
烏江榨菜三洗三榨指的是榨菜的加工工藝，第一次是在輸送帶上洗第二次是在淘洗機裡沖洗，第三次是切絲後的脫鹽淘洗，所謂三榨是經過三次壓榨，這是普通的原料都要經過的工藝，有些品種可能要四次或五次。當然食用的時候可根據個人喜好決定是否再次淘洗，如果直接食用也不存在任何衛生隱患！
三清三洗三醃三榨的烏江榨菜咋買不到了？現在只能買到另一種涪陵榨菜，做廣告的也是張鐵林。質量差太多了
10樓：古月歌兒
請問你是在**，烏江牌涪陵榨菜三清三洗，三醃三榨。三清三洗，三醃三榨是烏江涪陵榨菜獨創的生產工藝，2004年經過北京葉茂中機構策劃，在央視和產品包裝上廣泛宣傳「三榨」。2007年，公司於美國特勞特策劃公司合作，提煉出「烏江榨菜是最好的涪陵榨菜」的定位。
於是包裝上得訴求調整為「烏江涪陵榨菜」，同時在公司生產上繼續優化「三榨工藝」，沉榨生香！
11樓：手機使用者
其實太極國光出的榨菜更好吃。
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