鱔魚燉黃瓜怎麼做好吃
1樓：乾萊資訊諮詢
食材：鱔魚1斤，黃瓜2根食材：花椒(少量)，薑片，蒜，紅辣椒，醬油，香醋，料酒，鹽，糖(少量)，.
理想情況下，還應該有八角，蔥花絲，做法：1。鍋裡放油，燒五成熱。
放入花椒、薑片、蒜、紅椒、(蔥)，翻炒出香味，將鱔魚片倒入其中翻炒至變白；2.加入醬油、料酒、香醋、白糖，翻炒至入味；3.將黃瓜放入鍋中，加入一些水，將黃瓜稍微浸泡一下。
大火燒開後，改小火。水乾成濃汁，黃瓜糊之前可以根據情況加點水。(我比較喜歡吃黃瓜爛，特別有味道的那種：)
黃瓜煮鱔魚怎麼燒好吃
2樓：很難釋懷
黃瓜燒鱔魚的做法步驟。
黃瓜燒鱔魚的做法步驟：1 1鱔魚買好可以請店家幫忙殺好，不用去骨，去骨反而沒那種口感了。回家仔細洗淨肚子裡的血水。
切段。加一小勺白酒或料酒和少許白胡椒粉醃製。醃製的時間可以處理其他食材。
黃瓜燒鱔魚的做法步驟：2 2黃瓜洗淨切段。
黃瓜燒鱔魚的做法步驟：3 3蒜洗淨切片（可直接用整蒜），老薑洗淨拍碎，泡姜泡辣椒切片，大蔥蔥白切段（熗鍋用）。嫩薑切片，紅椒切絲，蔥葉切段備用（快起鍋時加入哦）。
黃瓜燒鱔魚的做法步驟：4 4熱鍋、下油（可適量多一點，鱔魚吃油），油冒煙，加入蒜、蔥白、老薑、八角、山奈、泡姜泡辣椒熗鍋，聞到香味後加入郫縣豆瓣炒出紅油。
黃瓜燒鱔魚的做法步驟：5 5加入鱔魚、白糖翻炒至鱔魚變色（約2分鐘）
黃瓜燒鱔魚的做法步驟：6 6加入熱水淹沒鱔魚，大火燒開，放入黃瓜，拌勻。
黃瓜燒鱔魚的做法步驟：7 7加入醬油調色，加適量鹽將鹹味調到合適，加蓋燜10-15分鐘，中途不用翻炒。
黃瓜燒鱔魚的做法步驟：8 8開蓋放入嫩姜、紅椒絲、蔥段，翻炒均勻。
黃瓜燒鱔魚的做法步驟：9 9起鍋、裝盤～香噴噴，慢慢享用吧～
黃瓜炒黃鱔怎麼做好吃
3樓：網友
黃瓜燒鱔魚的做法。
1.把殺好的鱔魚切成塊，洗乾淨後濾水。大蒜去皮後備用。60分鐘2.幹辣椒剪成小段，和花椒一起裝碗備用。
3.黃瓜去皮，切塊。
4.炒鍋下菜籽油，燒熟冒煙後下食鹽炒一下，等生菜籽油氣味沒有後為好。
5.油燒開後下黃鱔與大蒜，同時下幹辣椒段和乾花椒翻炒！
6.翻炒至油變清澈為止，下冰糖繼續炒1分鐘。
7.下黃瓜及50g冷水，不要翻炒，直接蓋鍋蓋燜燒15分鐘後起鍋。
烹飪技巧：鱔魚吃油多，菜籽油儘量多一點。
怎麼做黃瓜炒鱔魚好吃
4樓：渾煊
主料土鱔魚。
一斤半黃瓜。
三根輔料。燒雞公調味料。
半袋步驟。1.鱔魚用適量料酒醃製幾分鐘。
2.然後倒入燒熱的鍋中翻炒（不加任何東西）直至看不到血跡為止3.呈出備用。
4.黃瓜去皮切成條狀。
5.蒜切碎。我用的兩個小蒜。
6.油好之後先下一勺豆瓣醬和蒜泥。
7.然後放入燒雞公調料大火爆炒十秒。
8.加入剛剛的鱔魚爆炒一分鐘。
9.加入少量水。
10.開了之後加入黃瓜。火調為小火。加蓋悶十至十五分鐘。
11.起鍋。
12.我加了點蔥。起鍋前加入味精翻炒。
5樓：闕奕琛祖詞
【用料】
黃瓜150克，紫蘇10克，黃鱔500克，精鹽、味精等適量。
做法】黃鱔去骨及肚中雜物，用鹽擦洗乾淨，用開水拖去血水、黏液，切成小塊。鍋中加油，燒至八成熱，倒入黃鱔煸炒，放紫蘇、黃瓜，加入適量清水，武火煮沸，放入精鹽、味精等調味，攪勻即可食用。
功效】黃鱔能補益氣血，強筋健骨，除含有豐富的蛋白質、脂肪、多種微量元素及維生素a外，還含有一種被稱為「鱔魚素」的特殊物質，具有補氣血、強筋骨的作用。
6樓：裘墨徹星酉
沽名釣譽拼音：
gūmíng
diàoyù][釋義]
沽：買；釣：用餌引魚上鉤，比喻騙取。用某種不正當的手段撈取名譽。
7樓：集秀榮稅卯
沽名釣譽：gū
míngdiào
yù ，沽：買；釣：用餌引魚上鉤，比喻騙取。用某種不正當的手段撈取名譽。
黃瓜大蝦的做法，黃瓜炒蝦的做法
大蝦去頭開背去蝦線液豎，加白攜桐胡椒粉抓勻，加入料酒抓勻，醃製分鐘。黃瓜 紅椒切菱形鬧隱大小塊備用。水開下醃好的大蝦，再次水開，蝦撈出放入冰水稍微冰一下。蝦會更q彈。鍋中倒入少許油，油熱放入蔥花蒜瓣炒香。倒入黃瓜紅椒大火翻炒至黃瓜微微出水。倒入大蝦，大火翻炒三四下。加適量鹽調味。再翻炒兩下即可。黃瓜...
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用料小黃瓜 1根 雕刻刀水 雕黃瓜花的做法 一根黃瓜可以有兩個作品。先取一段 大概專5 6釐米的樣子刻三角圖屬 型一圈把黃瓜輕輕扭開 削的長度看圖為證 就是把黃瓜皮與黃瓜的肉分開然後把他泡在水裡 最後 作品就出來了 好像還是不錯的,非常棒的 黃瓜花的做法,黃瓜花怎麼做好吃,黃瓜花的家常做法 清炒黃瓜...
怎麼燒酸黃瓜簡單好吃,自制酸黃瓜怎麼做好吃，自制酸黃瓜的家常做法
材料黃瓜 抄250克 做法 bai 1.先把黃瓜豎著從中間剖開，刀成四十du五度角，有多zhi薄切多薄。2.放鹽，用手抓dao，到黃瓜變軟，很通透。3.清水洗淨，把水分擠幹，用白醋泡二十分鐘。裡面要灑薑絲。4.臨吃前，放糖精。比放白糖味道好。甜甜酸酸很爽口。正宗酸黃瓜的做法，酸黃瓜怎麼做好吃又簡單 ...