1樓：雙書琴
柔和大麴和高度酒相比較。柔和大麴相對好喝一些。味道比較純正。香氣四溢。原材料比較過關。喝了不會上頭。
2樓：梁鯨
柔和大麴好喝些。但有些酒量大，喝得高度酒的人他又喜歡喝高度酒，且越喝越帶勁。
3樓：成蔚星
柔和大麴好喝還是高度酒好喝，這兩酒相比之下還是柔和大麴比較好喝一點。
4樓：泥駿韋
如果以香氣香味和整體口感來說，還是高度白酒是最好喝的，因為在高度尤其是原度酒的情況下是最好喝的。
5樓：堵樂戎
柔和大麴好喝還是高度酒好喝，柔和大麴有些特殊的酒麴中還加入了藥材、豆類等，又稱為藥曲、豆曲，嚴格意義上來講，不管是藥曲還是豆曲，都應該屬於改良麥曲或公尺曲的一種，不應該再自立門戶。酒麴根據外形，又可以分為大麴、小曲、散曲。
6樓：網友
柔和大麴好喝，高度酒肖點辣。
7樓：講蒼那
柔和大麴不如高度酒好喝，否則要茅臺五梁液幹什麼。
8樓：網友
麴酒和白酒區別為：酒質不同、操作法不同、分類不同。
一、酒質不同。
1、麴酒：是原漿酒，不經過降度勾兌的。
2、白酒：經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌，將原酒降度，加入不同口味的酒組合。
二、操作法不同。
1、麴酒：用酒麴中所含的酶製劑將穀物原料糖化發酵。
2、白酒：用純種黴菌接種以麩皮為原料的培養物。可用於代替部分大麴或小曲。如今麩曲法白酒是我國白酒生產的主要操作法之一。
三、分類不同。
1、麴酒：分為大麴酒、小曲酒、麩曲酒、混曲法白酒。
2、白酒：分為醬香型、清香型、濃香型、公尺香型、鳳香型、兼香型、其它香型。
9樓：劉鐸義
柔和大麴好喝還是高度酒好喝，一是看人的喜好，有的喜歡喝高度酒，有的喜歡喝度數低點的酒。這就不能說哪一種酒好喝了。
為什麼大麴酒比其他酒好喝？
10樓：我是乙隻皮皮鴨
1，與眾不同的猜鋒大麴。
大麴與特曲、頭曲、二曲是不同的。
大麴，指的是酒的一種釀造工藝。
釀造酒，用酒麴。……用這種工藝釀造出來的酒，就是大麴。
2，代表不同等級的特曲、頭曲和二曲。
關於特曲、頭曲和二曲，有兩種不同的含義：
1，對於蒸餾酒來說，第一次接出來的酒純度最好，品質最好，於是被稱之為「特曲」。
而第二次接出來的酒品質雖然不如特鬧扒曲但是也非常好，被稱為「頭曲」。
以此類推，接下來接出來的酒，就被稱之為「二曲」。
2，代表釀造時間的特曲、頭曲和二曲。
在這種分類方法當中，特曲、頭曲和二曲指的是酒的釀造時間。
釀造三年的，就是特麴酒。……這也是品質最好的酒。
釀造一年的，就是頭麴酒。這種酒品質也很好。
釀造半年的，就穗彎晌是。
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