1樓：邯鄲新東方烹飪學校
普通麵粉、700g雞蛋、3個牛奶、240g糖、30g蜂蜜、30g酵母、7g黃油、25g花生油。
步驟。先將所有食晌空材全部都備好。
中筋麵粉、牛奶、糖、蜂蜜、雞滲培蛋、酵母混合用途同樣攪拌缸中。
開一檔先將有食材混合揉成不見乾粉成團，然後將軟化的黃油放入，開二檔繼續將其揉制，將其揉至成團，麵糰表面光滑即可。
揉好的麵糰稍做整理，放入容器中蓋好保鮮膜進行室溫發酵。
不要進行完全發酵，半發酵狀態即可，也就是說將其發酵至約為原來一倍大即可，發酵時間為夏天室溫陰涼處半小時（供參考）
將發酵好的麵糰取出，不需要揉，直接將其搓長，等分成15份（每份接近80克）
將切分好的劑子，每個將其搓成粗長條。
將其每個粗長麵糰表面抹上一層食用油，依次放入盤中，蓋好，醒發15分鐘。
將醒發好的麵糰放在案板上，將其搓成細長條。
將其搓好的細長條，兩端按相反方向搓，然後提起兩頭，會自然擰到一起。
繼續將上面擰過一次的長條，再次朝相反方向擰，同樣再次對摺，會同樣擰到一起，將頂端塞在對摺處，乙個麻花胚就製作。
將上述做好的麻花胚蓋好，叢謹唯室溫醒發約為原來的倍大即可。
鍋中倒入適量花生油，小火加熱將其發酵好的麻花胚放入油鍋中，將其不停翻動炸制兩面金黃色，炸好控幹油撈出來即可。
2樓：網友
當然可以，那裡面酵母菌很豐富。
過期酸奶發麵能做什麼吃
3樓：幸福美滿的條件
不管是什麼吃的食物過期都不要在吃在用了，過期的東西它都有起相反的一面還是扔掉吧，不要在使用了。
4樓：網友
過期牛奶能用於發麵蒸饅頭，牛奶和麵的作用相當於酵母，會使蒸出來的饅頭又香又甜，還有一種濃濃的奶香味，發麵是指麵糰在一定溫、溼度條件下讓酵母充分繁殖產氣，促使麵糰膨脹的過程。
牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為白色血液，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質，鮮乳主要是由水、脂肪、蛋白質、乳糖、礦物質、維生素等組成的一種複雜乳膠體，其營養素含量與其他食物比較相對較低。
剛過期的酸奶發麵可以嗎？
5樓：信必鑫服務平臺
剛過期的酸奶是可以用來發面的。
因為酸奶中含有豐富的乳酸菌和其他菌種，將過期酸奶放在麵糰中可以代替酵母進行發酵，所以，過期酸奶是可以用來發面的。
剛過期的酸奶用來發面比較好，酸奶是由牛奶發酵而來，酸奶中不止含有乳酸菌，還含有大量蛋白質和微量元素，用來敗盯發麵不僅可以使成品更加可口，還能增強營養價值。
過期酸奶能發麵嗎 過期酸奶可以發麵嗎
6樓：蒙古包製造
平時很多人會自己在家裡做包子或者是饅頭，在和麵後面團是需要發麵的，這還是就需要用到酵母，那麼過期酸奶能發麵嗎？下面我們一起來看看吧！
有些人家裡沒有酵母，就會用酸奶來發面，因為酸奶中含有食用菌，能起到發麵的效果，那過期酸奶能發麵嗎？過期酸奶可以發麵嗎？
一、過期酸奶能發麵嗎。
剛過期的酸奶是可以用來發拆蠢面的，酸奶中含有豐富的乳酸菌和其鋒御輪他菌種，將過期酸奶放在麵糰中可以代替酵母進行發酵，所以，過期酸奶是可以用來發面的。
二、過期酸奶發麵好嗎。
剛過期的酸奶用來發面比u>蝦茫崮淌怯膳d譚⒔投矗崮討脅恢購腥樗峋購寫罅u>蛋白質和微量元素，用來發面不僅可以使成品更加可口，還能增強營養價值。
三、過期酸奶發麵注意事項。
用來發面的過期酸奶必須包裝上顯示才過期的酸奶，外觀和正常酸奶無二致，過期久了的酸奶就不能拿來發面了，可能會引起腸胃不適。
四、養生小貼士。
過期酸奶發麵是本著勤儉的目的出發，做的二次利用，只要對健康無礙，可以如此嘗試，但不建議銀信經常如此，以免引起腸胃菌落紊亂等。
剛過期的酸奶發麵可以嗎？
7樓：優優娛樂記
過期的酸奶不要扔掉，用來養護頭髮，超實用！
8樓：我的未來見不到
可以酸奶本身含有乳酸，有發酵的作用，所以，酸奶在這裡相當於酵母。用酸奶作為酵母蒸出的饅頭、麵包香甜可口，帶著濃濃的奶香，口感比普通酵母更加優質哦。
9樓：匿名使用者
可以發麵的，直接和到面裡就行，不需要加酵母了，面和好以後放在適當的地方，等面發起來，面發好用的時候加適量小蘇打，這樣能緩解面的酸味兒，就是老式兒的發麵法，挺好的。
10樓：匿名使用者
酸奶確實可以用來製作天然酵母，不過要反**酵好幾天才能培養出可以發麵的酵母菌。
直接使用是不行的，那裡面主要是乳酸菌。 不如用自發麵粉 就是你不加酸奶他也能發起來 不過加酸奶味道有點酸奶味而且酸奶裡面有乳酸菌 可能要比平常快一點吧。
酸奶麻花放什麼新增劑保質期可以延長
11樓：
摘要。除了放食品保鮮新增劑而外，放食一用鹽或者放食用醋都可以延長食品的保質期。因為放鹽和醋是細菌不容易繁殖，這樣就會延長保質期的。
您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦~除了放食品保鮮新增劑而外，放食一用鹽或者放食用醋都可以延返粗長食品的保質期。因為放鹽和醋是細菌不容易繁殖漏絕鎮，這樣就會延長巨集叢保質期的。
放食品保鮮新增劑就可以。
具體有什麼新增劑可以推薦一下嗎？
山梨酸鉀就可以。
山梨酸鉀的話可以延長多長時間的保質期呢？
影響防腐的因素太多 沒有辦法提供具體時間 需要自己測試一下。
發麵能做什麼麵食，發麵能做什麼簡單好吃的食物？
1.油條 五香餅 包子 水煎包 油粑粑等。2.油條的做法 麵粉里加鹽 白糖，用筷子慢慢攪拌均勻。3.水放微波爐叮20秒鐘至室溫，加入酵母溶解。4.向麵粉里加雞蛋 水，快速攪拌成面絮狀，揉成團。5.將麵糰順成長條，用保鮮膜包好，放冰箱冷藏一晚上 發麵可以做很多 饅頭，花捲，包子，發酵的烙餅，麵包，發糕...
喝過期的酸奶後果是什麼？酸奶過期喝了會怎樣？
儘量不要喝過期的酸奶，處在保質期內的酸奶中含有活菌，對於身體是有益的，當然酸奶是需要冷藏起來的，長時間放在常溫下酸奶中的活菌也會死掉，那麼過期的酸奶中活菌自然也會死掉，這就失去了喝酸奶的意義，但過期的酸奶中蛋白質以及鈣質還是存在的，如果說酸奶只是過期1 2天還是可以嘗試著喝的，但過期很多天的話最好不...
核桃奶可以做酸奶嗎，核桃牛奶能做酸奶嗎？
最好不要。用純牛奶比較好。酸奶做法 材料 主料 純牛奶500ml，原味酸奶125ml。電飯鍋，帶蓋瓷杯，勺子，微波爐 也可以用其他方法加熱牛奶，但用微波爐不僅速度快，而且加熱溫度好掌握 做法 1 將瓷杯 連同蓋子 勺子放在電飯鍋中加水煮開10分鐘消毒。2 將杯子取出倒入牛奶 7分滿，牛奶如果是新開封...