1樓：小廚房做美食
紅燒牛滾巨集腳可以放滷肉醬汁。牛腳切成兩片，放入滷汁中滷入味，上籠蒸3小時，直至酥衫譁爛取出。菜心大塌冊焯水；其餘調料調成紅汁備用。
菜心打底排在盤中，放上牛腳，淋上調製好的紅汁即可。
2樓：財富可
不可以，紅燒牛腳用的是紅燒醬，放了滷肉醬那就不叫江燒牛腳，那就叫滷牛腳。
3樓：開方雅
不可以，紅燒的味跟滷肉醬汁的味道不一樣。
4樓：精心又超然丶榜首
可以放滷肉醬汁的，因為紅燒牛角都是肉可以放可以放滷肉醬。
5樓：網友
滷肉鍋裡是可以倒入紅燒醬油的，倒入紅燒醬油，適量的話，可以起到提味增鮮增色的作用，整體還是挺不錯的。
6樓：缺氧的愛
可以放的，這樣會多一味道。
7樓：網友
不能放，按了滷料，滷汁味道就不鮮美了。
8樓：網友
可以，起鍋前放點，味道還不錯。
9樓：仲惜玉
可以，，放了味道鮮美。
10樓：析燦燦
可以放一點，這樣會很好吃很好吃。
11樓：網友
不能因為放滷肉醬吃就不好吃了。
12樓：景詩翠
可以，味道更好，色澤鮮豔。
13樓：花草樹木小不倒翁
採用四川紅燒技術。郫縣豆瓣十三香作為紅燒肉的主要調料，是四川紅燒肉的主要搭配？。嚴格來說，我的紅燒調料屬於川菜的家常紅燒。
家裡的紅燒牛蹄是我自己根據自己的春棚喜好調味烤制的。滷菜，不管是豬肉、扒純則牛肉還褲拿是牛蹄，只要燉到軟爛，都非常好吃。
14樓：網友
可以，我喜歡這樣的口味。
15樓：網友
可以的，應該能好吃。
16樓：深摯還清爽丶閨秀
可以放的，顏色漂亮。
17樓：及丹秋
還可以，紅燒牛腳當然還是紅燒更好。
滷湯加紅燒醬料可以
18樓：
您好，很高興為您解答。滷肉鍋裡是可以倒入紅燒醬汁的，適量的話，可以起到提味喚褲兆增鮮增色的作用，整體還是挺不錯的。滷料是製作滷菜的調料，一般是指製作滷水的中藥香料。
滷料有濃烈的芳香味，可去除食品原料的腥羶味，和增加食品的香味的功能。把滷料放在滷和租鍋中加水熬製就做成了滷水，不同的滷料配方可做成不同香型的滷水。紅燒是一種烹飪方法，即把半熟純歷的肉和魚之類的食物 ，加醬油等佐料，燜熟使成深紅色。
紅燒菜成品多為深紅，淺紅和棗紅色，色澤紅潤，味道鮮鹹微甜，酥爛適口，汁黃濃香。不同的地方紅燒會有些差異，比如重慶的紅燒和蘇州那的紅燒是兩個概念，味道都不一樣。
滷爛了的牛肉能做牛內醬嗎
19樓：
摘要。您好親親，滷爛了的牛肉能做牛內醬的。這個需要把牛肉搗碎的。
把牛肉滷爛了，炒的不好吃，能做牛肉醬嗎？
您好親親，滷爛了的牛肉能做牛內醬的。這個需要把牛肉搗碎的。
把牛肉滷爛了，炒的不好吃，能做牛肉醬的。
不過你需要把牛肉先風乾之後然後再搗碎的。
也就是現在這個牛肉煮熟之後需要晾曬乾，然後切成塊之後進行牛肉醬的製作。
您好親親，而且將牛肉渣御清洗乾淨，切成比較大的粒狀，如果有時間，還可以將牛肉用清水泡兩個小時如慎巖，便於血水的淅出。鍋裡孝凱倒油，因為是做醬，所以油要得比較多，放入配料1，小火慢炸20分鐘，直到香氣四溢。 為了口感好一些，將油裡的配料撈出來不要，然後倒入牛肉粒，也用小火慢炸。
黃豆提前煮好，我在煮的時候放了1個八角和少量的鹽，再準備好姜蒜末，大蔥切碎，幹辣椒切碎。 準備好熟芝麻和熟花生，我用的花生是直接用烤箱烤熟的，感覺比油炸的健康一些。 準備好需要的三種醬，混合均勻。
最後祝您生活愉快，工作順利。
滷水牛肉可以一起滷嗎
20樓：韓晨蕾愛生活
我做的滷水可以滷製多種多樣肉類食品，由於滷水裡邊有大里香辛料不容易由於一種食物更改，相反讓滷水最香，滷水裡邊都是有豬肉皮，要的是膠原，膠原蛋白是維持汁水不外流的功效，這就是老滷水滷菜尤其美味的緣故。滷水可以滷製多種多樣肉類食品，由於滷水裡邊有大里香辛料不容易由於一種食物更改，相反讓滷水最香。
滷水裡邊都是有豬肉皮，要的是膠原，膠原蛋白是維持汁水不核咐外流的功效，這就是老滷水滷菜尤其美味的緣故。假如小批量生產的製做，我認為或是可以的，尤其是一些濃香型白酒香辣類的滷水裡。假如說做買賣得話，買賣不太好得話，小批量生產製做得話，實際上是可以在一起的。
前提條件是必須你將牛肉的羊羶味除去，提早通過泡浸清理醃漬。那樣的話她們在一起危害並沒有很大。
可是轎含還要留意滷水的反覆和稀釋液。嚴慎的說，滷製商業服務牛肉是需要獨立滷製的，由於牛肉與豬肉的色香味俱全的需求都徹底不一樣，所須滷水的香辛料調料配製也不一樣。設想一鍋濃香型白酒牛肉味的滷水放入一塊豬肉滷製出去，那肯定是牛肉味的豬肉，那麼就牽強附會了。
豬肉和牛肉可以用同一鍋滷水，前提條件你對滷出來的豬肉和牛肉並沒有特殊的口感的規定。閉氏笑。
滷料包有濃厚的清香味，可除去食品的腥臊味，提公升肉製品的香氣，因此即使豬肉牛肉自身有不一樣的味兒可是放進滷鍋以後，都能夠被除去腥臊味並獲得相同的滷料包的味兒。此外，在應用滷水滷製豬肉和牛肉以前必須對這二種肉做乙個綽水的解決，以後清洗在放入滷鍋，不能立即放入生牛肉、羊肉、魚類等。
滷牛肉的湯可以醬豬肉吃嗎
21樓：
摘要。親親，滷牛肉的湯可以醬豬肉吃，在裡面是有滷味的，所以味道上面比較香，而且醬豬肉吃的話可以提高口感，同時也可以讓肉質變得特別嫩。
親親，滷牛肉的湯可以醬豬肉吃，在裡面是有滷味的，擾信所以味道上面比簡李伍較香，而且醬豬肉吃的話可以提高口感，同攔或時也可以讓肉質變得特別嫩。
另外，滷牛肉的湯在平時儲存的時候一定要儲存在陰涼通風的地方，不要唯租長指襲兆時間接觸陽光的照射，這樣就不會導致裡面的物質發生變化，禪團儘量不要超過24小時。
可以用來做醬臘肉？生的不是熟的呢。
親親，可以用來做醬臘肉，生的是可以的，需要提前進行醃製。
紅燒帶魚可以放哪些配菜
紅燒帶魚。非常的好吃，放一些配拿拿鉛菜也是可以的，比如白菜，豆腐，敏兆土消好豆等等，都非常的好吃。材料。帶魚，了就，紅椒，蔥，姜，蒜，八角，生抽，白糖，味精，水澱粉。做法。 帶魚洗淨汪返，取中段，用鹽 料酒醃製分鐘 把魚段放通風處把表皮晾乾 起油鍋，油熱後，下入帶魚中火炸成金黃色，撈出控油 鍋內留底...
牛蹄孕婦可以吃嗎，孕婦能吃牛腳湯嗎
孕婦是可以吃牛蹄，因為牛蹄當中含有非常多的營養，味道也是比較好，還有非常豐富的蛋白質。不僅是孕婦可以吃，一些身體虛弱的人都可以吃，對身體和胎兒的發育都有非常大的幫助作用。孕婦在懷孕期間，還可以多吃一些牛肉，因為牛肉所含的瘦肉比較多，營養價值也比較高，經常吃一些牛肉對身體幫助也很大，既可以起到補鈣的作...
滷肉卷放什麼比較好吃，為什麼滷肉卷那麼好吃
滋味滷肉卷材料材料 豬肉250克，豆皮，蔥姜，生抽，料酒，老滷汁，雞蛋卷，最初聽專說這個名字就屬很疑惑，是用滷肉做的卷呢還是肉卷經過滷製之後稱之為滷肉卷呢？經過我一番搜尋，原來是後一種方法，那就好辦了，準備材料開始做吧。做法1 豬肉剁成餡，加入蔥薑末，生抽，料酒，拌勻，雞蛋打散成蛋液，2 豆皮放在案...