1樓：公子思無邪
原料：五花肉。
配料：豆腐乳，薑末。
調料：醬油，料洞塵酒，白糖，花椒。
腐乳燒肉。腐槐顫物乳燒肉。
製作：⒈五花肉洗淨切塊，放入熱水中滾開，變色後撈出。
起油鍋，放入花椒爆香，剷出花椒，放入腐乳和薑末，搗碎。
放入五花鉛液肉翻炒，待肉塊均勻裹上腐乳汁後，放入料酒，醬油，白糖，再倒點腐乳瓶中的腐乳汁水。
加入適量水，大火燒開，改小火燜，差不多乙個小時後，大火收汁，出鍋。
做法二。原料：五花肉一塊，大塊腐乳。
配料：蔥，姜，八角，料酒，醬油。
做法：將五花肉切小塊下鍋煮下去沫後撈出。鍋內放油少熱，將五花肉下鍋翻炒，記得要把肉炒幹一點，把油都炒出來~！
然後放蔥，姜炒出香味（喜歡辣的朋友可以放些幹辣椒），放料酒，然後取一塊到一塊半的豆腐乳下鍋（根據個人口味），在倒少許豆腐乳的滷汁，翻炒至豆腐乳化開，加少許醬油，少許鹽，扔兩個八角進去，加水燒20分鐘左右，加入味精，即可出鍋！
2樓：網友
1.五花肉切成2cm左右的塊。開水焯燙二分鐘撈出備用。
2.鍋內放底油，放入二顆八角炸香。
3.放入焯好的肉加入薑片翻炒。炒至五花肉出油。把鍋內的油悉姿倒出。
4.加入冰糖翻炒。
5.加入腐乳汁使肉都均勻的裹上腐乳汁。炒睜悔絕至五花前做肉稍稍變色加入清水。
6.小火燒上20分鐘左右。湯汁濃稠時大火收汁即可。
生腐塞肉怎樣燒好吃
3樓：
您好親，很榮幸為您解答，生腐塞肉的做法是：準備材料、五花肉500克，腐乳汗40克，姜3片，八角2顆，冰糖5塊1、五花肉切成2cm左右的塊，開水焯燙二分鐘撈出備用；2、鍋內放底油，放入二顆李拿八角炸香；3、放入焯好的肉加入薑片翻炒，炒至五花肉出油。把鍋內的油倒出；4、加入冰糖翻炒；5、加入腐乳汁使肉都均勻的裹上腐乳汁侍擾輪，炒至五花肉稍老信稍變色加入清水；6、小火燒上20分鐘左右，湯汁濃稠時大火收汁即可。
這種做法的生塞腐肉非常好吃，希望對您有所幫助親<>
生腐做法大全
4樓：暮靜雨
主要原料是黃豆，經磨漿、壓坯、油炸等多道工序製作而成。油豆腐塊體積約十六立方厘公尺，色澤金黃，外皮光滑，內如絲網，細軟綿實，富有彈性，一捏成團，放開還原，存放一月，不黴不變，既可作蒸、炒、燉之主菜，又可做多種肉食的配料尺答，是葷宴素席兼用的佳品。灌肉餡清蒸是宴席的名菜；切塊作燒湯、陵察慧燉肉配料，湯味清香，久燉不爛；切絲配肉絲、豆芽、粉條混炒或涼拌，其味更鮮。
生腐在口味上和加工上另一道傳統名菜油豆腐有些相似之處，但生腐的形狀比油豆腐要長而且更具有美感。生腐既可以單獨成菜，又可以作主料、輔料，或充作調料；它適合多種烹調方法，可蒸可燉可煎可燻可涼拌；它可做成多種菜式，多種造型，可為冷盤、熱菜、湯羹、火鍋，可成卷、夾、丸、包等等還可沒滾調製成各種味型，既有豆香的本味，更具獨一無二的吸味特性。
腐囟肉怎麼做
5樓：青草
這是一道最解油膩的菜。
油脂多的食物，蒸著吃是最健康的做法，然而用了荷葉來蒸，更是把過剩的油脂全部放釋出來了。
荷葉菜裡的腐滷肉，肉的嫩滑，香菇的鮮，荷葉的清雅香氣，在一炒一蒸之間，相互交糅相互滲透，不起眼的外表爛蠢粗下包裹的是最紮實的豐腴飽滿和直截了當的逼人清香。荷葉腐飢鎮滷肉，荷葉的清香味與肉的香味融為一體，讓人回味無窮。
食材。帶皮五花肉 500g
荷葉 1張。
黃花菜 100g
香菇 6個。
豆腐滷 1塊。
糖 適量。鹽 適量。
油 適量。醬油 適量。
方法/步驟。
先將五花肉洗淨，燒開水，將肉先氽一下。
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將豆腐滷、糖和鹽調勻檔前待用。
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撈出來後再有皮的一面抹上醬油。
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燒油鍋，將洗好打塊的五花肉炸一下（以變色為好，不要糊了啊）。
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肉涼了以後切成塊，把調好的醬抹在肉。
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香菇洗淨、黃花菜泡開。
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將荷葉洗乾淨，鋪在籠屜裡交將香菇、黃花菜放墊在下面，肉碼放在上面，上鍋蒸30分鐘，連同 荷葉一起擺放到盤子裡就好了。
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怎樣做美味的肉末燒豆腐
6樓：皮蛋瘦肉周
第一、 準備適粗廳衫量嫩豆腐，洗淨後切成塊。鍋中燒開水，水開後，將豆腐放入鍋中焯水，焯好之後，撈出備用。
第二、 準備吃點五花肉，剁成肉末，再準備適量生薑，洗淨後切碎放在上面，放入適量鹽，雞精，五香粉，料酒，醃製20分鐘左右。
第三、 準備適量大蒜和小蔥，洗淨後切碎，炒鍋中放入適量油，油熱後將蒜末和蔥末放入鍋中炒香，然後將肉末倒入鍋中炒一下。
第四、 再準備一勺甜麵醬，放入鍋中，翻炒一下，然後加入一勺甜麵醬。再放入少半碗清水，大水澆火燒開。
第五、 水開後，將豆腐倒入鍋中，燉一下。
第六、 準備適量枸杞子，用清水泡一下，倒入鍋中和豆腐一起燉五分鐘左右。巖腔。
第七、 根據自伏碧己的口味，放入適量鹽，胡椒粉，少許生抽。
第八、 準備適量澱粉，再加入清水，做成水澱粉，將水澱粉倒入鍋中，熬至湯汁濃稠。
第九、 出鍋裝盤，就可以吃了，真的太美味了。肉末燒豆腐，非常經典的家常菜，家裡人都非常愛吃。
生汆丸子的做法祕訣,生汆丸子的做法
食材用料 瘦肉50g 蔥末 大蔥蔥白 1.5cm蔥段 薑末4片 白胡椒粉少許 白糖 圖 白糖少許相剋食物 鹽適量味精 圖 味精少許相剋食物 澱粉 圖 澱粉1小勺 比平時炒肉片少一點 香油 圖 香油適量 青蔥碎或蒜苗碎或香菜少量 菜譜做法 生汆丸子的做法 11.瘦肉去筋去膜，剁碎成茸。生汆丸子的做法 ...
生魚怎麼做好吃生魚的常見做法，生魚的做法大全，生魚怎麼做好吃
食材bai 主料生魚 300g 蘋果300g輔料油 適量du 鹽zhi 適量紅棗 dao20g 生薑10g 步驟專1.生魚 2.蘋果 生薑 屬紅棗 3.蘋果 生薑 紅棗洗乾淨後，蘋果去皮去蒂，切成塊狀 生薑去皮切片，紅棗去核 4.生魚去鱗 去鰓，用清水衝淨魚身 抹乾 5.用姜落油鍋煎至魚身成微黃色 ...
日本牛肉的做法，生牛肉的做法
水中放雞蛋煮熟，下鍋煎牛肉備用，倒入料汁放入米飯雞蛋牛肉。正宗的咖哩是印度菜，日本人也是學來的。生牛肉的做法 材料 牛肉300克 水150毫升 蛋清20克 澱粉10克 蔥適量 姜適量 蒜適量 鹽適量 料酒適量 豆瓣醬適量 食用油適量 水澱粉適量 海椒面適量。1 先準備蔥段適量 薑絲適量 蒜末適量 牛...