1樓：班清寧
1、所屬科目不同。
鮁魚屬於鮁科，馬鮫魚屬，而燕魚屬於白鯧科，燕冊洞魚屬。
2、分佈不同。
鮁魚主要分佈在北太平洋西部，中國產地在東海、黃海和渤海州運枯。而燕魚主要分佈在非洲東岸、紅海、錫蘭、印度、馬來西亞、日本、菲律賓、印度尼西亞、澳大利亞、臺灣島以及中國南海等海域，中國主要產地在渤海、黃海和東海，其中以山東沿海產量最多。
3、外形不同。
鮁魚一般長26-52釐公尺，最長可達1公尺，重20公斤。魚體長而側扁，體色悄嫌銀亮，背具暗色條紋或黑藍斑點，口大，吻尖突，牙齒鋒利，游泳迅速，性情兇猛。而燕魚的身體呈菱形，極側扁，尾鰭後緣平直，背鰭、臀鰭鰭條向後延長，上下對稱，似張開的帆。
腹鰭特長，呈絲狀。
2樓：熊熊琳晨
日燕鮁和鮁魚有區別臘乎 , 燕鮁是鮁魚的一種 , 鮁魚又名輪型悉馬租伏鮫 , 也叫藍點馬鮫(學名) ,二者從外觀上看比較相似 , 但是燕鮁的尾巴比較奇特 ,.
三去香魚和扒皮魚的區別是什麼?
3樓：小科技大不同
三去香魚和扒皮魚的區別是處理的程度不同。
三去香魚你可以理解為已經處理好的魚，拿回家就可以直接用於料理。而扒皮魚則不行，還需要你處理完內臟才能用來製作。相比之下，三去香魚的**會更高。
因為裡面包含了人工處理的費用。不是特殊情況我不推薦買。
這裡的三去香魚並不是指的魚的種類，而是魚經過了三到工序的處理。比較常見的就是去鱗片、去內臟、去魚頭。而扒皮魚顧名思義就是隻是去皮過的魚，不管是哪種，這類處理好的魚**會比正常的高上一些。
扒皮魚營養價值：
扒皮魚是一種營養相當豐富的魚類，它的蛋白質含量特別高，每100克魚肉就含克的蛋白質，其他營養成分包括微量的脂肪、鈣、磷、鐵等。
扒皮魚肉可做藥用，**胃病、乳腺炎、消化道出血等。它的皮則可製成明膠。
由於此魚魚肉比較淡，因此用豆豉、醬油、薑絲、蒜蓉燜煮最好吃。切片煮湯，用一點芫荽和薑絲調味，聽說比生魚片還好吃，切片煮麵線湯也非常可口，不妨一試。
以上內容參考：百科-扒皮魚。
扒皮魚又叫什麼魚?
4樓：小楓帶你看生活
扒皮魚的正式名字是綠鰭馬面魨。扒皮魚有數十種別稱，在不同的地區有不同的叫法。 在江浙一帶叫它橡皮魚、扒皮魚；北方叫它麵包魚、皮匠魚；北京市場上叫它孜孜魚等。
這種魚是我國重要的海產經濟魚類之一，扒皮魚在我國的產量巨大，經濟效益也很大，是一種頗有經濟價值的魚類，每年12月至隔年3月為其泛期，對我國的海產經濟有著很重要的作用。
特點：
扒皮魚是一種外海溫水雜食性近底層魚類，分佈於我國東海、黃海、渤海、南海及朝鮮、日本沿海遠離海岸較深的水域中，特別是我國東海的外海，魚類的資源十分豐富。一九七四年，我國水產科學工作者和廣大漁業工人調查開發了東海外海扒皮魚資源，此後，產量大幅度增長，成為我國重要海產經濟魚類。
扒皮魚和鯧魚的區別
5樓：園熙
扒皮魚和鯧魚的區別在於扒皮魚吃的時候必須外層魚皮扒掉才能繼續烹飪。而且市場上我們見到的扒皮魚都是海洋野生的。市場上養殖的鯧魚大都為金鯧魚。
白鯧魚又叫平魚，是一種洄游性魚類，我國只產於南海，尤以廣東沿海產量較多，它的肉厚刺少，肉質細嫩，特別鮮甜，很受人們的喜愛。<>
扒皮魚長得十分醜陋，它的魚皮特別粗糙，像砂紙一樣，吃的時候必須把這層皮扒掉才能繼續烹飪，所以得名」扒皮魚「，其實，它還有個比較正式的名字叫「綠鰓馬面魚」。體較側扁，呈長橢圓形，與馬面相象，一般體長10～20釐公尺、體重400克左右。
別看扒皮魚長得磕磣，但是營養卻是相當的豐富，肉質也特別細膩，味道也甚是鮮美！
扒皮魚是什麼魚?
6樓：快捷生活空間站
扒皮魚的正式名字是綠鰭馬面魨，是一種頗有經濟價值的魚類。
一般在每年12月到次年3月為泛期，這種魚除了有根突出於魚背的硬骨外，最特別的是身上粗糙如砂紙的魚皮，也正是因為這種原因，才必須把皮扒掉才能烹煮，所以叫「扒皮魚」，除此外還有馬面魚、象皮魚、孜孜魚等別名。
扒皮魚好處 ：
扒皮魚是一種營養十分豐富的魚類，其所含的蛋白質含量特別高，大約每100克魚肉中含有克的蛋白質，除此外還有豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素等微量元素。
對於身體虛弱的人來說溼邪扒皮魚能有很好的補益作用，此外扒皮魚的肉除了能食用外還可做藥用，在輔助**胃病、乳腺炎、消化道出血等疾病時也能起到一定的幫助。
扒皮魚是什麼魚
7樓：蠶寶寶的動植物小百科
扒皮魚的正式名字是綠鰭馬面魨。
扒皮魚為我國重要的海產經濟魚類之一，其年產量僅次弊並於帶魚。營養豐富，除鮮食外，經深加工製成美味烤魚片暢銷國內外，是出口的水產品之一。
扒皮魚是一種頗有經濟價值的魚類，每年12月至隔年3月為其泛期，這魚除了那根突出於魚背的硬骨外，最特別的是身上那張粗糙如砂紙的魚皮，因為這一緣故，必須把皮扒掉才能烹煮，也因此換來了「扒皮魚」這一俗稱。
經濟價值
綠鰭馬面魨加工製做的魚片是出口品種。輸往國別和地區：日本。出口口岸：福建、浙江、江蘇、山東、遼寧、上海、廣祥芹東。
扒皮魚是一種頗有經濟價值的魚類，每年12月至隔租宴跡年3月為其泛期，這魚除了那根突出於魚背的硬骨外，最特別的是身上那張粗糙如砂紙的魚皮，因為這一緣故，必須把皮扒掉才能烹煮，也因此換來了「扒皮魚」這一俗稱。
此外，它還有馬面魚、象皮魚、孜孜魚、皮匠刀、麵包魚、羊魚、燒燒魚、老鼠魚、耗兒魚（四川）等別名。
8樓：檸萌
草金又叫草金魚或金鯽魚， 最早有文獻記載是戰國時代。 該書提到"睢水出焉，東南流注於江，其扮舉中多丹蔽御粟，多文魚。當時提到的睢水就是今天的皖廳並碧睢河，這至少說明2000多年前，就有金鯽魚的發現。
扒皮魚是什麼魚
9樓：未的籤時究
扒皮魚是綠鰭馬面魨，又叫馬面魚。為我國重要的海產經濟魚類之一，其年產量僅次於帶魚。營養豐富，除鮮食外，經深加工製成美味烤魚片暢銷國內外，是出口的水產品之一。
分佈於太平洋西部。我國主要產於東海及黃海、渤海，東海產量較大。 <
扒皮魚是綠鰭馬面魨，又叫馬面魚。為我國重要的海產經濟魚類之一，其年產量僅次於帶魚。營養豐富，除鮮食外，經深加工製成美味烤魚片暢銷國內外，是出口的水產品之一。
分佈於太平洋西部。我國主要產於東海及黃海、渤海，東海產量較大。
扒皮魚為啥叫扒皮魚呀？？
10樓：匿名使用者
哥們，有這種魚麼，我咋沒聽說過呢。
扒皮魚又叫什麼魚？
11樓：生活常識愛分享
身上那張粗糙如砂紙的魚皮，必須把皮扒掉才能烹煮，也因此換來了「扒皮魚」這一俗稱。
扒皮魚是一種溫暖性近底層魚類，營養相當豐富的魚類，它的蛋白質含量特別高，每100克魚肉就含克的蛋白質，其他營養成分包括微量的脂肪、鈣、磷、鐵等。含有蛋白質、維生素及脂肪等營養成分，營養價值不比其它魚類差。
扒皮魚肝大，可制魚肝油。肝佔全魚重量的，含油量高達50～60%。油灰還可代替桐油灰。
魚骨可做魚排罐頭，頭皮內臟可做魚粉。魚皮能製取成可溶性食用魚蛋白。這是一種富含蛋白質的營養食品，不僅含多種氨基酸，而且易被人體消化吸收。
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