1樓：仲孫冰蝶
小榨菜籽油、物理壓榨和土榨都是榨油工藝的不同方式，具體絕旁區別如下：
1. 榨油工藝：小榨工藝採用純粹物理壓榨，利用電力和大型機械實現油脂的榨取。土榨工藝則是傳統的純手工壓榨方法，未經精煉的壓榨油被稱為土榨油，裝置和技術相對落後。
2. 榨油溫度：冷榨工藝在低溫中進行壓榨，一般在40℃-80℃之間，能儲存食用油營養物質的最全面顏色較淡，但出油率較低。
熱榨工藝在高溫下進行壓榨，一般在200℃並孝橡左右，香味濃郁，顏色較重，出油率高。浸出工藝用有機溶劑萃取油料中的油脂，出油率高，但維生素等營養物質大部分被破壞。
3. 土榨：相對於小榨和物理壓榨，土榨工藝裝置和技術較為落後，生產的油品質難以保證。
綜上所述，小榨菜籽油、物理慎銷壓榨和土榨在榨油工藝、溫度和裝置等方面存在差異。根據個人需求選擇合適的榨油工藝和產品。
2樓：從寧從寧
小榨菜籽油通常是指小規模加工生產的菜籽油，相對於大規模工業化生產的菜芹森消籽油而言，小榨菜籽油更注重原材料的春鬥品質和生產過程的環保性。
物理壓榨和土榨是小榨菜籽油的生產方式，與工業化的化學提取法不同。物理嫌知壓榨是通過機械壓榨的方式將油分離出來，而土榨則是將菜籽放入石磨中磨碎後進行壓榨，這種方式比機械壓榨更傳統、更古老。由於這些生產方式沒有化學新增劑的使用，因此產出的菜籽油更加健康、天然、營養豐富。
3樓：網友
壓榨分為冷榨和熱榨。冷榨：在40℃-80℃的低溫中壓榨，榨出來的食用油營養物質儲存的最全面，顏色比較淡，但是出油率比較低，導致榨出來的油比較貴。
熱榨：在200℃左右的高溫下壓榨，榨出來的食用油香味更濃郁，相當於經過炒制了，會有辯渣一些糊香味，顏色較重，出油率較高。如果溫度過高，相當於烤糊了，會產生一定的苯並芘等有毒物質。
浸出：用正己烷、6號溶劑數灶檔等油料把油脂提取出來。出油率高，成本低，但是維薯亂生素等營養物質大部分被破壞。
正規廠家的溶液留存物屬於「不得檢出」級別，倒也不用擔心健康問題。土榨：食用油企業在熱榨之後會進行精煉：
除色、除味、脫膠、脫酸、脫蠟等等，保證食用油的食用安全、延長儲存日期、保證油的品質統一等。而所謂「土榨」，說白了就是小作坊用的普通價位的壓榨機進行的熱榨，沒有後續的那麼多裝置進行各種處理，或者只有一些簡單處理操作。壞處當然是沒辦法保證食用安全、保質期較短等等。
菜籽油物理壓榨和傳統壓榨有什麼區別
4樓：
親，您好，菜籽油物理壓榨和傳統壓榨區別 如下：1、製作過程不同，傳統壓榨工藝就是戚螞從炒料到榨油整答橋個過程都是純粹物理壓榨，採用人工榨油方法清仔猛，而物理壓榨則是傳統工藝的昇華，榨油過程利用電力和大型機械實現油脂的榨取。2、生產效率不同，傳統壓榨工藝純人工操作，生產週期長，產能低。
而物理壓榨工藝採用機器可以批量生產。3、產品品質不同，傳統壓榨工藝煉出來的油品質特別醇厚，香味也很濃，而物理壓榨工藝和傳統小榨工藝相比口感就差了一點，香味也沒有小榨的油香味濃郁。4、產品價位不同，傳統壓榨工藝的油**要貴一點，物理壓榨工藝的油**便宜一點。
5、目標人群不同，傳統壓榨工藝的油適用於追求生活品質的人，而物理壓榨工藝適用於追求價效比的人。
多力菜籽油的小榨壓榨技術是什麼？小榨和壓榨有區別嗎?
5樓：教育仁昌
多力菜籽油的小榨壓榨技術是利用傳統立式油頂式 榨油機，進行壓榨花生油。以低出油率為代價，只榨取第一道花生自然本油。壓出的濃香花生油，放入容量三百公斤的大缸中進行半個月的自然靜置。
小榨和壓榨區別為：分類不同、油料原料不同、出油不同。
一、分類不同。
1、小榨：小榨屬於浸出取油配合的預榨。
2、壓榨：壓榨分為一次壓榨和浸出取油配合的預榨。
二、油料原料不同。
1、小榨：小榨對油料原料要求高，所用的花生都是經過了嚴格挑選的新鮮上品花生。
2、壓榨：壓榨對油料原料適應強，生產靈活。
三、出油不同。
1、小榨：小榨的出油率低，但油品質量較高。
2、壓榨：壓榨的出油率高，但油品質量較低。
6樓：莊謂障傺
多力菜籽油是小榨工藝，小榨就是古法工藝煉油，講究的是人工榨油，炒料，火候這些靠人來把控，比機器榨的油更香，口感更好。
7樓：匿名使用者
小榨是人工榨油，先炒料，再用石磨研磨，小榨的油味道香，**稍貴，壓榨簡單說就是機器榨油，效率高，味道沒有大驚喜。
小榨菜籽油和壓榨菜籽油有什麼區別
8樓：郭中學長
小榨菜籽油和壓榨菜籽油的區別有：製作過程不同、生產效率不同、產察譽品品質不同、產品價位不同、目標人群不同等。
1、製作過程不同。
傳統小榨工藝就是從炒料到榨油整個過程都是純粹物理壓榨，採用人工榨油方法，而壓榨則是傳統工藝的昇華，榨油過程利用電力和大型機械實現油脂的榨取。
2、生產效率不同敗譽段。
小榨工藝純人工操作，生產週期長，產能低。而壓榨工藝採用機器可以批量生產。
3、產品品質不同。
小榨工藝煉出來的油品質特別醇厚，香味也很濃，而壓榨工藝和傳統小榨工藝相比口感就差了一點，香味也沒有小榨的油香味濃郁。
4、產品價位不同。
小榨工藝的油**要貴一點，壓榨工藝的油**便宜一點。
5、目標人群不同。
小榨工藝的油適用於追求生活品質的人，而壓榨工藝適用於追求價效比的人虛纖。<>
土榨油和壓榨油的區別
9樓：糖醋小排愛好者
工序不同，土榨油一般清洗乾淨之後，就直接壓榨，壓榨油經過多道工序之後再進行壓榨。機械大小不同，土榨油的機械相對較小，生產效率較慢，壓榨油一般是大規模生產，生產效率較快。
壓榨油是靠冊昌緩物州模理壓力將油脂直接從油料中分離出來，全過程無任何化學新增劑，保證產品安全、衛生、無汙染，天然營養不受破壞。
壓榨油與其他取油方法相比具有工藝簡單，配套裝置少，對油料品種適應強，生產靈活，迅雹油品***、色澤淺、風味純正等優點。
壓榨油具有色、香、味齊全，保留了各種營養成份之特點。壓榨油的加工工藝是「物理壓榨法」。
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花生油和菜籽油哪個更健康，花生油和菜籽油哪個更利於身體健康？
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