1樓：匿名使用者
螺螄粉了鮮、酸、爽、燙，辣味也是它的獨特之處。它由柳州特橘散返有的軟韌爽口的公尺粉，加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿蔔乾、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成，因有奇特鮮美的螺螄湯，使人吃一掘宴想二。未嘗其味先觀其色便會令人圓飢垂涎欲滴，紅通通的是漂浮在上面的一層辣椒油，綠油油的是時令青菜，鮮美的螺螄湯滲透每一根粉條，露嘟嘟螺螄粉中的辣椒油與普通的辣不同，此種帶著有侵略性的辣，嫩滑香酥得讓人忘了本位。
2樓：網友
螺螄粉是廣西柳州市的小吃公尺粉，具有辣、爽、茄肢行鮮、酸、燙的顫譁獨特風味。
螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄肉、山奈、八角、肉桂飢卜、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配製而成。
3樓：
昨天露嘟嘟剛搞了活動，買一送一，賺到了。
4樓：韋珠林
螺螄粉的美味在於它的湯汁與配菜，一般湯汁用大骨頭、螺絲，再加上秘製的香料熬很多小時備蠢掘，讓湯汁鮮美，配菜也很重要。正所謂無辣不歡，辣檔野椒湯汁會看著更有食慾，吃起來更加爽口。**上有很多的包裝式的螺螄粉，買回來仿核煮起來也很方便，特別是在外地出差的廣西遊子，能隨時體驗到家的味道。
螺螄粉有沒有螺螄 螺螄粉有螺螄正不正宗
5樓：生活寶典
螺螄粉螺螄粉，顧名思義，必定要有螺螄才能叫螺螄粉，但吃過螺螄粉的都知道螺螄粉是沒有螺螄，為什麼螺螄粉沒有螺螄呢，有螺螄的螺螄粉是不是正宗的。
螺螄粉有沒有螺螄。
實際上，事情的真相還要追溯到80年代。在乙個深夜裡，幾位俊男美女來到柳州遊玩，飢腸轆轆的來到一家公尺粉攤點。不過這時候用作湯粉的骨頭湯已經沒有了，還剩下一些煮田螺用的螺螄湯。
攤主無奈之下只好用螺螄湯取代原來的骨頭湯，然後再放入煮好的田螺肉，再配上花生和青菜等配菜。這幾個人吃了之後，大呼好吃過癮。由此之後，這位攤主逐步完善配料和製作，所以才有了地道正宗的螺螄粉。
所以，最初的螺螄粉是有螺螄的，和現在的可是不太一樣喲。可能隨著時間的流逝，傳統美食也會慢慢敏啟的發生一些變化吧。如今的螺螄在熬完湯之後會被撈棄，所以螺螄肉是沒有的。
不過，應一些小夥伴的需求，有良多螺螄粉店也會給螺螄粉里加上螺螄，讓柳州螺螄粉看起來更加「名副其實」，以免有人認為本身吃了個假螺螄粉而大打出手。
螺螄粉有螺螄正不正宗。
關於螺螄粉裡面到底有沒有螺絲，一直都是分為兩大派別觀點的。一派認為螺螄粉裡邊根本就不應該單獨放螺螄，因為螺螄粉的湯底是用螺螄熬出來的，雖然看不見螺螄，但是螺螄的精髓都在湯底裡邊氏譽，所以沒有必要再放螺螄。正方則認為螺螄粉怎麼能沒有螺螄呢？
這就是掛羊頭賣狗肉。
事實的真相到底是什麼樣的？正宗的螺螄粉應不應該出現螺螄呢？事實上最初的螺螄粉確實是有螺螄的，但是發展到現在發生了一些變化，很多店面裡面的螺螄粉確實都沒有螺螄肉，因為熬過湯的螺螄肉已經老了。
所以沒有螺螄的螺螄粉也是正宗的，有得更好，只要好吃就行。
螺螄粉裡的螺螄是田螺嗎。
螺螄粉的螺螄不是田螺。雖然螺螄粉聽起來，好像跟田螺有些關係，但螺螄粉其實並不是用田螺為原材料所製作的，螺螄粉中的螺螄和田螺也不是同一種食物。我們常吃的田螺，是一種小蝸牛，田螺背有殼兒，田螺肉吃起橋核如來味道鮮香清新，比螺螄粉中的螺螄要大一些。
而螺螄粉中的螺螄，個頭十分小，味道吃起來雖香，但聞著帶一點點臭臭的味道。
螺螄粉裡的螺螄肉可以吃嗎。
是可以吃的，如果想吃正宗的螺螄粉的話，還是要去到廣西那邊才可以，因為這是他們的特產。
有什麼特別好吃的螺螄粉推薦？
6樓：旅遊玩樂的小葉子
有李子柒螺螄粉，椒吱，螺狀元等都挺好吃的。
螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣，爽，鮮，酸，燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。
湯料由螺螄，山奈，八角，肉桂，丁香，多種辣椒，等天然香料和味素配製而成。
2018年8月20日，柳州螺螄粉獲雹虧得國家地理標誌商標 。2008年，柳州螺螄粉手工製作技藝入選廣西壯族自治區第二批非物質文化遺產名錄。2020年被列入國家級非物質文化遺產悉滑名單。
辣椒是在明末從美洲傳入中國的，起初只是作為觀賞作物和藥物，進入中國菜譜的時間並不太長。辣椒源陸神強勢進入中國後，掀起了一場不大不小的飲食革命，柳州人將之融入螺螄粉並加以發揮，才有了螺螄粉。
很多吃過螺螄粉質疑螺螄粉裡為什麼一顆螺螄也沒有，據說螺螄粉的螺湯由螺肉，豬骨，藥材，天然香料等民間秘方熬製而成，熬過湯後的螺肉就會丟棄，因其精華都濃縮入湯裡了。
螺螄粉最早出現於20世紀70年代末，雖然歷史較短，但嗍螺和公尺粉在柳州傳承悠久。在柳州從事40多年文物考古工作的劉文認為，從乙個小的方面來說，柳州的歷史文化發展軌跡就是一段採集食用螺螄的歷史。
螺螄粉的作文，螺螄粉的作文400字
柳州，你能想到什麼風味小吃嗎？螺螄粉就是一種風味小吃。餐餐吃不厭，天天吃不厭，月月吃不厭 螺絲粉的做法是 用水泡好的粉在來客人時放進竹製的漏勺裡。再撒上滷好的可口的配菜 豆腐果 酸筍 腐竹 黃花菜 花生。加上一勺煮好的螺螄辣湯水，放進一顆顆散發誘人香味的螺螄，愛吃特別辣的可以順手加上辣豆腐湯，一碗色...
中石化要跨界生產螺螄粉？螺螄粉的市場規模究竟有多大？
生活在二十一世紀的今天，這是乙個非常好的時代，可以說我們是非常幸福的，現在我們可以通過各種各樣的渠道來做生意，而且現在做生意如果在條件好的情況下是可以賺取很多利潤的，相信大家對於螺螄粉也都是有一定的了解，所以很多人就會產生這樣的疑問，就是中石化要跨界生產螺螄粉？螺螄粉的市場規模究竟有多大？對於這一問...
螺螄粉和公尺線什麼區別？螺螄粉的公尺粉是什麼做的
公尺線用公尺制成，長條狀，截面為圓形，色潔白，有韌性，於開水中稍煮後撈謹啟出，放入肉湯中，一般拌入蔥花 醬油 鹽 味精 油辣 肉醬，趁熱吃。粉絲與其類似，但口感不同。螺螄粉餘御之所以叫做 螺螄粉祥毀如 是因為它的湯是用螺螄熬成的緣故。外地人可能不習慣螺螄粉湯辣和腥的味道，而這恰恰是螺螄粉最大的特色。精心...