1樓：生活的
豬蹄上的毛可以通過使用松香的方法來去除豬蹄上的毛，效果還是比較好的，將松香先燒溶趁著熱，潑在豬毛兆純羨上，待松香涼了然後完全的接去，這樣可以使豬蹄上的毛隨之脫落。
很多人在選擇使用豬蹄的過程中一定要先用溫開水進行蒸煮，這樣豬蹄出現了發脹的現象，用鉗子將豬蹄上的毛拔除，相對來說是比較簡單的，而且省時省力，使用豬蹄的過程中，最好應該及時的去除豬蹄上的毛。
選購豬蹄的注意事項
我們在挑選豬蹄的時候，先用手感知一下，這是最直接也是最有效地方法，一般的豬蹄是非常的有彈性的，按壓後會立馬回彈，摸起來表面光滑，肉質鬆軟，如果是被藥水浸泡過的豬蹄雖然大，但是肉沒有彈性，而且摸起來會有粘手的感覺，這樣的豬蹄建議不要族拍購買。
正常的豬蹄的兩個蹄瓣是緊閉的，這樣的豬蹄味道才會鮮美，如果看到豬蹄瓣張的特別開，褲握一般是經過處理的，建議不要購買。
2樓：網友
方法一，沒攔肢鍋中放水，加熱到80攝氏度左右，關火將豬蹄放入鍋中燙1~2分鐘，時間不要過久，不然豬蹄變得半生不熟，做出來不好吃。然後再用鑷子拔出豬毛就十分容易了，對於比較細小濃郁的毛可以用刀片或刮鬍刀刮，也非常輕鬆。
方法二，家裡有松香的可以將松香燒化，滴在有毛的地方，冷卻後撕下松香，毛也會同時被撕下，但是松香有致癌物質，這種方法不建議使用。
方法三，準備乙個鐵衡銀鍋，用火將鐵鍋燒熱。然後用筷子或手抓住豬肉，將有毛的地方在鐵鍋上四處滾動。這樣豬毛很快就會燙卷枯世。然後再用小刀一刮就可以去掉豬毛了。
方法四，開啟煤氣灶將火開到最小，然後將有豬毛的地方放在火上燒一下，大概幾秒鐘就可以了，注意距離不能太近。燒好後放入水中泡幾分鐘，再用刮刀輕輕一刮，上面的豬毛和燒焦的地方就會被刮掉，而且可以去除豬肉的毛味。
豬蹄去毛的好方法
3樓：
您好親親，很高興為您解答：豬蹄去毛方法： 1、豬毛多，可用松香，將松香先燒溶趁著熱，潑在豬毛上，待松香涼了，揭去，豬毛隨著也全脫。
2、洗淨豬蹄，用開水煮到皮發脹，然後取出用指鉗將毛漏塵拔除，省力省時。 豬蹄怎樣去異味： 1、把買來的豬手用煤氣灶的小火烤的變白微黃再用淡鹼水泡15分鐘，用鋼絲球再擦的白白淨淨的。
好處：去異味、去毛、皮口感好）再用水焯（把原料放進清水燒開再把水換掉）兩邊（去臭味重點培搜液）初加工完成。做得時候姜、花椒、大料、幹辣椒、料酒、糖都有去異味的功能。
2、新鮮蹄子燒皮斬塊，放入鍋內，加水煮開，煮到蹄子利的血配物水都出來了再撈起，可以用溫水洗上面的油汙，不可用涼水，那樣蹄子不容易燉爛，再燒一鍋水，等水熱以後下幾片姜，下幾粒花椒，最好加一整個核桃，能很快燉爛也有去除異味的功效，再放入洗好的蹄子，大火水開後10分鐘，轉小火燉乙個小時就爛了，絕對好吃沒異味。
豬蹄怎樣去毛？
4樓：生活知識小寶箱
豬蹄可以用溫水泡3個小時或者用冷水泡8個小時。豬蹄本來肉質就比較硬，所以在浸泡的時候時間也比較長。在這個期間需要經常換水以免滋生細菌，若是覺得浸泡時間太長，可以將豬蹄蒸制4小時然後再放到熱水中泡，這樣口感也會比較軟糯。
要洗淨豬蹄，可以用開水煮到皮發脹，然後取出用指鉗將毛拔除，省力省時。如果豬毛多，可以將松香先燒溶趁慎者凱著熱，潑在豬毛上，待松香涼了，揭去，豬毛隨著也全脫。豬蹄帶皮煮的湯汁最後不要浪費，可以煮麵條，味道鮮美而且富含有益**的膠質。
豬蹄的營養價值：
豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質，它在烹調過程中可轉化成明膠。明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和**組織細胞的寬喚儲水功能，使細胞得到滋潤，保持溼潤狀態，防止**過早褶皺，延緩**的衰老過程。
豬蹄對於經常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。也適用於大手術後及重病恢復期間的老人食用。有助於青少年生長發育和減緩中嫌猛老年婦女骨質疏鬆的速度。
以上內容參考：百科-豬蹄。
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