1樓：李和霖
幹迷迭香做菜不需要炒熟。在家裡準備一些乾的迷迭香，在做菜的時候撒上一些起到畫龍點睛的作用，這樣的話會使的菜餚吃上去更加美味，而且別有租公升橋一番風。
乾的迷迭香如何使用最好
做沙拉：很多人都非常喜歡吃蔬菜沙拉，那麼在做蔬菜沙拉的時候除了放入沙拉醬，還可以適當地撒上一些乾的迷迭香，這樣會使得蔬菜沙拉吃上去口感更加清爽，而且香氣十足。同時，沙拉當中有的油膩感也可以被迷迭香所去除，吃起來更加的健康養生；
煎牛排：牛排大家都非常喜歡吃，為了保持牛排肉質的新鮮口感以及香味，所以在烹製牛排的時候會放入乾的弊猛迷迭香，可以起到提香提鮮，同時去除腥味和油膩的作用。因此乾的迷迭香可以在煎牛排的時候使用。
做蘸料：平時在吃一些餅或者一些炸物的時候，需要蘸上一些蘸料，在蘸料調製的時候就可以放入適量的乾的迷迭香，這樣會使蘸料更香，吃上去口感更好。因此乾的迷迭香可以放入到蘸料當中一起，讓食物變得更加鮮美；
烤肉：在烤肉的時候，上面肯定會有撒上一些香料，那麼這時候就笑鎮可以撒上一些乾的迷迭香，讓烤肉變得更加美味好吃，而且迷迭香還可以去除烤肉的油膩感，吃上去口感更加爽口。
迷迭香怎樣用來做菜
2樓：抹茶派派香
以下有幾種迷迭香做菜的方法：
1、迷迭香煎小土豆，小土豆去皮洗淨，切成如圖所示的大塊，平底鍋燒熱，放比平日炒菜量略多的食用油，燒熱。把土豆塊放進去鋪平，煎至兩面金黃，撒上鹽，迷迭香末翻勻略煎，讓土豆入味即可；
2、迷迭香烤雞腿，將雞腿洗淨瀝乾水分，用竹籤在面扎些小孔，以便入味，大蒜去皮壓成蒜蓉，將雞腿放入碗中，放入蒜蓉、黑胡椒碎、生抽、橄欖油棚慎、盯燃白蘭地和鹽，均勻的塗抹在雞腿上，再幫雞腿按摩一下，醃製1個小時，將醃好的雞腿放在烤網上，在雞腿表面均勻地撒上一層鏈則敬迷迭香，放入烤箱中層，用200度烤約40分鐘，直到雞腿顏色金黃，表皮酥脆即可；
3、迷迭香煎鱈魚，鍋中放入黃油，黃油融化後，放入鱈魚，撒上黑胡椒，加入鹽，迷迭香，翻面煎，最後加些辣椒煎一下，提味。
用來做菜的話，有什麼食材能替換迷迭香嗎？
3樓：乾萊資訊諮詢
首先要看你想把迷迭香用在**。迷迭香一般是用在肉類上烘烤或者烹調、去肉腥的。或搏李閉者在煮基裂蔬菜湯之類後面提味、還有義大利麵。
如果要用到肉類的話就可以用幹薄荷、百里香擾敬、sage去腥。
這些是異國調料、看作用你也可以採用中式的姜蒜蔥。去腥也可以用用料酒代替，為了香味其實也可用月桂葉，肉桂之類的。
迷迭香，拉丁名唇形科灌木。比較喜歡溫暖氣候，原產地歐洲地區和非洲北部地中海沿岸。早在曹魏時期就已經引種中國，現在園林中偶有應用。
從迷迭香花和葉子中可以提取具有優良抗氧化性的抗氧化劑和迷迭香精油。
迷迭香怎樣用來做菜
4樓：網友
介紹幾種迷迭香做菜的方法。
迷迭香煎小土豆的做法。
2.平底鍋燒熱，放比平日炒菜量略多的食用油，燒熱。把土豆塊放進去鋪平3.煎至兩面金黃。
4.撒上鹽，迷迭香末翻勻略煎，讓土豆入味即可迷迭香烤雞腿的做法。
1.將雞腿洗淨瀝乾水分，用竹籤在面扎些小孔，以便入味，大蒜去皮壓成蒜蓉。
2.將雞腿放入碗中，放入蒜蓉、黑胡椒碎、生抽、橄欖油、白蘭地和鹽，均勻的塗抹在雞腿上，再幫雞腿按摩一下，醃製1個小時。
3.將醃好的雞腿放在烤網上，在雞腿表面均勻地撒上一層迷迭香，放入烤箱中層，用200度烤約40分鐘，直到雞腿顏色金黃，表皮酥脆即可。
迷迭香煎鱈魚的做法。
1.鍋中放入黃油。
2.黃油融化後，放入鱈魚，撒上黑胡椒。
3.加入鹽，迷迭香。
4.翻面煎。
5.最後加些辣椒煎一下，提味。
用來做菜的話，有什麼食材能替換迷迭香麼？
5樓：噓雞
主要是看迷迭香用在**。
迷迭香一般是在肉類上烘烤或烹調、去肉腥的。或者在煮蔬菜湯之類後面提味、還有義大利麵。
如果是肉類的話就可以用幹薄荷、百里香、sage去腥。
這些都是異國調料、看作用你也可以採用中式的姜蒜蔥阿。
不然趕緊去買回迷迭香、也耽誤不了很久。
6樓：網友
去腥可用料酒代替，為了香味其實也可用月桂葉，肉桂之類的。
用來做菜的話，有什麼食材能替換迷迭香嗎？
7樓：轉1轉22轉
可以用料酒或者是姜蒜都能去腥。
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