1樓：達竹雨嘉之
朱家角是典型水鄉，盛產河鮮，百年飯店「茂蓀館」最是有名，魚蝦蟹鰻、時鮮佳餚，一應俱全。即使是一些小飯館的魚，也是做法百樣，且還相當便宜！
還有茂林館的鱔糊面、羊肉面、羊血湯等等風味小吃，味美價廉。更有五色湯圓、冬筍蝦仁燒賣、薄皮生煎饅頭、鮮肉小籠、雞肉餛飩、大包酥、油缺胡租酥肉餃等等叫人直嚥唾沫的好東東。雪香齋生產的「清水梅皮」和「玉露做粗柿霜」在清末年間就早已聞名，如今，又有滷汁豆腐乾、五香爆魚、梅花糖豆、九制陳皮、果酥、胡桃雲片糕等等食品傳承盛名，還有燻青豆，豆腐乾也都風味十足。
另外，中秋時節應市的水紅菱又嫩又甜，街上到處都有叫賣伏兆；還有荸薺、塘藕，生熟皆可。朱家角的粽子和扎肉是那裡的特色，幾乎每家每戶都在賣，而味道各各不同，但比起上海賣的還是要好的多。特別要提的是，船上叫賣的河鮮便宜且新鮮，當場熗的蝦，味道更是沒得說！！
2樓：典娟麗莫藻
燻青豆。介紹：燻青豆又稱炙豆，為朱家角鎮民間風味小吃。
每逢夏秋季新鮮毛豆上市時，許多家庭主婦，都喜歡揀粒大扁平的「大扁青」毛羨蔽豆炙豆。將豆子從莢中剝出渣氏，燒煮後放在鐵篩內，用煤爐文火烘燻，幾小時即成。其色澤碧綠生青，軟硬適中，滋味鮮美，又帶有一股清香，非常受人喜愛兄梁州。
朱家角必吃的美食
3樓：小魏在旅途
朱家角必吃的美食有鮮肉月餅、椒鹽排條、醬鴨、炒鱔糊、炸豬排等等。
1、鮮肉月餅。
既然來到朱家角旅遊，肯定要嘗試下當地的鮮肉月餅，這種月餅裡面放了很多新鮮的豬肉，製作出來的月餅味道特別棒，外皮酥嫩，還有濃郁的香味，吃過一次之後就會知道是名不虛傳。
2、椒鹽排條。
雖然椒鹽排條是很平常的菜品，不過對於朱家角當地來說，這道美食的受歡迎程度還是很高的，主要的食材就是豬肋骨，新鮮程度非常高，跟椒鹽搭配在一爛明喊起，經過炸制過後，味道特別不錯。
3、醬鴨。醬鴨也是朱家角當地旅遊不容錯過的美食，在很多餐廳裡面都能見到它的身影。醬鴨最大的特色就是肉質十分鮮嫩，吃起來還有特別濃郁的香味，外**上去非常不錯，足以讓人胃口大開。
4、炒鱔糊。
炒鱔糊是朱家角當地很有特色的美食，這道美食主要的食材就是鱔絲，然後再加上蒜蓉等配料，雖然做法比較簡單，但是做起來的成品還是蠻香的，足飢野以給味蕾帶來與眾不同的體驗。
5、炸豬排。
去朱家角旅遊，不可錯過的美食還有炸豬排槐搜，基本上每位來到此地旅遊的朋友都會去嘗試下，炸製出來的豬排十分酥脆，而且肉質也非常鮮嫩，在吃的時候可以根據喜好加上辣椒醬等，味道會更上一層樓。
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