1樓：壤駟飛玉
這個問題涉及到食材煮熟的時間和溫度。
1. 食材清單：蝦的種類，大小，新鮮度，以及蝦腦的質量都會影響到煮熟橘中的時間和溫度。
某些改猛種類的蝦可能比其他的更難煮熟，比如大頭蝦，而新鮮度高的蝦通常也更容易煮熟。另外，蝦腦漿的成分主要是蛋白質和脂肪，本身可能需要更長的時間才能煮熟。
2. 製作步驟：烹飪溫度圓殲山和時間也會影響到蝦腦漿的熟度。
如果水溫不夠高，或者煮的時間不夠長，蝦腦漿就可能沒有完全熟透。通常，在煮蝦時，當蝦的顏色變紅變橙，身體變曲，就表示蝦已經熟了。但蝦腦漿的熟度並不能直接從外觀上判斷，可能需要在達到正常熟度的時間後再多煮一些時間。
總的來說，為了確保蝦腦漿也熟了，可能需要適當延長煮蝦的時間，或者在煮的過程中經常檢查蝦腦漿的熟度。
2樓：網友
蝦並沒配肆有熟，只是你的錯覺畝賣纖罷了迅仿，蝦一進去熱水，就會變紅，但是並不代表蝦自己已經熟了，只有蝦腦漿被煮熟了，這蝦才算真的熟了。
3樓：1個亽安靜
您好，海水蝦建議煮10分鐘以上再食用，另外蝦腦不建議食用，有害物質比較多。
蝦煮幾分鐘就熟了
4樓：小楓帶你看生活
蝦煮五分鐘左右就熟了。
一般來講根據蝦個頭的大小，加熱的時間也不一樣，在開鍋後，加入蝦，如果蝦的個頭比較大，需要5分鐘左右，如果個頭比較小，一般2-3分鐘即可，蝦變紅就說明已經熟了。蝦最好別超過5分鐘，蝦屬於肉質很軟爛的食物，過長時間的烹飪，對於其營養價值來說有損害。
煮蝦的技巧
1、儘量在蝦活著的時候煮。
活蝦是最新鮮的，煮出來肉質鮮嫩。但蝦一旦死了，體內的細菌就會大量繁殖，導致蝦肉變質。很多人喜歡把蝦線敬大挑出來，這樣更乾淨，等全部都挑完了蝦也死了，就會變質，導致口感、味道變差。
其實活蝦是不用挑蝦線的，腸子裡面挺乾淨的，用水淘洗兩遍直接煮就行了。冰鮮的死蝦可以挑蝦線亮裂豎，但速度要快，如果溫度上公升，也容易變質。
2、直接冷水下鍋，不蓋鍋蓋。
給蝦肉去腥通常會加入一些蔥段、薑片、料酒，如果開水下鍋，蛋白質會馬上變性，把腥味鎖在肉裡面，腥味就沒辦法揮發了。
正確做法是洗乾淨的活蝦，直接冷水下鍋，加蔥源磨姜、料酒，不要蓋蓋子，開大火煮。隨著水溫公升高，腥味就會隨著料酒的揮發而去掉，大蝦就不會有腥味。而開水煮蝦的腥味就特別大，放涼也有腥味。
水燒開後，蝦煮幾分鐘就熟了
5樓：free思戀不是病
一般來說要三分鐘，實際上水用大火燒開後(水要蓋過蝦)，先加鹽薑片，再放顫搜手蝦燙，蝦皮變紅色後，就可以了。燙灼時必須旺火沸水入蝦，待蝦起紅蜷縮，水面冒小泡時立即撈出。灑少許公尺酒和清油，使蝦香並有光澤。
看盆中的蝦形，便可知灼蝦的老嫩程度。蝦身呈u形，則是最佳程度；若是v形，多半還是生的；若蝦尾緊貼腹部呈o形，過頭無疑了。
6樓：孫烸霃
1、蝦屬於肉質很軟爛的食物，過長時間的談悔塌烹飪，對於其營養價值來說，有損害。
2、通常白水煮蝦，一般來講，根據蝦個頭的大小，加熱的時間也不一樣，在開鍋後，加入蝦，如果蝦的個頭比較大，需要5分鐘左右，如果個頭比較小，一般2-3分鐘即可，蝦變紅就說明已經熟了。
擴充套件資料：1、基圍蝦洗淨，挑出蝦線，剪掉蝦鬚，可以省略，主要是蝦鬚看起來亂糟糟的，剪掉就清爽多了。
2、鍋中放適量油，可以比平時炒菜多一點，小火，不用把油燒熱，直接放入郫縣豆瓣炒香，炒出紅油，火一定要小。
3、放入蔥薑蒜片，炒出香味。
4、添適量水，不用加多了，否則味道就淡了，這時調中火。
5、水開後，調小火，蓋上鍋蓋稍微熬一下，把佐料的味道煮進水裡去。
6、用漏勺撈出湯裡的蔥薑蒜，這一步也可以省略啦。調大火，倒入基圍蝦煮熟。
7、基圍蝦變色並且彎曲以後，就可以撈出來了，取乙隻大碗，把蝦擺成自己喜歡的造型。湯汁也倒進碗裡。
8、另起鍋，多放些油，小火，油還未加熱的時含圓候放入幹辣椒段和花椒，油溫不高的時候前談放辣椒花椒，比較容易出香味，不會把辣椒炒糊了。
9、幹辣椒顏色開始變深，就可以了，直接潑在基圍蝦上就做好了。
蝦煮幾分鐘就熟了
7樓：
煮蝦一定要記住兩個時間，如果是個頭比較小的蝦，水開下鍋煮2-3分鐘就差不多熟了。而如果蝦的個頭比較大，則一般需要煮5分鐘左右。如果是給小孩子吃，也最好煮久一點。
但是也最好不要超過5分鐘，因為如果煮久了肉就老了，不好吃。而具體的煮制時間，就看蝦身什麼時候變紅變彎曲，就證明熟了。煮蝦一定要開水下鍋煮，而我上面說的時間也都是水開之後的時間。
蝦不要用涼水煮，因為用涼水煮蝦熟的慢，煮的時間長，蝦肉容易變老。煮蝦的時候可以加入蔥和料酒去腥，但是其他的調料最好就不要加了，特別是食鹽，容易導致肉質失水變柴，最好不要加。怕沒有鹹味的可以最後調個料汁，蘸著吃，味道會更加鮮美哦。
蝦煮幾分鐘就熟了
8樓：
二三分鐘。蝦煮熟的時間取決於蝦的大悶鍵小、種類和烹飪方法。一般而言，大約需要2-3分鐘煮熟，但如果蝦的大小不同，則需要進行調整。
需要煮4-5分鐘。煮熟後，蝦皮會變紅，蝦肉念亮緊縮變白。2.
中蝦（三黃蝦）：需要煮2-3分鐘。煮熟後，蝦肉呈現粉紅色。
3. 大蝦（明蝦、基圍蝦）：需要煮3-5分鐘。
煮熟後，蝦尾會變成"c"形，而且蝦肉變成了白色。4. 蝦仁：
需要煮1-2分鐘。煮熟後，蝦仁的表面會呈現半透明的樣子。需要特別注意的是，蝦煮熟後不能太久放置，最好立即撈出，避免蝦肉過熟、口感變硬。
如果你不確定蝦是否螞高巧已經煮熟，可以切開蝦肉，如果蝦肉變成白色，中心部分沒有透明的地方，就表示蝦已經煮熟了。
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