1樓：二十年的吃貨生活
冷盤製作起來真的非常簡單，不管是當做下酒菜還是當做夏天的開胃菜都沒有問題，如果想要製作好一道冷盤，最重要的就是調醬汁兒，這應該算是整道菜的靈魂所在了吧。
一、素菜。我們首先把自己喜歡的蔬菜切成絲，像是黃瓜胡蘿蔔這些不需要煮，直接切成絲就可以了，如果是金針菇這種的話，最好是用水焯一下。然後我們把所有的菜放在一起，在裡面加入蒜泥，醬油，醋，味精，鹽、糖，攪拌均勻就可以直接吃了，吃之前可以在上面撒上一些香菜和小公尺椒，乙份好吃的涼拌菜就製作完成了。
這種涼拌蔬菜完全可以根據自己的喜好來往裡面適當新增，比方說可以新增一些花生、豆腐絲、粉條、木耳、青菜等等。
二、口水雞。
既然是喝酒吃冷盤，那麼肯定是少不了雞的，那麼不妨給老公做乙個涼拌口水雞，我們先把雞腿下鍋煮熟，然後摟住之後放到冰水裡，因為這樣雞肉能夠更加緊實好吃。然後我們把雞腿上的雞肉撕成小塊，放在盤子裡面備用。在乙個乾淨的碗裡面開始調醬汁兒，蒜、生薑，小公尺椒，香菜和香蔥，切好之後攪拌在一起，然後加入辣椒油，香油，香醋，醬油，料酒，鍵兆糖、鹽。
攪拌均勻之後就可以開始吃了，吃之前可以在上面撒上一些小公尺椒、香菜，或者是熟的白芝麻，看起來色香味俱全，味道則可以根據自己的喜好來適當新增增減。
其實涼拌菜的精華就租野在於其調料，只要調料調稿型租的好，無論是什麼樣的蔬菜都能夠涼拌。中國做菜向來都是萬變不離其宗的，而且調料也可以根據自己的喜好來決定，不喜歡吃辣的可以不放辣椒，喜歡吃辣的也可以多放一些辣椒。
2樓：路邊的風兒
可以把冷盤洗好罩伏，切成合適的物態攜大小，加入鹽，糖，生抽，醋，味精，玉公尺油，閉塌辣椒醬，攪拌均勻之後，就會非常美味。
3樓：小李美死了
應該搭空御配一些調味料，而且應該使用一斗扮巖些生抽，並且應該多放一些醋，這樣就會特別好吃，而且會滿足你缺伍老公的需求。
4樓：周**強強
首先在製作冷盤的時候，一定要根據自己州皮鋒的喜好去購買一些菜，然後回家清洗乾淨，最後在拌冷盤的時候裡面要放入蠔油，香菜，雞精，味握中精，生抽，鹹鹽，醋，還有辣椒，蒜末。用這些調料弄出來的冊晌冷盤非常好吃的。
5樓：情感小柒柒
可以把一些菜切好，難熟的可以煮一下，然後準備蒜末，香油食猛巨集鹽味精和雞精，把則知悔孫正食材放在一起，加入這些調料攪拌均勻就可以。
6樓：愛情來了擋不住
多倒一些油，然後放入花椒，幹辣椒香菜大蔥炸出非常好吃的辣椒油，然後在拌冷盤的時候可以放一配基彎些辣椒油，然後再放鋒數入一些麻油，再培悶放入一些花生碎，不管拌什麼冷盤都非常的好吃。
喝酒的時候特別喜歡吃冷盤，哪些冷盤適合下酒？
7樓：月亮野慣了
涼拌豬耳朵，涼拌黃瓜，涼拌豆皮，老醋花生，涼拌金針菇，涼拌海帶絲基本是人人都愛吃的，順滑爽口，下酒神器。
8樓：網友
喝酒的時候可以吃拌花生，花生能夠有效的幫助身體進行保養，味道非常鮮美，喝酒容易對肝臟產生傷害，因此大家在喝酒的時候就可以搭配涼拌豬肝、鴨肝等吃，在做涼拌菜的時候，可以在裡面多放一些可以滋補身體的食物，比如說木耳、苦瓜等。
9樓：劉心安兒
比如說有油炸花生公尺，還有就是口水雞，皮蛋豆腐，拌幹豆腐絲，醬牛肉，涼拌土豆絲。
下酒冷盤怎樣做好吃？
10樓：良子美食
下酒小冷盤，好吃美味。
11樓：熊熊韻楣
下酒小冷盤 請不要貪杯。
12樓：耿鈮
5分鐘搞定下酒涼拌菜。
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酸兒辣女，哈哈 祝你生個聰明健康又孝順的。酸男辣女有一定道理喲！會不會是雙胞胎呀！恭喜好孕！果然愛內衣店 有空進來轉轉！當然麵糰越上勁出來的饅頭越好吃了 美食養生 櫻桃櫻桃素有 春果第一枝 的美譽。果實肉厚，味美多汁，色澤鮮豔，營養豐富，其鐵的含量尤為突出，超過柑橘 梨和蘋果20倍以上，居水果首位。...
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為什麼心情不好的時候喜歡吃甜食呢
一切煩惱，失眠，空虛，鬱悶，無聊,壓力。皆有心生。所以應該調節自己 1.慾望少點，2.攀比少點，3.心態平衡點，4.知足常樂多點 5.改變能改變的，接受不能改變的,不要迷失了自己 6.根據自己的能力去生活吧，不要讓別人的生活狀況左右了你的心情.可以聽聽 看看 ktv蠻好的 人有痛苦,煩惱,心情鬱悶,...