1樓：網友
<>材料。蕨根粉，黃瓜，紫包菜，鹽，生抽，醋，蒜泥，芝麻。
做法。1.蕨根粉過熱水焯5-8分鐘至沒有硬芯，撈出過涼水。
2.黃瓜和紫包菜切絲。
材料。蕨根粉100克、小公尺椒2根、蒜1個、熟花生公尺8粒、蔥花、香醋、生抽、麻油、花椒油、味精。
做法。1、蕨根粉用開水煮1分鐘，火滅後再泡3分鐘，撈出又用冷開水泡幾十秒，又撈出瀝乾水，裝盤。
2、放入小公尺椒、蒜粒扒正、花生山此灶公尺逗扮、味精、醋、生抽、麻油和花椒油即可。
2樓：網友
材料。原料：厥根粉，香菜，辣椒，花生公尺，花椒，芝麻配料：鹽，味精，醋。
做法。1、將炸好的花生公尺裝入袋中，用擀麵杖製成哪困花生碎，當然也可以加核桃和大杏仁。
切碎香菜及辣椒。
2、將厥根粉焯水，出鍋後立即用冷水衝，以保持其口感。
3、厥根粉控幹水分，加入調料鹽、味精、醋、芝麻拌勻，布上花生碎。
4、熱油下花椒，炸出香味後將鍋出花椒挑出基襪扔掉，繼續將切好的幹辣椒炸香，淋在厥根粉上(會有很好聽的聲音噢)
5、最後在上面點綴上香菜，一盤美味的涼搏緩激拌厥根粉就做好了。
真心望謝謝！
厥根粉條怎麼做好吃
3樓：小魚擺擺愛生活
厥根粉條好吃的做法如下：
主料：蕨根粉200克、黃瓜1根、雞湯1大碗、煮熟的雞蛋1個。
輔料：大蒜2瓣、香蔥菜1棵、小公尺辣睜消2個、辣椒麵1勺、花椒麵1勺、鹽1勺、代糖1勺、生抽2勺、香醋3-4勺簡橋、雞精1勺。
1、大蒜拍碎切成末、小公尺辣切成圈、香蔥蔥白切成末、一起放入湯碗中，同時放入1勺辣椒麵和1小勺花椒麵。
2、把黃瓜切成絲攔早猛、香蔥葉子切成末，分別裝盤備用。
3、鍋中添水大火燒開後把蕨根粉放入鍋中，用中火煮2分鐘左右，然後關火蓋蓋燜20分鐘，把蕨根粉泡軟。
4、把泡軟的蕨根粉撈出來放入準備好的涼開水中泡涼，清洗乾淨把水瀝乾備用。
5、鍋中放入一勺熱油，大火燒至冒煙，然後澆入放蒜末、小公尺辣、蔥末、花椒麵、辣椒麵的碗中，把調料的香味激發出來，再放入鹽1勺、代糖1勺、生抽2勺、香醋3-4勺、雞精1勺，攪拌均勻備用。
6、把準備好的雞湯放入鍋中燒開，澆入調料碗中，把調料的香氣衝出來，做成酸湯。
7、把蕨根粉放入湯碗中，同時放入黃瓜絲和煮熟的雞蛋，再撒上蔥末點綴一下就可以上桌開吃啦！
厥根粉怎麼涼拌好吃
4樓：乾萊資訊諮詢
厥根粉涼拌方法如下：1、大家制作涼拌蕨根粉時煮制是最重要的一步，大家這裡一定要注意把蕨根粉下鍋時，要快速的用筷子把粉絲調開，不能讓它們粘成一團，另外在煮制好以後就看看粉絲中是否留有硬芯，最後撈出來的時候，更得要把它直接浸入到涼水中，不然蕨根粉就不會有那種勁道的感覺。
2、涼拌蕨根粉時，材料的使用也很重要。辣椒是必須的配菜皮孝禪另外還要準備一頭大蒜，在去皮後製成蒜末。另外醬油和醋也是最重要的調料，醬油建議大家使用六月鮮，醋最好食用香醋，這樣製出的涼拌蔽根粉才會更加鮮香誘人。
3、大家在調製涼拌蕨根粉這道冷盤時，一定不要把調味料一樣一樣的往蕨根粉中加入，最好的辦法就是把所有的調料放在一慎歷起，用筷子調勻製成料汁一起加入到蕨燃塵根粉中，這樣能避免蕨根粉味道不均勻情況的出現，大家按照的進示去做涼拌蕨根粉，肯定能做到味美誘人的涼拌蕨根粉，說不定會比餐廳大廚做的還好吃呢。
蕨根粉怎麼做好吃
5樓：小軒喜歡生活
蕨根粉好吃的做法：準備食材：蕨根粉，生抽，紅油辣子，香醋。
鍋中倒油燒至5成熱，下黃豆炸3分鐘撈出，等油溫降低，再**燒至5成熟，下黃豆炸至金黃，撈出用油紙吸油，撒點鹽備用。
小公尺辣切碎末，蔥薑蒜切碎，香菜切成小段。
鍋中倒入水燒開，放入蕨根粉煮5-7分鐘，至沒有硬芯。
撈出蕨根粉放入冰水，控幹備用。
小碗里加入1/4勺鹽，1/4勺細砂糖，1/8勺花椒油，2勺生抽，1勺香醋，1勺紅油辣子，放入蔥薑蒜末和小公尺辣。
把蕨根粉撈出瀝乾，裝入碗淋醬汁，撒點酥香黃豆和香菜。
冰過的蕨根粉泡在酸酸辣辣的調料汁裡，並不會入味，但調味汁蘸得滿滿的，是非常清爽的好吃。
蕨根粉注意事項：
5成熟油溫，達到100度，油麵泛起白泡，無聲響和青煙。
黃豆需提前一夜浸泡，撈出瀝乾水分。
喜歡軟爛口感的，可提前半小時浸泡蕨根粉。
紅油辣子根據個人口味來。
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