1樓：憶江南憶夢
煮和蒸的區別為：烹製方法不同、特點不同、分類不同。
一、烹製方法不同。
1、煮：是先將食物和藥物用油熗加工後，改用文火添汁煮至酥爛的烹蔽笑制方法。
2、蒸：是把經過調味後的食品原料放在器皿中，再置入蒸籠利用世並枝蒸汽使其成熟的烹製方法。
二、特點不同。
1、煮：特點是酥爛、汁濃、味厚。
2、蒸：特點是質地細嫩，口感軟滑，營養成份不受破壞，香氣不流失。
三、分類不同。
1、煮搜敏：分為滷煮、爆煮、生煮、熟煮、油煮等。
2、蒸：分為猛火蒸，中火蒸和慢火蒸三種。
百科-蒸。百科-煮。
2樓：竹林聽雨
一、烹製方法不同。
1、煮：是先將食物和藥物用油熗歷轎加工後，改用文火添汁煮至酥爛的烹製方法。
2、蒸：是把經過調味後的食品原料放在器皿中，再置入蒸籠利用蒸汽使其成熟的烹製方法。
二、特點不同。
1、煮：特點是酥爛、汁濃、味厚。
2、蒸：特點是質地細嫩，口感軟滑，營養成份不受破壞，香氣不流肢虛肆失。
三、分類不同。
1、煮：分為滷煮、爆煮、生煮、熟煮、油煮等。
2、蒸譽鉛：分為猛火蒸，中火蒸和慢火蒸三種。
蒸煮是什麼意思？
3樓：畫堂晨起
蒸煮是一種烹飪方式。烹飪指的是膳食的藝術，是一種複雜而有規律地將食材轉化為食物的加工過程。是對食材加工處理，使食物更可口、更好看、更好聞的處理方式與方法。
一道美味佳餚，必然色香味意形養俱佳，不但讓人在食用時感到滿足，而且能讓食物的營養更容易被人體吸收。
烹飪之所以能夠成為一種技術、一門藝術、一種文化，是因為它在人類生活中具有如下意義和作用：
1、提供富含營養的膳食，強人體質，滿足人類飲食生活中的物質需求。
2、提供健康安全的膳食，保證飲食衛生。
3、提供色、形、味兼美的膳食。
4、創造、發展飲食文化，推進人類文明建設。
4樓：y神級第六人
蒸的解釋。
zhēng ]
1. 熱氣上公升：～汽。～騰。～發。～氣（液體或固體因蒸發沸騰或昇華而變成的氣體）。～餾。雲～霞蔚。～～日上。
2. 用水蒸氣的熱力把東西加熱或使熟：～餅。～餃。～籠。
煮的解釋。zhǔ ]
1. 把東西放在水裡，用火把水燒開：烹～。～飯。～字（喻書生玩味文字）。～豆燃箕（喻骨肉相殘）。～鶴焚琴（喻大煞風景的事）。
蒸和煮的區別
5樓：皮蛋瘦肉周
煮和蒸的區別為：烹製方法不同、特點不同、分類不同。煮是先將食物用油加工後，改用文火添汁煮至熟爛的烹製方法。
蒸是把經過調味後的食品原料放在器皿中仿塵巨集，再利用蒸汽使其熟爛的烹製方法。
煮：特點是酥爛、汁濃、味濃。蒸：特點是質地細嫩，口感軟滑，營養成分不受破壞，香氣流失少。
煮：分為滷煮、爆煮、生煮、熟煮、油煮等。蒸：分為猛火蒸，中火蒸和慢火蒸。蒸是以水蒸氣為傳熱，煮是以較多的湯汁為傳熱。
在健康烹飪排行榜中備冊，排在第一和第二位的就是蒸和煮，其次是拌、灼、煲、燉、兄塌炒、烤、炸。
排酸和汗蒸的區別，汗蒸和溫泉有什麼區別
汗蒸可以排毒養顏，還有以下好處 一 汗蒸是可以幫助排毒養顏，同時改變人的 狀況汗蒸主要是通過高溫讓人在短時間內多出汗的一種養生方式。汗蒸的過程中由於出汗比較大，所以體內的毒素就可以全部排出，排汗本來也是一個加快新陳代謝的過程，在這個過程之中，身體內的毒素全部排出，人的 狀態也會變得更好。因為很多時候...
熱蒸煮熟和什麼有關 蒸煮熟是什麼意思
熱蒸煮熟和火及烹飪都有關 熱從火，埶亦聲。埶 意為 在高土上曬球丸 火 指 加溫 火 與 埶 聯合起來表示 在高原上給物體全面加溫 本義是在接磨歷信近太陽的地方邊轉動物體邊加溫。 蒸是一種常見的烹爛唯飪方法，指把經過調味後的食品原料放在器皿中，再置入蒸籠利用蒸汽使其成熟的過程。 煮是將食物及其他原料...
是什麼意思和的意思有什麼區別
主要有兩個意思。1 表示用什麼手段，方法 什麼 怎麼 博多 行 行 早 去博多怎麼去最快?2 表示理由，疑問 為什麼,怎麼 彼 私 他為什麼欺負我?答 我不明白這個回答為什麼不行和 的意思基本一樣。希望能幫到您。是 為什麼 的意思，很口語化的表達方式，書面語應該是 一般表示一種語氣，情知緒，感覺，中...