1樓：乾萊資訊諮詢
帶殼生蠔：蒸5~7分鐘就可以了困梁攔，不帶殼生蠔：蒸3分鐘左右可以熟
自己蒸的生蠔一般是整殼生蠔，整殼渣襪生蠔外殼較硬，並且縫隙較少，不能很好的與水蒸氣接觸，蒸制時間會比較長一些，但一般7分鐘左右會有生蠔開口的現象，此時生蠔剛剛成熟，口感鮮嫩多汁，如果喜歡再汪胡熟一些的人，可以將時間延長到10分鐘。
2樓：信必鑫服務平臺
帶殼生蠔 ：蒸5 ~ 7分鐘就可以了。
不帶殼生蠔：蒸3分鐘左右可以熟。
生蠔蒸多長時間最好吃：7分鐘左右。
自己蒸的生蠔一般是整殼生蠔，整殼生蠔外殼較硬，並且縫隙較少，不能很好的與水蒸氣接觸，蒸制時間會比較長一些，但一般7分鐘左右會有生蠔開口的現象，此時生蠔剛剛成熟，口感鮮嫩多汁源拿，如果喜歡再熟一些的人，可以將時間延長到10分鐘。
小貼士。蒸生蠔既可以冷水下鍋，也可以熱水下鍋，但一般建議用冷水下鍋比較好，，因為生蠔中蛋白質含量比較高，而蛋白質在溫度高的情雹慶搭況下容易發差稿生變質，熱水下鍋蒸容易引起蛋白質的變質，會導致生蠔表面的肉就會比較硬，吃起來口感不太好，冷水下鍋，在水逐漸公升溫的過程中生蠔肉不容易發生變形，生蠔吃起來口感和味道比較好。
3樓：網友
醃製的生蝦多久好呢？針對不一樣的蒸生蠔菜品，其時間長度也不一樣，像清蒸生蠔得話，能夠蒸5分鐘就可以了；而蒜蓉粉絲蒸生蠔則需要花上10分鐘。蒸生蠔的時間長度會接到菜品和食物的影響。
下邊討論一下三種蒸生蠔的做法以及所需要蒸的時間。
蒜蓉粉絲蒸生蠔。
原材料：醃製的生蝦10只、粉絲適當、蒜末猛悔族適當、朝天椒小量、生抽醬油少量、鹽少量、食用油少量。
流程：1、用水果刀把生蠔肉與殼分離出來，用冷水洗乾淨完用把肉放入殼裡擺放；
2、大蒜，小辣椒各自垛好。熱鍋中倒進大蒜、小辣椒進行爆香，倒進小許生抽醬油、鹽調料；
3、粉絲預早兩小時泡軟，裁成段兒鋪在醃製的生蝦上邊；
4、將進行爆香的蒜末朝天椒各自鋪在粉絲上，整碟放入鍋中蒸10分鐘；
5、美味可口的蒜末朝天椒粉絲蒸生蠔起鍋啦。
清蒸生蠔。原材料：醃製的生蝦500g、油適當、小蔥適當、海鮮醬油適當、蒜茸適當、蒜茸剁椒適當。
流程：1、選購新鮮的醃製的生蝦，把每乙個醃製的生蝦用刷碗的軟毛刷清理前拆乾淨；
2、把小蔥和蒜茸切碎；
3、鍋置火上新增食用油；
4、油溫度3至4成熱時放進小蔥碎和蒜茸炸香；
5、隨後新增適量的海鮮醬油（儘量少枝弊加）；
6、新增小量的公尺酒；
7、隨後盛出放小盤子中備用；
8、這時候把清理乾淨的醃製的生蝦放進準備好的蒸屜中。火災煮制5分鐘就可以；
9、隨後把每乙個醃製的生蝦的殼開啟，逐一澆上料汁，撒上少量的蒜茸剁椒，就可以！
4樓：壬初陽
如果是帶殼蒸，大概需要7-8分鐘即可以吃，如果是不帶殼直接蒸，時間只需要3-5分鐘即可。
生蠔蒸多久最佳時間的
5樓：信必鑫服務平臺
帶殼生蠔 ：蒸5 ~ 7分鐘就可以了。
不帶殼生蠔：蒸3分鐘左右可以熟。
生蠔蒸多長時間最好吃：7分鐘左右。
自己蒸的生蠔一般是整殼生蠔，整殼生蠔外殼較硬，並且縫隙較少，不能很好的與水蒸氣接觸，蒸制時間會比較長一些，但一般7分鐘左右會有生蠔開口的現象，此時生蠔剛剛成熟，口感鮮嫩多汁，如果喜歡再熟一些的人，可以將時間延長到10分鐘。
小貼士。蒸生蠔既可以冷水下鍋，也可以熱水下鍋，但一般建議用冷水下鍋比較好，，因為生蠔中蛋白質含量比較高，而蛋白質在溫度高的情況下容易發生變質，熱水下鍋蒸容易引起蛋白質的變質，會導致生蠔表面的肉就會比較硬，吃起來口感不太好，冷水下鍋，在水逐漸公升溫的過程中生蠔肉不容易發生變形，生蠔吃起來口感和味道比較好。
6樓：曹仙
水開後8分鐘至15分鐘。建議用高壓鍋蒸生蠔，這樣更能鎖住生蠔的鮮美，生蠔的外殼通常比較髒，在蒸之前需要用小刷子將外殼刷乾淨。蒸生蠔不需要過分調味，清蒸即可。
生蠔蒸熟後，自帶鮮味，佐以減鹽生抽、小公尺辣等做的蘸水最為適宜。
7樓：茹
你好，生蠔放入蒸爐裡蒸8分鐘。個頭越大的生蠔，蒸煮的時間就會越長，一般把時間控制在10-13分鐘為最佳，因為時間過長，容易讓生蠔肉質變老。
8樓：糊塗人生
蒸15分鐘就好，時間長了肉會老，時間不夠殺囷不透。
蒸生蠔一般多久
9樓：一葉小船
1.生蠔蒸多長時間。
需要根據烹飪方式來決定。
生蠔蒸多長時間是需要根據烹飪方式來決定的，如果生蠔是全肉或者帶半殼的放入蒸鍋中蒸的話，一般只需要10-15分鐘左右就能熟透；若是全殼的生蠔放入蒸鍋中蒸的話，則需要的時間長一些，一般在15-25分鐘左右才能熟透。
其次就是用什麼工具蒸，其蒸的時間也不一樣，若是用普通的蒸鍋或者其他類似於蒸鍋的方式來蒸的話，其時間在10-25分鐘之間。但是若使用的是高壓鍋來蒸生蠔的話，其蒸制的時間會大大縮短，一般只需要8-15分鐘左右不等。所以蒸生蠔還是要根據實際情況做判斷。
2.清蒸生蠔冷水下鍋嗎。
都可以。清蒸生蠔無論是採用冷水下遲虧鍋還是熱水下鍋，都是可以的，兩種方式都有各自的好處。冷水下鍋蒸出來的生蠔口感會比較好一些，肉質會比較q彈，其本身的鮮美味道會保留的更加充分，所以一般會比較推薦冷水下鍋蒸生蠔。
但是熱水下鍋清蒸生蠔也是可以碼舉神的，而且熱水下鍋清蒸生蠔要比冷水下鍋用時短，因為少了加熱水的時間，所以很適合需要快速蒸熟生蠔的人群。但是需要注意的是用熱水清蒸冰凍後的生蠔需要加長清蒸時間，以免出現半生不熟的情況。
3.生蠔買來後怎麼處理。
生蠔買回來時候一般是不建議直接烹飪食用的，可以將生蠔進行一下處理：
1.買回來的生蠔可以先放在家中養1-2天，讓其排洩出體內的消化物、排洩物以及泥沙等物質，這樣的生蠔吃起會更加的美味。
2.其次就是清洗生蠔，生蠔的外殼會答困有比較尖銳的地方，所以要帶上手套清洗；若是半殼的生蠔的話，則不要用大水流沖洗生蠔肉。
3.最後則是去腥，可以在清水中加入適量的鹽，然後放入半個檸檬汁和檸檬皮，將生蠔浸泡一段時間，可以達到去腥的效果，然後再烹飪味道會好很多。
蒸生蠔需要多長時間？
10樓：生活小學問
7-10分鐘左右。
帶殼蒸可以避免蒸制過程中水蒸氣落入蠔肉，影響其鮮美味道，帶殼的生蠔可以李御很好的判斷其鮮活程度，相比買的蠔肉更為新鮮，可避免哪含巖蒸生蠔吃到死蠔，生蠔有外面一層硬殼的保護，在蒸制時間上容易上手，即使蒸的時間長了一點，也不至於讓蠔肉變得特別乾柴，缺少水分。
11樓：網友
生蠔蒸多久能熟。
帶殼生蠔。帶殼生蠔是沒有開啟的整個生蠔彎沖模，蒸的時間可能會比較長一些，一般需要8-10分鐘。
不帶殼生蠔。
不帶殼生蠔是去掉了生蠔的殼，只留下了生蠔肉，這種生蠔很容易熟，一般需要蒸3-5分鐘。
半殼生蠔。半殼生蠔就是將生蠔殼開啟分成兩半，也就是平常燒烤攤上常見的蒜蓉生蠔，一般蒸6-8分鐘就會熟。
注：生蠔需蒸熟了再食用，以免細菌等微生物進入人體內，對身體健康產生影響。
清蒸生蠔最簡單的做法。
清蒸生蠔的做法如下：
1.準備新鮮生蠔，用刷子清洗乾淨生蠔外殼。
2.用專業的刀具帶上防護手套將生蠔開啟，分成兩半，去掉生蠔的內臟。
3.將生蠔放在蒸鍋中，蒸6-8分鐘即可。
4.可以用小公尺椒、醋、蒜、生抽埋緩等調配醬汁，蘸著生蠔一起食用口感會更加好。
生蠔要蒸開口嗎。
可以蒸開口也可不蒸開口。
生蠔開口主要是靠生蠔壁內的肌肉控制，生蠔蒸熟後，生蠔的肌肉失去了活性不能控制開口和閉口，有時可能生蠔剛好開口，也有可能是閉口的，所以生蠔蒸熟後，會看見有些生蠔開口有些生蠔閉口，這是乙個正常的現象，生蠔都是可以食用的。
生蠔怎麼清洗。
生蠔生活的水質環境易滋生細菌等有害物質，不清洗乾淨容易危害身體健康，一般生蠔清洗的步驟如下：
1.將生蠔放在水中，滴3-5滴植物油，浸泡1-2分鐘。
2.帶上乳膠手套，準備乙個刷子，將生蠔的外殼仔細刷洗乾淨，特別是兩殼之間的縫隙。
3.準備一盆熱水，放入些許小蘇打粉，攪拌均勻後，放入生蠔，浸泡5-6分鐘，對去除生蠔中的異味有一定的幫助。
4.最後將生蠔撈出，用清水清洗乾淨，瀝乾水分即可用來烹飪。
生蠔吃多了好嗎。
生蠔不宜過多食用。
生蠔屬於一種寒性的海鮮，食用過多容易增加體內虛寒之氣，出現臉色判襪發白、腹痛等不適症狀，特別是脾胃虛寒的人群需要注意，而且生蠔中含有豐富的蛋白質，過多的食用容易增加腸胃負擔，出現消化不良的情況，比如：便秘等，所以一般建議生蠔食用2-3個即可。
帶殼生蠔要蒸多長時間最好，帶殼生蠔蒸多久才熟？
帶殼生蠔一般蒸多久。建議蒸7 10分鐘左右即可。生蠔味甘鹹性寒，營養價值比較高，其中以蛋白質為主要的成分，而蛋白質是很容易被煮熟的，其次，帶殼生蠔蒸的時間是與生蠔自身的個體密切相關的，一般來說大生蠔比小生蠔發費的時間要多一些，一般情況下建議蒸7 10分鐘左右的時間。帶殼生蠔怎麼蒸好。材料 生蠔 大蒜...
帶殼生蠔高壓鍋蒸多久，生蠔用高壓鍋蒸多久可以出來吃呢？
大火蒸約 分鐘即可，高壓鍋蒸生蠔的做法如下 準備材料 生蠔數只人份 大蒜適量 食用油適量悶派 青椒少許 紅椒少許 生抽少許。步驟 用刷子將生蠔外殼刷洗幾下。 鍋中放入半鍋冷水，將帶殼的生蠔放入鍋中。 鍋中水開後必須大火蒸約 分鐘，蒸的過如穗程中需要經常檢視，一旦生蠔開口需立即出鍋。如果蒸的時間過長會...
生蠔要蒸多久才能熟啊？
帶殼生蠔 蒸 分鐘就可以了。不帶殼生蠔 蒸分鐘左右可以熟。生蠔蒸多長時間最好吃 分鐘左右。自己蒸的生蠔一般是整殼生蠔，整殼生蠔外殼較硬，並且縫隙較少，不能很好的與水蒸氣接觸，蒸制時間會比較長一些，但一般分鐘左右會有生蠔開口的現象，此時生蠔剛剛成熟，口感鮮嫩多汁源拿，如果喜歡再熟一些的人，可以將時間延...