1樓：周蕊娜
炸薯條是要經過兩遍加工的第一遍半熟，第二遍權屬這樣味道才會更好，才會更蓬鬆飽滿，顏色也會更加的金黃可桐渣口，炸薯條的時候需要先把土豆條用開水燙一下，燙到五分熟的時候讓輪高，等到油鍋熱了以後，把土豆條放下去，炸到兩面金黃可以吃的時候，可以撒，上一些食鹽或者是番茄醬，口感是會更加。
但溫度降低時，他會與豬油一樣，凝成白色固體方便麵中的油脂，是中鋁油麥當勞肯德基使用的，我們也可以用玉公尺油
大多數的快餐店也會使用玉公尺油，啥薯條，所以我們自己建下來的時候也可以用玉公尺油來炸薯條，味道也會很好吃的，所以在家裡做炸薯條的時候呢，只要不選擇豆油就可以用其他的一些油來炸薯條，味道一定會很好，掌握好步驟，千萬不要把這個步驟弄錯了的時候，那味道都是可以的。
我們也可以選擇那種半成品的薯條，然後呢，冷凍的那種放在鍋裡直接就可以殺好就可以吃了，坦尺但是大多情況下，我還是希望大家自己能親手做買袋土豆，然後切成小塊，自己反覆的複雜兩遍也是可以使用。
2樓：嘮直播的小強
炸薯條用棕櫚油好。
棕櫚油被用在各種煎炸食品當中，包括方便麵和炸薯片。它可以分離出熔點高的硬棕櫚油，可用來替代黃油製作各種點心。煎炸會破壞其中的大量胡蘿蔔素和維生素e，故用棕櫚油製作的食品並無提供維生素e的價值。
雖然棕櫚油不作為日常食用油，但是很多食物中都可能含有這種油脂。比如油炸食品、方便麵、薯片、餅乾、點心、氫化油、調和油等等。之所以將棕櫚油作為這些食物的重要用油，一方面是因為氫化植物油的危害較跡好大，顧客不認可。
100g棕櫚油中含有飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸，維生素e以及8ug維生素k。棕櫚油可以替代氫化脂肪，減少反式脂肪酸的攝入，也是機體補充維生素e、k的重要**。
含飽和脂肪酸比較多，穩定性好，不容易發生氧化變質。二是棕櫚油中含有豐富的維生素a（500-700ppm）和維生素e（500-800ppm）。正是由於棕櫚油具有豐富的營養物質及抗氧化性，在食品工業以及化學工業領域均有廣泛應用。
棕櫚油是歐洲人常用的食用油，含有非常豐富的天然胡蘿蔔素，甚至比胡蘿蔔中含有的量還多15倍。罩州模經常食用棕櫚油有助於降血脂和降低膽固醇，還有防癌功效。
為了提高銷量，很多生產商會採用物緩棕櫚油；另一方面，棕櫚油含有大量飽和脂肪酸，耐高溫，煙點高，適合高溫煎炸食物，這是普通的植物油所不具備的特性；且棕櫚油在室溫下也呈現半固態和固態，對於保持食物形狀穩定以及酥脆的口感更為有利。所以，棕櫚油被廣泛應用於很多加工食品中。
棕櫚油已成為印度日益增長的快餐食品行業的重要組成部分。2011年至2016年間，印度的快餐市場增長了83%。據《國家報》報道，達美樂披薩、賽百味、必勝客、肯德基、麥當勞和唐恩都樂都使用棕櫚油。
隨著棕櫚油在世界各地的食品中得到越來越廣泛的應用，它也在取代動物產品用於清潔產品和個人護理用品，如肥皂、洗髮水、乳液和化妝品。如今，70%的個人護理用品含有一種或多種棕櫚油衍生物。
3樓：寧風範
自從肯德基和麥當勞進入中國市場，小朋友們第乙個能接受的就是炸薯條，因為配上番茄醬，也可稱得上是美味，當然，這種美食自己也可以在家裡做，薯條可以在超市買到速凍的，而且製作的時候也不需要解凍就可以等測溫公升高以後直接入鍋，炸到表面硬脆即可。那麼我們在家裡炸薯條用什麼油好呢？
炸薯條用什麼油好？
我們在家裡炸薯條的過程中，往往就是用自家用的食用油，比如花生油、豆油，這些雖然也可以用來炸薯條，但是在吃的時候會有很重的花生味和豆子味，和外面吃的不太一樣顫吵喊。
碰悉。其實很多快餐茄野的炸制食品大多數都採用的是棕櫚油，這種油是從棕櫚果仁裡提煉出來的，用來炸薯條不會有怪味道，但是一般的超市很難買得到。
4樓：你我不是對的人
炸薯條用色拉油、橄欖油、棕櫚油都比較好唯枝運。也可以用花生油進行油炸。
1、色拉油。
色拉油不是調和油，色拉油是**指梁經過精加工後的最高階食用油，這種油最終產物也是單一植物油。用色拉油炸的土豆顏色金黃，口感爆棚。
2、橄欖油搭腔。
橄欖油，屬木本植物油，是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經加熱和化學處理，保留了天然營養成分。橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。所以用橄欖油炸土豆能夠很好的保留土豆的營養。
3、棕櫚油。
棕櫚油含均衡的飽和與不飽和脂肪酸酯。50%的飽和脂肪酸，40%的單不飽和脂肪酸；10%的多不飽和脂肪酸。人體對棕櫚油的消化和吸收率超過97%
5樓：網友
炸薯條可以用橄欖油、花生油、色拉油、棕櫚油等，其中橄欖油和花生油比較常見。
食材清單：土豆、鹽、橄欖油、番茄醬等。
製作步驟：1. 選擇大一點的土豆，颳去外皮，用清水洗去表面的澱粉。
2. 把土豆悉巨集切成粗細一致的粗條，切好後用清水沖洗，晾乾。
3. 起鍋燒油，待到油溫六成熱時，放入晾乾的明早土豆條，炸至金黃撈出。
4. 待熱油降溫後，再次放入炸過的土豆條，炸至焦脆睜槐冊撈出。
5. 撒上適量的鹽，配上番茄醬即可食用。
以上是關於炸薯條用什麼油比較好的相關資訊，希望能對您有所幫助。
6樓：拜夢易
1.炸薯條用色拉油、橄欖油、天然棕櫚油也可以，就是不能用豆油。
2.炸薯條是要經過二遍加工的，第一遍半熟，油再開二遍全熟才能像kfc那樣，每條都蓬鬆飽滿顏色也好看罩芹噢。炸薯條的時候需要先把土豆條用開水燙一下，燙到五分熟的時候，等到山悶迅油鍋熱了以後把土豆條放下逗此去炸到兩面金黃就可以了，吃的時候可以撒上一些椒鹽或者搭配番茄醬口感更佳。
7樓：
炸薯條要用色拉油。橄欖油也可以，就是不差枯猛能用豆油， 炸薯條是要經過二遍加工的，第一遍半敗寬熟，油再開二遍。全熟才能像kfc那樣每條都虛橋蓬鬆飽滿顏色也好看。
8樓：崑崙
棕櫚油。具有伏戚良好的抗氧化效能，穩定性高，因此抗煎炸能力強。高溫油炸時，脂肪會變酸孝悔變差，特別是不飽和脂肪。
易受影響，而棕櫚油飽和脂肪較多，含有較多的三烯生育酚，具有一定的抗氧化作用。此外，食品在油炸時也會出一些油，新油的不斷新增，可使油脂的質量保持在乙個相缺慎陵對穩定的水平。方便麵。
在生產過程中要經過反覆的油炸，一般的油實在難以忍受。
9樓：網友
只要是乾淨的食用油用來炸薯條就很好的，比如說是大豆油或者是菜籽油都很好。
10樓：在鶴廬哼唱春之歌的白雪公主
炸薯條用什麼油比較好？植物油就可以了。比如說大豆。菜籽炸的油就可以。
11樓：網友
花生油。炸薯條用花生油來炸比較香比較好吃。
12樓：網友
大薯條最好的油應。大豆油。
13樓：翼飛
色拉油是指各種植物**經脫膠、脫色、脫臭等加工程式精製而成的高階食用植物油。主要用作涼拌或作醬、調味料的原料油。
炸薯條用什麼油？不知道的別亂說
14樓：乾萊資訊諮詢
炸薯條用的是橄欖油。炸薯條方法如下：
準備材料：土豆 300g、鹽 適量、橄欖油 適量。
1、首先把準備好的土豆去皮切條。
2、切好後把土豆條放入清水中浸泡半小時，去除澱粉。
分鐘後把土豆條放開水中焯水，然後撈出瀝乾，放一旁備用。
4、鍋內放入適量的油，點火加熱，放入瀝乾的土緩公升宴豆條炸。
5、笑鄭一直炸到薯條變硬，從鍋裡撈出控油放涼。
6、然後擾銀把鍋內剩下的油大火加熱，放入放涼的土豆條復炸。
7、再次炸硬後撈出，這樣就已經做好了。
炸薯條有生豆油味，炸薯條用哪種油？
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