1樓：gym無錫
1. 將水燒開煮沸。2.
加入少量增稠劑（卡拉膠）少量，攪拌直至溶解。3. 加入適當伏激裂兄特加，果汁，糖及冷水（具體數量可以根據源顫口味調明襲節）。
果凍酒4. 將調配好的飲料分入小杯。5.
將小杯放入冰箱即可。
果凍酒的做法
2樓：82年的鐵觀音
做果凍酒。
方法 1: 傳統果凍酒。
1準備材料。要做出約30毫公升的果凍酒，你需要：
170克果凍粉包。
約3杯水。約1杯冷凍烈酒，種類隨你喜好。
26勺（390毫公升）20度左右的酒與6勺（90毫公升）的水。
20勺（300毫公升）45度左右的酒與12勺（180毫公升）的水。
12勺（180毫公升）100度左右的酒與20勺（300毫公升）的水。
3將酒水混合物在冰箱冷凍。直到混合物完全冷卻後再開始下一步。這一點很重要，因為酒精揮發時的溫度（沸點）是攝氏度。
而稍後你會將酒精和剛剛煮沸的100攝氏度的水混合。如果酒精沒有冷卻，可能會在混合時超過其沸點，隨後揮發。這樣一來你的果凍酒就不烈了。
4將超過1杯的水燒開。你需要1整杯開水，因此在燒水時要多放一點，因為有些會蒸發。
5用一杯燒開的水與果凍粉混合，不停攪拌，直到果凍粉完全溶解。
6加入冷凍的酒水混合物，然後攪拌。
7在果凍杯裡噴一些烹飪用的噴霧油，這樣果凍酒在做好後更易滑出。或者也可以在杯中加小的塑料勺或冰棒棍。
8將攪拌好的混合物倒入果凍杯。
9將果凍酒放在托盤上，放入冰箱內（是冷藏不是冷凍）。讓它們冷卻直到定型（約2〜4小時）。然後一直放在冰箱冷藏，確保在**時果凍酒是冰的。
3樓：金寶貝月嫂
果凍酒的製作方法：
1. 將水燒開煮沸。
2. 加入少量增稠劑（卡拉膠）少量，攪拌直至溶解。
3. 加入適當伏特加，果汁，糖及冷水（具體數量可以根據口味調節）。
果凍酒4. 將調配好的飲料分入小杯。
5. 將小杯放入冰箱即可。
果凍酒原料主要包括三類：
1、 酒：通常採用伏特加為產品基酒，口味更加爽口。
2、增稠劑：通常會採用卡拉膠做為增稠劑，卡拉膠品質更加優越，也更適合製作果凍，相應的其**一般是明膠**2倍。
3、其他配料：水，糖，香精等其他配料。
4樓：網友
果凍酒的原料一般選用爽口的伏特加做為基酒，配上水、糖、香精等配料，當然，要使他可以凝結為果凍少不了增稠劑，一般選用的是卡拉膠。果凍酒的具體做法是：取適量的水燒至沸騰，然後往水裡加入適量卡拉膠，攪拌到卡拉膠都溶解了，再往裡面加入果汁、糖、冷水以及伏特加酒（果汁和酒可以根據自己的口味進行搭配）。
攪拌均勻，這樣就調配好了。然後把調配好的液體裝進小杯子中，放入冰箱冷凍一下就可以了。
果凍酒的酒精濃度不太高，一般在10~15度之間，口感q彈獨特，非常新穎，如果你也有興趣，趕緊試著自己做一次吧！
5樓：南橘國服呂布
果凍也能自己做沒有新增劑 寶寶放心吃做法簡單0失敗。
果凍酒怎麼做
6樓：南橘國服呂布
果凍也能自己做沒有新增劑 寶寶放心吃做法簡單0失敗。
西餐紅酒啫喱怎麼做？
7樓：網友
紅酒先加糖小火濃縮。然後取250ml加魚膠片8塊。根據你需要的形態找模具定型。配鵝肝不錯。
網購了一批果凍酒但一時喝不完該怎麼儲存呢？
8樓：雲貓君
所謂的果凍酒就是類似果凍的一種酒，外形看起來和果凍無異，但是內裡包含著一定的酒精，就相當於有度數的一塊果凍。看似簡單的小東西，實際上酒量不好的人喝一口就會醉。相對其他酒精而言，果凍酒的儲存方式特別簡單。
一、果凍酒怎麼儲存？
果凍酒不比紅酒需要特殊溫度儲存，果凍酒的儲蓄要求很低，甚至不需要儲存，買回來就可以喝。如果實在想儲存的話，可以把果凍酒放在冰箱，這樣冰凍起來口感更好。果凍酒的保質期有兩年左右，一般放不了這麼久的時間。
如果對酒的口感比較看重，可以把果凍酒放陰暗潮溼的環境中進行儲存，設定恆定的溫度來保證酒的香氣和口感。
二、果凍酒怎麼喝。
果凍酒喝的方式有很多，可以直接把果凍酒開啟直接食用，因為它本身是固態的，也可以冰凍後再食用，這樣酒的口感會更好。除此之外，果凍酒還可以加入其他飲料配方，調成獨特的雞尾酒，配方是多種多樣的，比如可以加伏加特和橙汁，蘋果汁，蘇打水，雪碧等等，這樣一杯果凍酒就可以調成不同風味，然後享受到兩種酒的口感。
三、果凍酒怎麼做。
目前果凍酒可以從網際網絡購買，但實際上自己想做果凍酒的話也是可以的。把水燒沸加入粘稠劑，這就是做果凍的基本步驟，然後加入調好的酒精飲料，這個步驟裡酒精要怎麼調加入多少成分可以自己決定，想要喝度數高一點可以多加一點伏加特，想要喝度數小的一點的那就多放點糖水。最後一步是把調配好的飲料分入小杯，放入冰箱冷凍。
這樣一杯果凍酒就做好了，根據這個做法，還有人衍生出了分層果凍酒之類的產物，味道也很不錯。
9樓：杜春柏
如果你真的想儲存它，你可以把果凍酒放在冰箱裡，這樣冷凍起來味道會更好。果凍酒保質期兩年左右，放不了那麼久。如果更注重酒的口感，可以將果凍酒存放在陰暗潮溼的環境中，並設定恆溫，以保證酒的香氣和口感。
10樓：房間號
可以將瓶口封好之後放入陰涼的地方或者放入冰箱裡進行儲存，這樣就不會讓果酒的味道完全流失，還可以保留果酒的口感。
11樓：撒的謊
其實可以放在那種適合儲存酒的乙個溫度裡進行儲存，都一般放在冰箱裡面，或者是放在酒窖裡。
12樓：邂逅浪漫
最好的儲存方法，儘量選乙個通風透氣的環境，避免潮溼暈暗的地方要注意室內的溫度不宜過高。選擇放置的地方儘量沒有其他的雜物。
13樓：花花就是我
那麼可以放在冰箱裡面儲存，這樣就能夠延長儲存的時間。
酒放時間久了會成果凍型嗎，倒出來就像果凍一樣
14樓：網友
不會的，只要是真正的糧食酒，放多久都不會變成果凍樣的。起碼近些年考古挖掘出土的酒無論是漢朝年間的還是清朝道光年間的，它們還都是「酒」的原樣並且清澈甘冽酒味尚存（這是有真憑實據報道的）。
15樓：馳宇汽貿
我買了一箱孝感公尺酒，從冰箱拿出來喝了一口感覺有像果凍一樣的東西，然後倒杯子裡發現很多，就像果凍一樣，沒敢喝倒掉了。
16樓：是胖子還是個吃貨
不會，好酒，就是越放，越濃香，永遠不會成果凍！除非假酒才會成果凍！建議別喝！
17樓：網友
怎麼可能，又不是加了凝膠類東西。再說了你看那些白酒，紅酒存幾十年不見它變果凍，你腦洞太大。
橙子果凍酒的做法步驟圖，橙子果凍酒怎麼做
18樓：網友
用料伏特加 適量。
吉利丁粉 15g
橙子 兩個。
佳得樂 300ml
糖 少許(或不加)
橙子果凍酒的做法。
橙子對半切開，取出果肉。
吉利丁粉加少許水隔熱水融化。
佳得樂加伏特加再加入吉利丁水，攪拌。
將3倒入橙子中，蓋上保鮮膜放冰箱，3小時後就可以切塊了。
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