麵包機做好年糕後怎麼倒出來,麵包機做年糕怎麼拿出

2023-01-26 05:40:07 字數 3866 閱讀 6638

1樓:鵝子野心

買麵包機時都配有一個鉤子,這個鉤子就是取麵包用的。在麵包做好後,把鉤子插入麵包中間,平放麵包機內膽,拉鉤子往外拖出就行。這個鉤子要保管好啊。

不用塗油的,本身麵包機內膽就是比較好的材質,不沾鍋的。

麵包機做年糕的方法:

做法一:主料:年糕250克,水250克。

輔料:椰蓉適量。

步驟:1.糯米洗乾淨,浸泡3-4個小時。

2.將浸泡好的糯米和250克水放進麵包機桶裡。

3.選擇麵包機年糕功能。

4.時間在最後的25分鐘的時候開始攪拌。

5.取吐司模具盒一個,裡面鋪一層保鮮膜,然後把做好的年糕放進去,在桌上嗑兩下,這樣做出來的切出來的年糕不會有氣泡。

6.將年糕放在冰箱裡冷凍,成形後切片並粘上椰蓉即可。

做法二:用料:糯米150,大米100克,水 275克,植物油 1大勺,綿白糖20克,糖桂花醬50克。

步驟:1.糯米浸泡3-4小時後和大米一起洗淨,瀝乾水分。

2.把糯米、大米放入麵包機,加入水和油,開啟麵包機的年糕程式,總計1小時25分鐘。前40分鐘加熱煮飯,飯熟後開始攪拌,舂米。

3.等過一小時後,加入綿白糖和糖桂花醬,繼續攪拌,一直到程式結束。

4.程式結束後讓麵糰稍冷,待不燙手的時候把麵糰鋪到保鮮膜上面,包起來,整成年糕狀的長條。

5.放入冰箱冷藏變硬後,切片食用。

麵包機做年糕怎麼拿出

2樓:匿名使用者

。。帶上防燙手套,將麵包桶提出來,倒扣著用點力,連倒帶甩,即可倒出那粘性的年糕啦。

3樓:匿名使用者

1、要在冷卻前拿出製作完成的年糕。

2、將要做的模具清洗後刷上清油。

3、將年糕團裝入刷上清油的模具並壓實。

4、待冷卻或半硬後,將成型的年糕從模具中取出。

5、在年糕上點綴食用色素後即成。

如果要在年糕內裝入其他餡料,需要在裝入模具前填入年糕中。

4樓:隱半戎博耘

首先準備好一盛器,抹點油(以防年糕沾到盤上不易刷洗)。然後可用矽膠硬質刮刀將年糕撥弄出來即可。

麵包機怎麼做年糕

5樓:光頭大哥鳩摩智

用料紅豆年糕材料:

糯米粉200克:

白砂糖糖100克(甜度可自行調整)

牛奶180克。

蜜紅豆200克左右。

蜜紅豆材料:

紅豆150克。

鹽1/4小勺。

紅糖100克。

預先煮好蜜紅豆:

1)紅豆略洗,泡水一夜。

2)紅豆加水煮滾後,轉小火續煮約5分鐘,蓋上鍋蓋並熄火,燜至溫度降至微溫後,再開啟鍋蓋,煮至滾後轉小火續煮約5分鐘,再蓋上鍋蓋,熄火燜至溫度降至微溫。一直重複相同動作約2-3次,直到紅豆酥軟但不破皮。

3)濾掉多餘的水分,拌入糖和鹽,再以小火煮到紅糖溶化,湯汁收幹即可熄火,蓋上鍋蓋燜數小時(或隔夜)讓甜味進入紅豆中。

牛奶加熱(不用煮滾),將紅糖加入完全融化然後放涼。

將糯米粉加入放涼的糖漿中攪拌均勻成為濃稠的糯米生粉漿。

將蜜紅豆(瀝乾水分)加入糯米生粉漿中輕輕攪拌均勻,不要太用力,以免把紅豆拌碎。

模具墊上烘焙紙,將拌合均勻的糯米糊舀進模具中。放入水滾的蒸鍋中,以中大火蒸約40分鐘左右(判斷面糊熟沒熟,可以用竹籤插入,拔出上面沒有沾黏生粉漿即可)。

年糕蒸好取出,可在年糕表面刷上少許食用油,以防止乾燥。完全冷卻後再來切片,否則不好操作。

以上就是麵包機做年糕全部過程。

6樓:匿名使用者

用料:糯米280g 水250g

步驟 1糯米無需浸泡,洗淨後和水一起倒入麵包機。用麵包機打碎攪拌。

步驟 2選中「年糕」選項,然後按下,進行攪拌。

步驟 3等攪拌成濃稠的糊狀就可以停止了。

步驟 4用保鮮膜包好整成自己喜歡的樣子,扔入冰箱,變硬後切片。

步驟 5原味年糕,想吃啥味道的自便。我這次想吃甜味的,所以包了花生醬。

做法1. 這次我把糯米提前用水浸泡了2個小時,瀝水後放在桶內,加入5/6的水,選擇麵包機的年糕功能,ok,該幹什麼幹什麼吧,等1:25分後就好了!

(年糕的功能就是前40分鐘蒸熟糯米,後45分鐘通過攪拌棒的攪拌椿米制成年糕)

2. 等年糕稍涼些,可以用手操作了就可以取出,放在鋪好的保鮮膜上(ps:取出年糕的這個過程比較麻煩,太黏了,不像取麵包那樣方便)。

我分了兩份,一份包了自制的豆沙餡,另一份包的花生醬。整理成型,用保鮮膜包好。待涼涼了放冰箱冷藏,冷藏後比較硬了就容易與保鮮膜分離了。

3. 冷藏後,切片,刀和手上沾些水會好些,不會太粘。

用麵包機怎樣才能做炒年糕,要硬一點,麵包機做出來的年糕太軟了

7樓:鵝子野心

年糕【材料】糯米250克,水220毫升。

【步驟】1.將糯米稱量好。

2.倒入220毫升水,浸泡半小時左右。

3.倒入麵包桶。

4.啟動「年糕」功能。

5.在年糕功能執行10-20分鐘左右的時候可以用刮刀上下翻拌一下。

6.麵包機「年糕」功能執行中。

7.時間到,會聽到有蜂蜜聲。

8.關閉面包機,取出年糕,放入合適的容器內。

小貼士:做好的年糕比較黏,從麵包桶取出時可以藉助抹油的刮刀。

麵包機做年糕,做好後放模具成型,冷卻後切片,吃時一蒸就不成型了,全部粘在一起。

8樓:匿名使用者

年糕都有這樣的問題。

即便你使用微波爐,也可能出現這樣的問題。

切片的還好處理點,塗抹點清油即可。

其他形狀的,如元寶、鯉魚形狀的,蒸了以後就像是一灘泥。

因此,我認為,蒸年糕,最好溫度不宜太高,熱透即可,溫度過高、水分過高,都可能導致年糕融化。

麵包機做年糕最後糯米沒有打碎是怎麼回事

9樓:匿名使用者

麵包機好像沒有做年糕這個選單的話,如果有的話,糯米有可能放的時間過長,受潮結塊,太硬了。或者攪拌機馬達的功率不夠,這些都是有可能的!!

10樓:濛濛細雨小雪

你好,用麵包機做年糕必須先用攪拌器(如豆漿機等)將糯米打碎成粉狀才行。

11樓:蔬菜蘇打

麵包機裡面的葉片不夠力度 不足以打碎糯米 就像一樓說的 需要事先把糯米打碎/磨碎 再放進麵包機內進行下一步加工。

麵包機做年糕,糯米和水怎麼個配比?

12樓:獨家憶晨

材料糯米粉300g,紅糖1杯半,水1杯。

做法1、將1杯水燒開,衝進紅糖裡,把紅糖攪化。

2、將糯米粉倒入糖水裡,攪拌均勻。

3、6寸圓模,鋪好錫紙,錫紙上要刷油,防粘。也可以鋪粽子葉,那樣蒸出來的就更好吃了。

4、將攪拌好的糊糊倒進圓模裡,我是放進高壓鍋裡蒸了30分鐘就好了。

5、拿出來,晾涼之後再切塊,吃不完的就放入冰箱冷藏。我最喜歡這樣放入平底鍋裡煎來吃了。吃一塊,好滿足哦!

13樓:睿睿的小巧克力

【配料】糯米280克,水250克。

【做法】1.把糯米洗乾淨,瀝乾水。

2.加入同比例的水。

3.放入麵包機中,選擇年糕功能,按啟動鍵。

4.在剩下10-20分鐘的時候,可根據個人喜好加入芝麻、果醬或辣醬調節年糕的口味。

5.完成的提示音響起,新鮮的年糕做成了,可以趁熱放入模具使年糕成型。

6.待冷後取出,切片即可。

麵包機怎麼做年糕?

aca麵包機做年糕怎麼做

aca麵包機怎麼啟動不了啊,aca麵包機不能正常工作是什麼原因

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