1樓：五月初
白葡萄酒富含多種維生素，適量飲用具有活血、養顏、潤肺的功能。白葡萄酒還具有較強的保溼效果，市面上並沒有這樣洞旅的保溼產品，那麼我們何不自制一款白葡萄酒保溼水使**變得更光澤更潔淨呢？
材料：白葡萄酒500ml 礬1匙、蜂蜜1匙。
做法： 1 在白葡萄酒中加進明礬攪返叢拌，直至完全溶解為止。大塊兒明礬要先分成小塊兒後溶進酒中。
2 明礬完全溶解後放進1匙蜂蜜用勺子充分攪拌，直至各種材料均勻混合。
3 裝進有蓋子的玻璃瓶裡，放進冰箱內儲存。使用時用化妝棉蘸取少量擦拭面納世凳部即可。
做葡萄酒要放水嗎
2樓：乾萊資訊諮詢
做葡萄酒不需要放水，容器中只放入葡萄和冰糖即可。葡萄酒具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：葡萄 20斤、冰糖 1500克、鹽 適量。
1、第一步把葡萄放鹽水浸泡半小時。
2、半小時後將葡萄撈出曬乾表面水分。
3、瓶子中放入葡萄和冰糖，密封好。
4、耐心等待2個月，時間到後用細紗布過濾一下，去掉雜質。
5、過濾好後倒入杯中，這樣就已經做好了。
自制葡萄酒時葡萄上有水可以嗎？
3樓：北網域名稱醫
不能有水，下面介紹做法：
準備材料：葡萄3斤、白糖半斤。
製作步驟：1、葡萄洗乾淨，晾乾，不能有一點水，有水會導致葡萄酒辯森發酵失敗。
3、準備乙個容器，洗乾淨，晾乾。要保證容器裡沒有水。
4、葡萄每顆都捏爆，放入容器。放一半葡萄後加糖，再放另外一半葡萄。
5、密封放在陰涼處發酵9天。
6、九天以後過濾，裝瓶即可飲用。
7、裝入瓶後放好，再過半個月就可以攜帆畝喝了。
做葡萄酒要放水嗎
4樓：網友
做葡萄酒不要放水，教你如何製作葡萄酒。
葡萄酒的做法。
1.把葡萄洗乾淨，瀝乾水份。
2.放到容器裡把它捏碎。
3.在上面撒上白糖（葡萄和糖的比例是10：3）。最後把葡萄給密封好了（注意：要留三分之一的空間給它產生氣體）。
4.在葡萄發酵的二十四小時後，開蓋拿乾淨的筷子攪拌。
5.這時起了很多的泡泡，你不必擔心這是葡萄在發酵。這樣攪動要乙個星期，每天攪動一下，這樣一是上面不會長黴。二是使浮在上面的葡萄能夠充分的發酵。
6.這是發酵乙個星期的葡萄，發酵已經轉為平緩期。
7.再備乙個容器，擦乾淨不要有水份。
8.紗布過濾出葡萄皮，留汁去皮。
9.再倒入容器裡密封好再發酵乙個星期。
10.將準備好的多層紗布製成乙個小口袋，再把葡萄酒給過濾一遍。
11.如果你想再把它弄的清澈一點，如真正的乾紅一樣，就要準備好雞蛋清。
12.把它打成泡沫，把它放入酒中。
13.然後把葡萄酒裝入容器中，繼續發酵二個星期就可以喝了。
5樓：匿名使用者
放水就完了，就是普通的葡萄+白糖就可以。
6樓：
發酵的時候不放水，只要洗乾淨，破碎加糖密封就行了。
7樓：網友
純淨水和冰糖，發酵！冰糖加的越多酒的度數越高！
8樓：年水風
不能，放一些酒。白糖。
9樓：來自美國齒如含貝的褐耳鷹
不能！放水就會變質。
葡萄酒裡有軟化水嗎
10樓：委林匡晗昱
葡萄釀酒時不需要加水。所以就不會有軟化水，如果說有沒有水，那估計葡萄酒就不是真正的葡萄悔姿睜酒吧。再退一步說，即便真的加水，加的應該是純淨水，而不是軟化水。
葡萄酒質量控制國標中規定：葡萄酒的酒度應12±1
v/v)。當葡萄原料在好的年份，紅色品種含糖量應達到234g/l，而白色品種則在200g/l左右。（紅葡萄酒：
果汁中18g/l糖可以發酵成1%（v/v），而白葡萄酒：17g/l發酵成1%（v/v））
1、葡萄釀酒原理：將果汁中的葡萄糖和果糖經過發酵，生成乙醇和二氧化碳。
2、葡萄釀酒的程式：葡萄---去梗---破碎---前發酵---後發酵。
3、去梗：把葡萄果粒從果穗上去下，因為果梗含單寧較多，如果帶果梗發酵，會給葡萄酒帶。來澀味。
破碎：把已冊埋去梗的果粒，置於雙層清潔紗布中，用手擠壓，使葡萄皮層破裂，果汁流出。
釀製白碧歲葡萄酒時，只取果汁發酵，果皮殘渣廢棄不用，釀紅葡萄酒時，可將果汁連同果皮。一起發酵。
發酵是釀酒中的關鍵，發酵的好壞，決定釀酒的成敗。發酵可分成前發酵和後發酵。前發。
酵又稱主發酵，是使葡萄糖和果糖轉化成酒精，從發酵開始至液麵浮渣下沉，不再發生氣。
泡，有酒味散出即算完成。
自制葡萄酒時葡萄上有水可以嗎？
11樓：餜槉
釀葡萄酒有點水是可以的，不是那麼嚴格，只要不被雜菌汙染就行。
製作葡萄酒過程：
買葡萄這一步很重要！紫紅色的葡萄才是成熟了，拿不準可以嚐嚐，一般都很甜。然後看看果蒂處，如果是青的，而且味道酸，就可能是打了「催紅素，這樣的葡萄最好不要買。
2. 清洗葡萄，用剪刀貼近果蒂處把葡萄乙個個地剪下來，可以留一點果蒂，以免傷了果皮；不要用手去揪葡萄，揪下葡萄就可能傷到了果皮；凡是傷了果皮的葡萄放到一邊去，留著吃，不用它做葡萄酒。
3.把剪好的葡萄沖洗乾淨後用淡鹽水浸泡十分鐘左右，這是為了去掉葡萄皮上的農藥和其他有害物質（前面說到葡萄傷了皮的不要用來釀製葡萄酒，就是害怕浸泡時鹽水浸到果肉裡面去了，影響葡萄酒的質量）。然後再用清水沖洗一遍，再把水瀝乾。
4.用鹽水浸泡葡萄，約十分鐘。
6.夏天氣溫高，過二十一天葡萄酒就釀好了；如果氣溫低（低於三十度）可以多釀幾天。要注意的是，釀的時間越長酒味越濃；葡萄酒釀好以後，放的時間越長，酒味越濃。
我不喜歡太濃的葡萄酒，所以即使氣溫不高，我最多二十六七天就開瓶濾渣。
12樓：小甜筒
自制葡萄酒時葡萄上是絕對不能有水，要自然風乾，注意別把葡萄皮上那層白的給弄掉了，發酵全靠它了。在準備材料清洗葡萄的時候一定要特別小心，需要將清洗過的葡萄放在通風的地方徹底晾乾，確保葡萄表面沒有水珠之後再使用葡萄釀造葡萄酒。
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