1樓：小冰和小魚
餐廳服務員是公司食堂的重要組成部分，他們的禮儀和說話技巧直接影響著食堂的形象和服務質量。因此，公司食堂領導應該對餐廳服務員進行禮儀和說話技巧的培訓，提高他們的專業水平和服務意識。以下是一些可能的培訓內容：
一、餐廳服務員的基本禮儀。
1. 儀表整潔，穿著規範，佩戴工作牌，頭髮乾淨整齊，指甲修剪乾淨，不化濃妝，不戴首答漏飾。
2. 姿態標準，站姿挺拔，抬頭挺胸，雙肩放鬆，雙臂自然垂於體側；行走時步伐穩健有力，不跑不跳；坐姿端正，不趴桌子或椅子上。
3. 微笑服務，面帶微笑，眼神友善有神；遇到客人時主動問好，並用尊稱稱呼客人；與客人交談時保持適當的距離和角度。
4. 動作協調，左手托盤右手擺餐具，在客人右邊按順時針方向進行；上菜時先上主菜後上配菜；收拾碗筷時先收汙染物後收乾淨物；動作要快而不亂、輕而不吵。
二、餐廳服務員的禮貌用語。
1. 說話要有尊稱和請字，並根據客人的年齡、性別、身份等選擇合適的稱呼方式。如「您好」，「先生/女士」，「老師/領導」等。
2. 說話要文雅、簡練、明確，並注意語氣和語調。如「請問您需要什麼？」，這是您點的菜，請慢用。」，對不起，請您稍等一下。」等。
3. 說話要委婉、熱情，並注意避免使用否定或敏感詞語。如「我們這裡沒有這道菜，請問您還想點別的嗎？，很抱歉給您帶來了不便，請您諒解。」，感謝您對我們食堂的支援，請再次光臨。」等。
4. 說話要講究語言藝術，並注意與客人建立良好的溝通關係。如「今天天氣真好，請問您想吃點清淡還是辣一點的？，這道菜是我們食堂的特色菜之一，請問您覺得怎麼樣？」，如果您對我們食堂有任何意見或建議，請隨時告訴我們。」等。
三、總結。以上就是公司食堂領導可以對餐廳服務員進行禮儀和說話技巧培訓的一些內容。通過這樣的培訓，可以提高餐廳服務員的專業素養和服務水平，增強他們與客人之間的互動和信任度，從而提公升公司食堂在客絕差人心中的形象和口碑。
並舉皮。
跟領導吃飯禮儀及說話技巧
2樓：張明燈
和領導吃飯你要注意以下禮儀和說話技巧。
首先，用餐時要注意文明禮貌，領匯入席後，不要立即動手取食，而應與領導打招呼。不要只夾自己喜歡菜的吃，或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤子裡，這是不符合禮儀的。嘴裡的骨頭和魚刺不要吐在桌子上，否則會給領導留下粗俗的印象。
其次，和領導吃飯少不了酒局。俗話說，酒是越喝越香，但在酒桌上也有很多學問要講究並注意的。領導相互喝完才輪到自己敬酒。
敬酒一定要站起來，雙手舉杯。可以多人敬一人，除非你是領導，否則決不可一人敬多人。記得多給領導或客戶添酒，如果領導不勝酒力，可以通過旁敲側擊把準備敬酒的人攔下，也可以適當為領導擋一些酒。
當然，吃飯時也少不了聊天，這時就要有一些說話技巧了。正式聊天的時候，領導和客戶談話時認真聽，沒有問員工意見時就不要隨意亂插話。這樣不僅會讓領導對你有意見，也會讓客戶覺得尷尬。
另外領導要去應酬都會提前通知，你可以提前瞭解一下對方的興趣愛好，讓雙方有話題可聊，合作也就好談了。最後要記得酒桌上不要隨便承諾事情，因為酒精使人頭腦不清醒，喝多了說出的話很可能第二天會使你後悔。
跟領導吃飯禮儀及說話技巧
3樓：西西是學霸
跟領導吃飯禮儀及說話技巧要清楚自己是和哪些領導吃飯、注意吃飯時的座次、主動端茶、倒水、夾菜、敬酒、不知道的不要說、學會察言觀色。
1、要清楚自己是和哪些領導吃飯
飯前做好功課，飯局才能不亂套。不僅要知道和你一起吃飯的領導是誰，更要知道這些領導的飯桌習慣，鉛餘是否有忌口，喝什麼酒，抽什麼煙等等。試想一下，領導一句話沒說，你卻一切都做到位了，他對你的好感一定會倍增的。
2、注意吃飯時的座次
飯局開始前，大家都要先入座，你要記得主動幫領導搬椅讓座。落座時，請要好座次。一般來說，正對門面的為主客，主客旁邊依次為主陪、二客等。主要領導坐入主客，其他的以此類推。
3、主動端茶、倒水、夾菜、敬酒
幫領導端茶送水，是職場新人博好感的重要舉動。而敬酒也是體現乙個人修養的重要行為，裡面的門道很多，要多學習借鑑。
4、不知道的不要說
飯桌上，不要口無遮攔、胡說八道，說話要有分寸。最好的做法是，讓領導先說、多說，自己以隨聲附和為主。
5、學會察言觀色
察言觀槐巨集滾色不是一朝一夕就能養成的，要慢慢歷絕吵練，慢慢成長進步。察言觀色，考驗的是智商，也是情商。
在員工飯堂遇到領導,應該怎麼說？
4樓：慧慧巨可愛了吧
1.員工聚餐，不小心碰到了領導，怎麼說才能避免尷尬？下班後，會參加各種聚餐，有時候和同事一起聊天，大家都很舒服很開心，但是當有領導的時候，很多人不知道說什麼，不知道怎麼表達自己，會覺得很尷尬。
在飯局上，有些人因為找不到自己的位置，不知道什麼時候該敬酒，也不知道說什麼，又不好意思一直低著頭吃飯，怎麼做都有些尷尬，所以參加一次，就不想去第二次了。在職場中，無論是否有事業心，都要處理好自己的職場關係，尤其是與領導的關係。因為你工作要麼是為了賺錢，要麼是為了實現你的抱負。
2.事實旦核備上，這兩方面都對你的領導力有影響。工作賺錢，就是想在職場漲工資，花錢看領導不欣賞這頓飯。
想要實現自己的野心，也就是想在工作上得到晉公升，晉公升也是要看領導對你的重重用。在餐館裡與領導會面並不罕見。很多人見到領導後的第一反應可能是：
不要假裝沒看見，或者上去跟領導打招呼！這並不奇怪，即使對我來說也是如此。
3.但是如果老闆肯定會在餐廳看到你，在決定是否上前打招呼之前，最好先根據情況來判斷。如果是領導自己在吃飯，而且有可能看到你，他最好主動打招呼，因為領導看到你的時候打招呼是不合適的。
在餐館裡，如果是你的直接上司，並且這個場合合適的話，可以打個招呼。一定要走到老闆面前氏敬跟他打招呼。老闆非常瞭解你，所以很容易注意到你，如果你不注意，你會看起來很粗魯模毀。
另外，我通常只在工作中和我的老闆交流，在日常生活中沒有。而在私人場合，與老闆見面的機會並不多，這樣的私人場合，要跟老闆打個招呼，還要每天跟老闆聊幾句，拉近彼此之間的關係。
5樓：自由行走的靈魂
就打個招呼就可以，我是聽領導說，因為你不知道你說的是不是領導下來鉛伏聽的，要知察滑道言多必失槐沒攜，所以主要是聽領導講會比較好些，如果領導詢問相關的情況，一定不要暢所欲言，對於自己知道的不一定要全是我們自己不知道的，一定不能瞎說，其實領導說的好聽，也一定要保留自己的判斷能力，多做少說，當然，圍繞工作方面的情況是可以聊的，比如說自己的想法，自己的努力，未來發展規劃等等，要讓老闆看到你的潛力。
6樓：阿兵哥
見到領導，宴頌不卑不亢陪祥寬，禮蘆亮貌得體，不要花言巧語，令領導生厭，讓一起的同事討厭。維護自己的尊嚴，也是對別人的尊重，見到領導，客氣地打個招呼即可。
和領導吃飯禮儀常識 和領導吃飯時的禮儀常識
7樓：呆萌小怪獸
1、注意儀表整潔，這是對領導表示尊重的體現。
2、提前赴約，領導的時間一般都很緊張，你應該提前等待領導的到來，而不是要領導等待你。
3、落座時要分清主次，認清哪乙個是你應該坐的位置。
4、沒有服務人員的時候，及時做好服務工作，例如幫領導和客人、同事倒酒、遞拿小毛巾或餐巾紙等。
5、用餐結束時，要等領導先離開你再離開，如果有急事需要先走，要和領導及客人、同事打過招呼再離席。
和自己的領導吃飯，應該注意哪些禮儀？
8樓：匿名使用者
領導要抽菸，你就馬上點菸，再把菸灰缸拿過來；
領導要喝水，你就注意摻水，喝到一半就可以摻了，注意酒滿茶半；
紙巾如果是包裝好的，要先拆開取出，方便使用，一半餐前發，有時服務員會發；
領導吃晚飯要用牙籤，你就馬上取；
餐後果盤來了，主動幫領導拿。
敬酒時酒杯要比領導的放低一點，表示自己身份低一點，幹了後要在看看領導眼睛做個眼神交流，忌諱喝完就走或邊走邊喝。
總之，讓他覺得舒服，方便，處處受到你的悉心照顧就可以了。如果自己忙不過來，可以讓服務員幫忙開酒倒酒。
9樓：匿名使用者
不能第乙個先坐下，不能坐好的位置。喝酒不能倒放酒杯。吃魚不能吃魚頭魚尾。領導間說話你不能插嘴。問你問題你照回答不需說理由。
10樓：匿名使用者
言多必有失，少說話，多做事。
11樓：匿名使用者
第一，忌諱多說，免得你說錯話第二，要主動敬酒，不能讓領導來敬你第三，敬酒時酒杯一定要比領導的低。
員工食堂就餐環節如何做好服務呢？
12樓：影子
在餐飲公司裡，不巖行差要求食堂服務人員的長相如何，關鍵在於員工是否能看到小事兒，能從小事做起，不好吃懶做；同時，餐飲公司也非常關愛員工，只有員工吃好，生活好，才有心情幹活，才能做好食堂，所以餐飲公司會給每一位帶緩新來的員工進行良好的培訓，一步步上手到入門，給廣大員工有個良好的發展晉公升空間。對於員工食堂就餐環節如何做好服務，第。
一、食堂工作人員工作期間按規定穿工作服、帶工作帽，女工必須把長髮盤進工作帽內。工作人員在工作時間須保持個人衛生，注意個人行為，嚴禁打赤膊、穿拖鞋、穿短褲及隨地吐痰等**行為，嚴禁在工作場所或工作時間內抽菸、飲酒，工作人員不得穿戴工作服帽上衛生間。第。
二、殘湯剩飯的潲水桶每天要清理一次。
非食堂工作人員不準進出、逗留在廚房工作間和備餐間。第。
四、洗公尺、菜用的鍋、盆、桶、菜籃（框）等用具，用完後要立即堆放整齊。滅蠅（蚊蟲）器有專人開啟關閉。炊具、餐具必須清洗乾淨，整齊擺放在固定、衛生的地方，不得到處扔放；嚴格消毒，並達到消毒效果後使用。
第。五、各地方飯堂每晚所有缷菜人員必須統一佩戴工號牌，總倉將由司機在配送過程中進行監督，並不定時到工廠抽查，如違反者，嚴肅處理。 第。
六、食堂工作人員必須在廚具、粗皮餐桌、凳椅擺放整齊，搞好食堂衛生整理工作並鎖好門後方可下班。第。
七、每晚退回的油桶、膠筐及棉被和維修裝置一定要擺放整齊，嚴禁亂扔、亂丟。
13樓：辰星
餐飲公司要求食堂員工服務中確立起立六種意識：衛生意識、責任安全意識、主動工作意識、增強協調配合意識、增強服從管理意識，食堂安全永遠是第一位的、責任永遠是第一位的，效益是第二位的，任何重效遊陸益、輕責任祥磨帆、忽安全的做法都 時危險的。東膳餐飲公司認為，服務效率並非僅指快速，而是謹雹強調適時服務。
服務效率不但反映服務水平，而且反映了食堂服務管理水平和服務人員素質。餐飲重視食堂管更有過程中的每個環節，只有從細節做起，做好了每個環節才能做好食堂，才能讓食堂更有序、更安全地經營。
客房服務員和餐廳服務員那個累,客房服務員是做啥的？累嗎？和餐廳服務員比那個好？
都挺累的，不過我覺得餐廳的更累 因為上餐是無止境的，不過餐廳的服務員可以介紹菜色，讓客人多點些菜拿績效，而客服的服務員更多是倒茶送水，業績方便可能不是很直觀 客房服務員是做啥的？累嗎？和餐廳服務員比那個好？你好，這樣的問題 網上一搜一大把。關於那個好，其實看你怎麼分析了，按道理來說 都有利有弊。客房...
怎樣做好一名餐廳服務員，餐廳服務員怎樣做好服務
第一種就是 禮儀使者 在餐飲行業，禮儀，是最基礎的，也是最重要的。第二就是 健康使者 既然是飲食，那麼就必須懂得有關食物的營養搭配，以及飲食禁忌。第三，就是企業的形象使者。在一個企業中，員工的外在形象與精神面貌都是企業內部文化的真實寫照。客觀的來說，在眾多行業之中，餐飲業是非常鍛鍊人的。包括人身體上...
辭職報告怎麼寫餐廳服務員，餐廳服務員辭職信怎麼寫？
1 首先寫感謝領導這段時間對我無微不至的照顧2 寫工作的這段時間，自己的心得體會，都學到了些什麼，領悟到了什麼3 步入正題，寫自己因為某些原因，不得不辭去這一份來之不易的工作4 簡單寫一下以後未來一年到兩年的生活工作計劃5 再次感謝領導的培育之恩 望採納！回答我很遺憾自己在這個時候向公司提出辭職。來...