1樓:小溪趣談電子數碼
金像麵包粉擁有五大生產基地遍佈全國,分佈於華南、華東、華北、華西地區
金像(golden statue)為蛇口南順麵粉****生產的麵粉品牌,香港麵粉廠****(hong kong flour mills,limited)於1959年香港註冊金像牌商標,1991年南順商標****(香港)正式在內地申請金像商標。
品牌成就:
2004年由 國家質量監督檢驗檢疫總局綜合爛陪評價成為2004年中國名牌產品。
2008年金像牌麵包粉與美玫牌糕點。
粉、美玫牌糕點粉被指定為2008年北京奧運會。
專供麵粉,受到業界一致好評。
負著促進烘焙飢談蠢行業發展的使命感,作為大賽麵粉類獨家贊助品牌金像/美玫,秉承百年精湛制粉工藝,始終專注於在中國侍滑生產出超越歐洲一流品質的麵粉。
2樓:你的江東
廣東、江蘇、四川、山東都有南順工廠。
金像麵包粉a級和b級的區別是:
1、顏色不同:金象高筋粉悶局野a顏色較深,本身較有活性且光滑,手抓不易成團狀;螞喊比較適合用來做麵包,以及部分酥皮類起酥點心,比如丹麥酥。金象b顏色乳白,介於高、低粉之間,體質半鬆散,就是小麥中層磨成的,b不是假貨。
2、蛋白質含量不同:a級蛋白質含量在。由小麥中心磨出的高筋粉最筋道,其蛋白質和麵筋含臘遊量高。金象b蛋白質的含量在8%~11%。
3、溼麵筋值不同:金象高筋粉a溼麵筋值在35%以上。金象b溼麵筋值為25%~35%。
a在西餅中多用於在鬆餅(千層酥)和忌廉空心餅(泡芙),而在蛋糕方面僅限於高成分的水果蛋糕中使用。金象b適合用來做蛋糕,鬆糕,餅乾以及撻皮等需要蓬鬆酥脆口感的西點。
品牌榮譽。被選為2008年北京奧運會專供麵粉,並圓滿完成供奧任務。
榮獲「中國名牌」稱號(2007年)。
連續兩屆(2002-2005)及(2005-2008)獲國家免檢產品資格。
榮膺二零零四至二零零七年「中國名牌產品」(小麥粉類)稱號,是中國公認的最佳麵粉產品之一。
以上內容參考——百科金像牌。
3樓:網友
金像麵包粉是南順歷緩悔 香 港 集 團 旗 下的乙個麵粉品牌,前身肢正是 香 港 麵粉廠,在 廣 東、江 蘇哪乎、四 川、山 東這些城市都有工廠。
新良麵包粉和金像麵包粉有什麼區別?
4樓:我是你港姐呀
新良4塊左右一斤,金像8塊多一斤,如果做土司的話我推薦金像,易出膜,之前一直用新良做土司,揉乙個多小時都不會出膜,現在換了金像十幾分鍾就能出膜,真的是好的就是不一樣。
1.麵粉:是麥子脫皮、研磨後形成的粉狀物。麥子脫皮主要是脫去麩皮和胚,餘下的胚乳研磨後就成了麵粉。
2.全麥粉:就是麵粉中含有麥子的全部成分,麩皮脫去的較少(或完全不脫),胚、胚乳和麩皮都混在一起。全麥粉更好的保留了麥子中的多種營養素和活性成分。
3.麵包粉:麵筋含量高,一般控制在之間。麵筋***、韌性大、彈性好,吹泡體積大。一般市場上賣的麵包粉都是用烤乾的麵包和烤過的高筋粉混合而成的,新增麥芽、維他命以及谷蛋白等,增加蛋白質的含量,再加了一點色素和發泡劑。
5樓:心酸的回憶
之前一直用新良做土司,揉乙個多小時都不會出膜,現在換了金像十幾分鍾就能出膜,一分價錢一分貨好的就是不一樣。
哪個牌子的麵包粉比較好比較經濟實用?
新良和金像,金健的高粉都不錯發球經濟型的。
金像麵粉產地**
6樓:
金像麵粉是由中國金像集團****生產的產品,總部位於山東省濰坊市。該公司成立於1953年,是一家以小麥加工為主的綜合性企業,主要從銷辯皮事麵粉、澱粉、油脂、餅乾等食品生產業務。金像麵粉以其高質虧差量、安全、可靠的特色贏得了廣大消費者的信賴和贊。
除了主要生產基地的山東省,金像集團還在多個省市設立了生產基地和銷售網路,全國各地均灶畝可購買金像麵粉。
金像麵粉是**的牌子?
7樓:
金像牌是南順香港集團旗下的乙個麵粉品牌,前身是香港麵粉廠,現在在內地也有幾家工廠,網上查到廣東、江蘇、四川、山東都有南順工廠。產品有商業用的大包裝,就是,25公斤那種,有搜嫌金像a粉(就是金像麵包粉)、b粉衝猜(金像b麵包粉)的說法,一般是高檔烘焙店、食品廠、酒店用。也散漏型有家庭用的小包裝,一兩公斤那種,像金像麵包粉、全麥粉、私房粉、多用途粉等等。
希望能幫到你哈!
新良麵包粉和金像麵包粉有什麼區別
8樓:網友
知識有限,僅解答部分答案!新良4元一斤,金像25元一斤。
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