輕食餐廳的區別，重餐飲和輕餐飲的區別

1樓：離開以後

輕食」和簡餐並不完全一樣。簡約而不簡單，注重飲食健康，是此類餐飲的最大特點。店內不見富租春麗堂皇的大廳，餐桌少則十來張，多的也只三四十張。

菜餚都是家常小纖山菜，分量不大，味也清淡，講的就是個清新、自然。有的光南瓜菜就毀型中有一二十道，如此「粗糧菜」很受客人喜歡。

2樓：苦瓜不苦

指分量不多的食物。廣義歸納：稀飯、包子、餃子、春捲、燒賣、水果、蛋糕、餅乾等點心、零食都可以算是輕食的一種，像中國廣東人的飲茶、歐洲人的下午茶這些可以在非正餐時間享用的少量食物都可以叫做輕食。

輕食和普通的節食不同之處在於，輕食是在一定熱量限制內，儘量選擇飽腹感強的食物。這就意味著，在保證正常膳食結構和一定熱量的前提下，人們可以自己安排食譜。這就給很多不能承受節食痛苦，又想盡快減輕體重的人提供了乙個好方法。

在人體每天攝入的各種營養元素中，除了維持生命必須的碳水化合物和維生素外，蛋白質也是非常重要的組成部分。相比其他食物，蛋白質能帶來更多的飽腹感。所以，為了能少州鄭吃點東西，適當食用一些肉類是輕食主義中很重要的一部分。

特徵。1、""輕食""和簡餐並不完全一樣。簡約而不簡單，注重飲食健康。

2、菜餚都是家常小菜，分量不大，味也清淡，講的是清新、自然。

3、食材健康、品種豐富。如：南瓜菜就有一二十道，如此""粗糧菜""很受喜歡。也利於健康。

4、烹調方式簡單、健康，少用重油、重辣冊答頌、重調味的方法，多為蒸、煮等方式。

作用。1、輕食是在一定熱量限制內，選擇飽腹感強的食物。營養均衡的前提下，控制熱量的吸收。

2、輕食主義者的最終目的在於健康而非單純**。循序漸進，長期堅持後各舉讓健康指標會改善。

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重餐飲和輕餐飲的區別

3樓：曠茗考凌春

餐飲的軟硬主要是看油煙和噪音。茶樓、飲料店、麵包店基本不產生油煙和大的雜訊，就是輕餐飲。而做炒菜、火鍋等產生較大油煙和雜訊，就是重餐飲了。所以賽百味三明治算輕餐飲。

4樓：今夕何夕是朝夕

「輕餐飲」，作為當下比較新的概念，「輕餐飲」已經在北上廣流行了一段時間，它源於國外，輕餐飲即指與吃相關的飲料店，茶樓，咖啡店等，無太大噪音或汙染，如kfc、星巴克、必勝客、麥當勞這些享譽全球的連鎖企業。

重餐飲就是以炒菜，炒飯等熱食為主要經營專案。會產生大量的油煙垃圾和噪音汙染等。如大飯店、火鍋店、中國傳統飯店基本上都屬於重餐飲的。