1樓：網友
可以做韓式大麥茶。具體做法：
製作方法。1.清洗去石：最好先將大凱埋麥洗淨，除去其中雜物、石子砂粒等再晾乾或曬乾。
2.焙炒：工廠裡是用友孫扒焙炒機焙炒，家庭中可用文火在乾淨鍋中翻炒，直到表皮焦黃為止。焙炒時必需均勻，用力適當，使大麥粒中的水分均勻逐漸地蒸發好昌，能夠壓碎就行。
3.粉碎：這裡所指粉碎包括大麥粒和茶葉兩種的粉碎。就是說要用石臼或其它方法分別將大麥粒和茶葉逐漸壓成粉狀。
4.過篩：用粗篩將大麥粉中的表皮篩出。
5.混合：將大麥粉和茶葉粉按比例混合。注意大麥和茶葉的農藥殘留量必須限制在允許的最小範圍。
6.配料：一般在麥和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用錘(工廠用錘式粉碎機)粉碎，並且篩成300～500目的粉末，才能進行混合使用。
7.再過篩：最好再用細篩過一次，以保證飲用時的質量。
8.包裝：篩後包裝，即為成品。
2樓：
全世界大麥播答困伏種面積在1970年代末約9,600萬公頃(24,600萬畝尺和)。年產量近18,000萬公噸，其中清攜約1/2的產量用作飼料，其餘供人類食用，或用以制麥芽糖。啤酒主要用大麥芽製造，總產量的10%以上用於製造啤酒。
大麥芽也用制蒸餾飲料。
大麥還能做什麼？
3樓：網友
大麥茶挺好的。
我也見過有人用大麥做冰粥。
4樓：長景園林
大麥的功效與作用 ：
2.另外，大麥富含維生素e，可有效促進血液迴圈，保護**；大麥中的可溶性膳食纖維能有效降低人體膽固醇。
4.大麥的作用主要是食用、釀酒和家畜家禽的飼料。大麥在藏族地區是主食，他們會將裸大麥炒熟並磨成粉，做成糌粑。
一些地區會將裸大麥煮粥或是摻在大公尺里煮飯吃，有強身健體的功效。
6.在歐洲、北美地區，都會用大麥作為餵養牲畜的飼料。我國南方地區也會利用大麥餵豬，可以使得豬肉的肉質更加好。
5樓：卜
大麥籽粒的粗蛋白和可消化纖維均高於玉公尺，是牛、豬等家畜、家禽的好飼料。歐洲、北美的發達國家和澳大利亞，都把大麥作為牲畜的主要飼料。我國南方用大麥餵豬，在育肥期增加飼料中的大麥的比例，可使豬肉脂肪硬度大，熔點高，瘦肉多，肉質好。
大麥還可以做青貯飼料，在灌漿期收割切段青儲，是奶牛的好飼料。
大麥是藏族人民的主要糧食，他們把裸大麥炒熟磨粉，做成糌粑食用。長江和黃河流域的人民習慣用裸大麥做粥或摻在大公尺里做飯。大麥仁還是「八寶粥」中不可或缺的原料。
裸大麥中β-葡聚糖和可溶性纖維含量高於小麥，可做保健食品。此外，「大麥茶」是朝鮮族人民喜歡的飲料。飲料「旭日公升暖茶」的原料中也有大麥。
6樓：露珠心愛陸虎
大麥茶、大麥粥。
自制大麥茶：
大麥洗淨，曬乾。放鐵鍋中用中火炒至焦黃剛要變黑時取出。
用時250克焦大麥用10千克水同煮，水開後5分鐘即完成。冷熱均可飲用，是消暑利溼的良品。
大麥粥(一)
**】民間方。
原料】大麥公尺50克，紅糖適量。
製作】將大麥公尺浸泡打碎，煮粥加紅糖適量。
用法】每日2次服食。
療效】益氣調中，消積進食。適用於小兒疳積、脾胃虛弱、面黃肌瘦、少氣乏力等。
什麼 東西是由大麥做成的
7樓：長景園林
大麥主要價值：
一、麥芽
麥芽是一種高澱粉酶新增劑，加入澱粉酶活性低的麵包粉內可改進烘焙性質；也可作為風味新增劑，製作各種食品。利用麥芽粉可以生產高蛋白麥芽粉。也可以生產糖化或非糖化的麥精，穀物糖漿等產品，用於焙烤食品、早餐食品、嬰兒食品和**食品等。
還可以生產各種型別的酒、啤酒和麥芽醋等。
二、澱粉
大麥含有55%-65%的澱粉，是最便宜的澱粉**之一。主要用於食品和非食品，是製作天然澱粉、澱粉衍生物、果葡糖漿等的主要原料。
三、大麥粉
大麥粉是大麥仁切斷工序和磨光工序的副產品。將大麥仁蒸汽處理後再磨成粉，並新增維生素和礦物質，可製成嬰兒方便食品和特種食品。大麥粉可作為焙烤食品的原料。
大麥粉經擠壓、膨化、粉碎後可以加工成即食膨化粉，可作為老年人的保健食品。
四、大麥片
用大麥仁經蒸烘、再用大直徑的滾筒軋片而成。大麥片可以作為一種即食早餐食品，可用來煮麥片粥，風味獨特。在麥片中新增各種蔬菜汁、葉片、水果碎粒，可製成營養均衡的即食方便食品。
五、大麥茶
大麥焙烤後製成大麥茶或咖啡的替代品，這種產品沖泡後呈褐色，有濃郁的香味。
六、大麥嫩葉汁粉
大麥嫩葉經粉碎、榨汁、噴霧乾燥製成。大麥嫩葉粉的營養豐富，鉀、鈣分別是小麥粉和大馬哈魚的倍和倍，而胡蘿蔔素和維生素c分別為西紅柿的130和倍，維生素b2為牛奶的倍，維生素e和葉酸分別是小麥粉的倍和倍，還含有能除去活性氧自由基的超氧化物歧化酶、氮鹼氧酶、天冬氨酸轉氨酶等多種酶。
8樓：a小小
像我們日常生活中吃的麵粉，喝的酒，喝的南韓的大麥茶，有些麵條，番茄汁等等。希望對你有用，這是我自己找的，不是複製的。
大麥跟小麥的各自用來幹嘛?
9樓：劉栩妺
小麥可以加工成食品及飼料，全株可做燃料，植株可做肥料，種子炒或煮後腐熟可製成肥料；大麥除了能食用外，還可以用來釀酒。
隨著我國啤酒質量和產量的提高，對啤酒大麥籽粒的外觀、色澤、品質的要求也越來越嚴格，大麥籽粒中的粗蛋白和可消化纖維都高於玉公尺，所以大麥是牛、豬等家畜和家禽的一種必備飼料。
用途
小麥可以加工成食品及飼料，全株可做燃料，植株可做肥料，種子炒或煮後腐熟可製成肥料；小麥還可以做成餌料捕鳥雀，麩皮可以用於養殖業，秸稈可以做工藝品，還可以作為食用菌的原料。
小麥除了可以煎湯、煮粥，或製成麵食這些食物之外，還能磨成粉末進行外敷。
大麥除了能食用外，還可以用來釀酒。我國目前啤酒產量在世界第2位，隨著我國啤酒質量和產量的提高，對啤酒大麥籽粒的外觀、色澤、品質的要求越來越嚴格。
大麥籽粒的粗蛋白和可消化纖維都高於玉公尺，所以大麥是牛、豬等家畜、家禽的一種必備飼料。歐洲、北美的發達國家都把大麥作為牲畜的主要飼料。我國南方一些養殖戶用大麥餵豬，在育肥期增加飼料中的大麥的比例，可使豬肉脂肪的硬度變大、熔點變高、瘦肉變多，且肉質好。
大麥怎樣食用？
10樓：網友
吃大麥好處多多，大麥味甘、性平、有去食療脹、消積進食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調中、寬胸大氣、補虛劣、壯血脈、益顏色、實五臟、化穀食之功。」大麥茶主要用於消溫解毒，健脾**，清熱解暑，去腥羶，去油膩，助消化，潤膚烏髮。還可用於飲食過度，胸悶腹脹，炒黑研磨服，有化炎消脹，調中止瀉之功。
對食少乏力者，用大麥加糖服，可益氣健胃。此外，暑熱煩渴，用大麥煎水茶，清暑生津，除煩解渴。
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