1樓：匿名使用者
不鏽鋼製成的器皿美觀耐用。但不合格的不鏽鋼鍋會存在安全隱患。不合格的不鏽鋼鍋，在使用時其中的某些化合物可能會溶出來，人體多次攝入同樣會睜段在體內慢慢累物早答積，當達到某一限度時，就會危害人體健康。
不合格的不鏽鋼鍋一般不合格項為鉻超標。鉻是人體必需的微量元素，在肌體的糖代謝和脂代謝中發揮特殊作用。三價鉻是對人體有益的元素，而六價鉻則被列為對人體有危害的化學物質罩慧之一，是國際公認的致癌金屬物之一。
使用提醒：不鏽鋼並非完全不會生鏽，若長期接觸酸、鹼類物質，也會起化學反應，使其中的微量元素被溶解出來。因此，不鏽鋼食具容器不應長時間盛放鹽、醬油、菜湯等；不應用以煎熬中藥。
此外，不用強鹼性或強氧化性的化學藥劑如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等洗滌不鏽鋼食具容器，以免對產品產生腐蝕。
不鏽鋼鍋沒有鋁鍋的缺點也沒有鐵鍋的缺點，但是也沒有什麼優點。
鐵鍋其實比較好的～
2樓：匿名使用者
一般建議你先用清潔劑洗刷一遍，然後加上水在爐子把水燒開，沸騰一兩分鐘，基本就可以了。。
不鏽鋼鍋使用時要注意些什麼?
3樓：啥玩意兒
1、不鏽鋼鍋在使用的過程中切記烹飪或者存放酸性食物，不然酸性食物中的酸會把不鏽鋼鍋中的一些成分。比如說鉻，鎳等析出食物中，非常的不好。
2、不鏽鋼鍋是切記熬煮中藥的，因為中藥中含有很多生物鹼，有機酸等特殊成分，也會和不鏽鋼鍋中的一些成分發生化學反應，不僅會讓藥物失效，還會產生不好的物質。
3、不鏽鋼鍋在使用的過程中是切記空燒的，因為不鏽鋼鍋要比其他材料的鍋具，導熱係數要低，熱傳導也就比較慢，一旦出現不鏽鋼鍋乾燒，就會讓鍋具表面金屬鍍層老化，最終脫落，影響不鏽鋼鍋的使用壽命。
4樓：丿灬黯淡丶
（1）關於不鏽鋼鍋具的加熱。
不鏽鋼鍋具因為不好清洗，加之其材質與鐵鍋不同，所以使用時，千萬不要沿用使用鐵鍋的思維，一定要注意火焰不要超過鍋底底盤，以免導致鍋具發黃或發黑；也不要長時間乾燒鍋體，這也容易導致鍋具發黃。使用時儘量用中小火，不要擔心，合格的不鏽鋼鍋具導熱性還是比較好的，而且耐久性強，關火後，很長時間鍋體還是溫熱的。
2）關於不鏽鋼鍋具的清洗。
每次使用後不要馬上用冷水洗鍋，以免產生大量水霧，使鍋具不易清洗，建議用溫水清洗，再用抹布+小蘇打+少許熱水擦拭，還是能在某種程度上減緩汙漬，同時對鍋具的傷害也最小。絕不建議用鋼刷去刷，也不建議用去汙粉和鹽等顆粒大的晶體去摩擦。尤其是高拋光亮面的不鏽鋼鍋具，擦過一次就可以發現，鍋是乾淨了，但是那拋光面也徹底毀了。
3）木質鍋鏟最適合不鏽鋼鍋具。
儘量用木質鍋鏟，即使高溫下與鍋體來回碰撞，也不會讓鍋具刮花。
4）不鏽鋼鍋具使用的其它一些注意事項。
1、首次使用鍋具前，先用白醋加溫後將鍋具清洗一次，然後再用熱水沖洗，內外擦乾後才可以使用。
2、不要長期盛放酸性或鹼性的食品。
3、不要長時間乾燒鍋體，持續乾燒會導致鍋具損壞。
5樓：匿名使用者
不鏽鋼雖然比其他金屬耐鏽蝕，但如果使用不當，不鏽鋼中的微量金屬元素同樣會在人體中慢慢累積，達到一定量就會危害人體健康，例如鎳就是一種致癌 物。因此，使用不鏽鋼餐具要特別小心，不要長時間盛放強酸或強鹼性食品，防止鉻、鎳等金屬元素溶出。不能用不鏽鋼器皿煎熬中藥，以防不鏽鋼在加熱條件下與 中藥中的生物鹼和有機酸反應，生成毒性更大的化學物質。
同時，也要注意不能用強鹼和強氧化性的藥劑洗滌不鏽鋼餐具；發現不鏽鋼餐具變形或者表層破損，應及 時更換餐具。
專家還提醒，儘量不要使用鋁製餐具，因為鋁在人體內積累過多會引起智力下降。鋁餐具更不能和鐵餐具搭配使用，兩者發生化學作用會導致更多的鋁離子進入食物。
6樓：考拉資源屋
不可以放到微波爐裡面。
不鏽鋼鍋第一次使用方法是什麼？
7樓：教你生活新知識
材料準備：一瓶白醋，清水，百潔布，燃氣灶。
第一步：往不鏽鋼鍋中倒入適量的清水和白醋（白醋具有殺菌的作用，並且白醋可以溶解不鏽鋼鍋中的汙垢）。
第二步：開啟燃氣灶將不鏽鋼鍋中的溶液燒開。
第三步：開啟燃氣灶將不鏽鋼鍋中的溶液燒開：
第四步：將不鏽鋼鍋中的水倒出。
第五步：使用百潔布和清水擦拭沖洗不鏽鋼鍋。
第六步：新的不鏽鋼鍋已經處理完成。
8樓：雲朵筆記
新鍋買回來一定要給鍋開鍋做養護！
不鏽鋼鍋忌煮什麼東西？
9樓：網友
不鏽鋼沒什麼忌的吧，只要你不在裡面弄什麼腐蝕性特別強的東西，不鏽鋼一般都沒問題的。
10樓：crazy_糖豆豆
鐵鍋易生鏽，因此很多人選擇不鏽鋼鍋。對此專家指出，選不鏽鋼鍋時要選正規企業的產品，不合格的不鏽鋼鍋會鉻超標，長期攝入容易致癌。
專家還提醒，不鏽鋼鍋並非完全不會生鏽，如果長期接觸酸、鹼類物質也會起化學反應。因此，不鏽鋼容器不應長時間盛放鹽、醬油、菜湯等，也不宜用強鹼性或強氧化性的化學藥劑洗滌。
不鏽鋼鍋使用要注意什麼？
11樓：伶俐又恬淡的小奇異果
眾所周知，不鏽鋼鍋是我們生活中常見的一種廚房用具，而且不鏽鋼鍋因其外觀時尚、效能穩定非常受到家庭的青睞。那麼不鏽鋼鍋使用要注意什麼呢？
1、 因為不鏽鋼導熱係數不大，底部散熱緩慢，溫度易集中，所以使用不鏽鋼炊具時火力要控制一下，儘可能讓底部受熱面廣而均勻，既可節約燃料又能防止鍋底食物燒焦。
2、 不鏽鋼鍋具要避免與尖硬物碰撞，否則會造成鍋具劃傷有癟痕不僅損害其美觀還影響了鍋具的密封效能。
3、 不鏽鋼鍋使用一段時間，其表層會形成一層霧狀物，導致炊餐具表層發暗。這需使用軟布沾上去汙粉或中性清洗劑擦拭，就能恢復光亮。如果其外表層受煙氣燻黑，也能採取此方式。
4、 使用不鏽鋼鍋時，切勿讓鍋底留有水漬。尤其是在煤球爐上使用時，這是因為煤球內含有硫，燃燒時會釋放二氧化硫和三氧化硫，這類氣體一遇到水就會生成亞硫酸和硫酸，腐蝕不鏽鋼鍋底。
以上就是不鏽鋼鍋使用要注意什麼的介紹了，希望對你有幫助。
不鏽鋼鍋的注意事項？
12樓：優傷一
不鏽鋼鍋不會生鏽，但這並不代表可以毫無顧忌地使用哦。一般，在使用不鏽鋼鍋時，我們也要把握一些注意事項。
1、不可長時間盛放含有大量電解質的液體，比如菜湯、鹽等。如果長時間放置的話，可能造成不鏽鋼與電解質的化學反應，危害人的健康。但也不需要感到恐慌，只要不放置很長時間的話，不鏽鋼鍋是安全的。
2、不能使不鏽鋼鍋處於乾燒的狀態，長時間乾燒的話可能造成不鏽鋼鍋表面鍍層的老化，脫脊啟落一不小心食了進去，可能影響人的健康。
3、不能使用不鏽鋼鍋煎中藥，中藥中可能含有會與不鏽鋼起反應的有機物等，如果兩相反應的話，可能會使藥物失去藥性。
不鏽鋼鍋使用保養
1.用中小火做菜：鍋具底部採用鋼鋁鋼三層複合底，吸熱快，傳熱均勻，一般烹飪時中火就完全可滿足能源需要，無需開大火，用中小火做菜的好處是節省能源，鍋具又不易發黃發黑。
2.一般小炒用冷鍋冷油，即冷鍋放入菜後倒入食用油，蓋上鍋蓋，再開中小火。待鍋蓋邊緣有水蒸汽冒出時，就可放入調料攪拌。這樣不會破壞食物中的維生素。
3.有需要蔥、姜或蒜爆香的炒菜，可採用熱油熱菜的方法，如果是豆類的需加點水，等冒出水蒸汽，開裂野頃小火煮一小會即可。
4.煎炸食物時，要達到不沾鍋底的效果，即先將空鍋加熱至水彈入鍋中會有小水珠立在鍋中面是不會被鍋具所吸收，然後擦乾水漬加油就可達到不粘效果。或者把油倒入鍋中，開中水火，等2-3分鐘後出現塊狀油紋時，即表示油溫已達到所需溫度。
這時放入待煎食物就能起到物理肆陸性不粘。需要翻面時，先試著用鍋鏟輕推食物，如果能推動了，就可以翻一面再煎，如果無法推動，則需要再煎一會再翻面，這樣會確保不粘底，並且能保持食物原來形狀。
5.不要在空鍋內放入食鹽加熱，也不要直接在冷水中放入食鹽，未能充分溶解的食鹽聚集在鍋底會導致鍋具腐蝕併產生白色斑點。正確的方法是在食物出鍋前均勻撒入食鹽，這樣除了無損鍋具個，更能夠儲存食鹽中碘的成份。
不鏽鋼鍋如何用，如何正確使用不鏽鋼鍋
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