1樓：匿名使用者
乖乖：尖椒曬不成幹辣椒，尖椒在南方沒等幹就爛了，就是細心照如明管曬乾了，以後是一層皮象紙一樣薄黃色的，辣椒是在秧子上長乾的，採摘下來曬不了幾天就幹了臘派，你是渣局告那個省市呀。
2樓：匿名使用者
1．材料的處理：辣椒經過清洗配枯漏晾乾，剪成1—2公分段，把辣椒芯去除，放在水中清洗，清洗後撈出控淨，芝麻備用，花生放在清水中泡，泡透後撈出去皮敗祥、控淨水。2．材料的合成。
經過處理的辣椒段和芝麻、一起拌均勻，進入油中培爛炸，至辣椒段金黃酥脆而無焦味，撈出控淨，加熱炸制花生至顏色白透黃，口感酥脆而無焦糊味，撈出控淨。油炸過的辣椒段和花生粒按比例混合在一起。
3樓：匿名使用者
樓主你說的是香酥辣椒，不是曬的，是油炸的殲渣。把辣椒切成小段，用少許鹽，味精，澱粉，芝麻，適量的水。攪拌，在鍋裡放半鍋油加熱大概有裂仔135c就可以炸了。
冷卻了以後就是你說的香酥辣椒了，最好在放點氏源悄花生公尺。味道口感更佳。忘！
4樓：匿名使用者
建議樓主將其與春捲混合，然後爆炒5分鐘（不要太久），然後清風徐過、加點大甜、搞定。
青辣椒要怎麼曬
5樓：塔木裡子
1、先從菜地裡摘下辣椒，喜歡辣的就摘比較老成一點的，不喜歡辣的就摘嫩一點的，如下圖所示。
2、然後要放在家裡晾曬一天，最好放在通風的地方，吹乾一下水分，如下圖所示。
3、接種是重要的一步了，把前一天摘回來的辣椒放在開水裡面焯一下，再撈起來晾乾水分房子有太陽通風地方晾曬了，如下圖所示。
4、這就曬好了，看看效果，如果想放久一點可以放到冰箱離收藏也可以的，如下圖所示。
6樓：美好未來等我
青椒一般曬成白辣椒，洗乾淨，辣椒柄要剪，不要摘，以免扯破辣椒，在開水鍋裡燙幾分鐘，變色後撈起，可能是為了破壞青顏色，再放到大太陽下曬一天就白了，炒肉很好吃的。再曬乾一點可以剪開一點或切碎，放點鹽，放進罈子裡儲存。整個的儲存可以煎著吃。
切碎的可以炒菜。
7樓：sunny丁凱龍
1、選擇乾燥無水完整有辣椒蒂把的辣椒。
2、不用切開也不要清洗。
3、用針線從蒂把穿過，穿成一串，晾曬易幹且均勻4、懸掛在乾燥陰涼通風的地方。
5、完全曬乾後儲存到保鮮盒裡，蓋緊蓋子就行了。
怎麼快曬乾辣椒 兩種方法可以使辣椒快速變幹
8樓：戴蒙崗居
1、辣椒曬乾、風乾是最快乾的方法。夏季、秋季購買鮮辣椒，用毛巾把辣椒上的泥點，水點都擦擦乾淨，然後將辣椒用棉線串起來，注意，辣椒要串的比較稀鬆，這樣通風好，容易幹，不要一根繩子上串太密的辣椒，那樣辣椒緊貼著辣椒，不容易幹，而且容易變質（腐爛、發臭）。待辣椒曬乾後，根據自己的需要，可以把幹辣椒磨成辣椒麵，也可以弄成辣椒片。
曬的時候，懸掛在不被雨淋又可以天天曬到太陽的地方，諸如南陽臺。
2、烘乾。辣椒水分比較大。現在有成型的烘乾機，但是不論使用燃煤和用電都存在耗能太大的問題。現在批量加工，大部分前期經過自然曬乾，後期採用微波烘乾殺菌。
青辣椒幹是怎麼曬的，青辣椒如何曬乾
9樓：馮蜜柚子茶
<>1、把青辣椒放入鹽水浸泡孝瞎圓後，注意不要用開水燙辣椒，鹽水浸泡完了後，立馬將青辣椒拿去晾曬，才能把青辣椒曬綠。
2、辣椒晾曬一般採用分段乾燥法，分段乾燥是目前辣椒乾燥較優越的方法，即將含水率75%-85%的辣椒，第一次烘乾到含水率65%踩堆發汗，發汗後再進行第二次烘乾。
3、曬制期間需要不停的巧塌翻轉，使其均勻的受熱。等變成了乾的時候，然後在收起，用個密封的袋子裝好，放置在陰涼通風處即可。食用的時候再取出。神塌。
辣椒怎麼曬乾最快又幹 辣椒如何曬乾最快又幹
10樓：向陽
1、可以將辣椒用棉線串起來，懸掛曬乾。
2、用毛巾把辣椒擦拭乾淨後，把辣椒用棉線串起來，懸掛在陽臺不被雨淋，又可以曬到太陽的地方，即可快速的曬乾辣椒。辣椒為木蘭綱、茄科、辣椒屬一年或有限多年生草本植物。
3、果梗較粗壯，俯垂，果實長指狀，頂端漸尖且常彎曲，未成熟時綠色，成熟後成紅色、橙色或紫紅色，味辣。種子扁腎形，淡黃色。
摘下來的辣椒怎麼曬乾 摘下來的辣椒如何曬乾
11樓：生活小常識
1、夏季、秋季購買鮮辣椒，用毛巾把辣椒上的泥點，水點都擦擦乾淨，然後將辣椒用棉線串起來。(注意，辣椒要串的比較稀睜信兄松，這樣通風好，容易幹，不要一根繩子上串太密的辣椒，那樣辣椒緊貼著辣椒，不容易幹，而且容易變質(腐爛、發臭))待辣椒曬乾後，根據自己的需要，可以把幹辣椒碾成辣椒粉，也可以做成辣椒片。曬的時候，懸掛在不被雨悉襲淋又可以天天曬到太陽的地方，比如，陽臺。
2、一般辣椒要等自然變紅的時候才採摘下來曬乾。通常就是平鋪在乾燥的地面或網上、報紙等，直接在太陽下暴曬。暴曬期間還需經常翻動，使其受熱均勻。
由於含水分坦消比紅辣椒多，青辣椒並不適合曬成幹辣椒，可以醃製後食用的。
辣椒怎麼曬乾 辣椒曬乾方法
12樓：生活小常識
1、選擇乾燥無水完整有辣椒蒂把的辣椒，不用切開也不要清洗。
2、用針線從蒂把穿過，穿成一串，這樣晾曬易幹且均勻。
3、懸掛在乾燥陰涼通風的地方，完全曬乾後用容器密封儲存即可。
4、青辣椒並不適合曬成幹辣椒，由於含水分比紅辣椒多，適合醃製。
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