1樓：匿名使用者
薄餅也可以卷，裡面的菜是你自己喜歡吃的東西，再用沙拉醬濟在裡面。
怎樣做菜卷子
2樓：耿鈮
簡單又好吃的菜卷做法。
3樓：教主依依
原 料：麵粉200克、韭菜150克、豆腐150克、雞蛋2個、蝦皮1把、乾粉絲20克、香油1小勺、食用油50克、鹽適量。
操 作：1、將韭菜擇洗乾淨、蝦皮洗乾淨、粉絲用熱水泡軟；麵粉用100~120克溫水和成稍微軟一些的麵糰，餳20分鐘。
2、炒鍋放入食用油，微熱就放入打好的蛋液（雞蛋打入碗中，放一小勺料酒和一小勺溫水攪勻），不停地用筷子攪拌，蛋液凝固成細碎的炒蛋關火，晾涼備用。
3、將韭菜切成末、豆腐切成小丁，粉絲切成碎段。
4、將韭菜、豆腐、粉絲、雞蛋、蝦皮都放入乙個盆中，放入香油和鹽拌勻成餡料。
5、麵糰分成2份，取其中乙份擀成薄薄的麵皮。
6、將拌好的餡料平鋪到面片上一層。
7、將面片捲起來，卷緊一些；另乙份麵糰也同樣製作。
8、每一條切成2-3段放入蒸鍋抹了油的蒸簾上，大火開鍋後，中火蒸10分鐘關火。
9、取出切成小段，蘸蒜泥、溫水、醬油、香油、辣椒油、香醋拌勻的調料汁食用。
4樓：情濃六哥
將面用溫水和好待用，取白菜半顆洗淨切碎，擠水後放入豆油、香油、五香粉、蔥薑末、適量鹽調好，將和好的面切至拳頭大小若干個，擀平放入和好的餡適量，兩邊對摺一下就好了。
5樓：小愛談國際
製作方法如下：
酵母用溫水化開，倒入麵粉再加清水和麵。
揉成麵糰放置溫暖的地方餳發2小時。
再用小蘇打水溶液和勻，加少許乾麵粉揉成光滑麵糰，放一旁再次餳發白菜洗淨切碎，放少許鹽殺出水分。
將白菜擠幹水分備用。
將麵糰再次揉光滑後用擀麵杖擀成麵皮。
再塗抹一層植物油。
將白菜均勻的鋪滿面皮。
從一頭捲起。
捲成長條狀。
用刀切成小段。
鍋中坐水，間隔的擺入菜卷子。
蓋蓋，大火燒開鍋轉中小火蒸20分鐘即可。
6樓：商小砼
和好面視情況用鹼，將拌好的菜餡卷在面中，上屜蒸15分鐘。
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