1樓：健康養生小顧問
這主要與現代人的生活環境和習慣有關。
拿維生素d來講，由於室內活動多，戶外活動太少，太陽光照不足，維生素d明顯不足。
由於食品加工過精，儲存時間過久，高溫烹飪等原因，造成維生素e大量丟失，以致造成維生素e缺乏。
至於維生素b1、b2等，隨著生活水平提高，對糧食的要悶螞求越來越高，過多強調口感，忽略了營養以致公尺、面越吃越白，越吃越精，標準公尺、標準粉不再面市，這樣勢必造成糧食表面維生素，尤其是b族維生素大量地丟失。
維生素c供給漏罩慶不足，是因為水果儲存時間變長，維生素c損失越多，目前很多城市的果蔬需要外省市援助，特別是蔬菜採返握摘距**時間都比較長，所以難免會發生維生素c攝入不足。
2樓：j外
現代人普遍缺乏維生素的原因有很多，包括以下幾個方面：
飲食結構不均衡：現代人的飲食結構普遍偏向高脂、高糖、高鹽等食物，同時很多人偏愛食用加工食品和快餐等便捷食品，這些食品往往缺乏維生素和其他營養素。
生活方式改變：隨著現代化生活方式的改變，笑頃並越來越多的人習慣碰跡了室內活動，較少接觸陽光，導致維生素d缺乏。同時，很多人的工作忙碌，吃飯時間乎帆不固定，或者忙於工作而忽略了飲食的均衡，也容易導致維生素缺乏。
土壤質量下降：農業生產中過度使用化肥和農藥，導致土壤中的營養素含量降低，導致蔬菜和水果中的維生素含量也降低。
營養吸收不良：一些人存在營養吸收不良的問題，例如患有腸道疾病、胃腸手術後等，這些都會影響維生素的吸收和利用。
因此，為了預防維生素缺乏，人們應該保持飲食均衡，多吃新鮮蔬菜水果，少食加工食品和快餐等高熱量食品；適量曬太陽增加維生素d的攝入；同時注意防止營養吸收不良的情況出現。如果有維生素缺乏的症狀，應該及時就醫並補充相應的維生素。
為什麼現代人普遍缺維生素 b?
3樓：沒方向盤的船
現代人普遍缺維生素b，是因為現代人的生活節奏快，職場競爭激烈。工作生活壓力大，不能及時釋放，造成睡眠不好，膳食結構不均衡。沒有規律的飲食習慣，經常熬夜喝酒。
缺維生素b，會造成厭食、營養攝入不良，使**粗糙長痘色素沉著。現代人為了適應職場的需要，在競爭中求生存，不但要沒日沒夜的加班，還需要開動所有馬力做好專案，完成工作任務，搞定人際關係還要大量喝酒，造成缺維生素b。
不良的飲食習慣，厭食挑食，暴飲暴食，主食不以五穀雜糧為主，這樣都會造成維生素b族攝入不足。長此以往影響年輕人的精氣神兒，工作容易疲憊，注意力不集中。
缺少維生素b族，可以通過膳食結構從食物中攝取還可以補充維生素b族片。維生素b的作用有以下幾點，1、適當的補充維生素b可以加強**抵抗力維持血液迴圈，剋制皮脂分泌。
2、補充維生素b可以促進肝臟的代謝和保護飲酒者的肝臟。
3、補充維生素b，強化神經系統功能，保持心腦正常活動，增強記憶力。
4樓：網友
為什麼現代人普遍缺維生素 b ?
維生素b族元素包括：vb1(硫胺素)，vb2(核黃素)，vb3(煙酸)，vb5(泛酸)，vb6(吡哆醇醛胺系列)，vb7(生物素)，vb9(葉酸)，vb12(鈷胺素)。它們參與人體各種代謝活動且易被消耗，因此被大量消耗的維生素b族自然成為人體中「最」匱乏的元素。
缺乏原因二：維生素b依賴人的飲食。
維生素b與維生素c的原理類似，都是水溶性纖維素，儘管一時間補充很多，但它們很快便隨著尿液被排出去，所以它們在人體內儲存的量是極少的。因此人體內的維生素b是否充足，很大程度依賴他的飲食。所以一些過度**或者常年不吃水果的人，最易缺乏維生素b。
缺乏原因三：維生素b的「自身屬性」
上面提及，維生素b是水溶性維生素，而水溶性維生素在人體內的「屬性」是作為酶的輔助因子，可影響酶的活性。酶調控著人體內多種生化反應，是生化反應的「重要轉化物質」。如果人體長期處於飲食不規律，易焦慮，易暴躁，疲勞，壓力大的狀態，可直接增加自身的氧化應激反應，為此體內消耗大量的酶，也就消耗更多的水溶性維生素，所以造成維生素b「匱乏」的情況。
5樓：卿禕寧
維生素b主要存在於麥子以及稻穀的麩皮裡，而現在的人吃的主食都是精粉，基本是不含麩皮的高精度麵粉，所以從食物中攝取維生素b的機率大大降低，造成現代的人普遍缺乏維生素b。
6樓：網友
因為現在生活條件好了，現在的食物越來越多樣化了，大家選擇的也多了，很多人只挑自己愛吃的食物吃，偏食，長此以往，營養就容易出現障礙，缺乏維生b
7樓：網友
因為維生素b有些存在於粗糧中，而人們現在吃的糧食都很精緻，所以說那就為容易缺維生素，所以要適當的補充維生素b
8樓：網友
室外活動減少的緣故，陽光有助於維生素b和多種維生素及鈣的吸收。我們不是缺，而是吸收不良。
9樓：況以苼
現在人的生活快節奏，生活壓力大。熬夜喝酒抽菸。人體的維生素缺乏。維生素b族是首選。能補充各種維生素。
10樓：戶翠柏
什麼現代人普遍缺乏維生素，那缺乏維生素，應該根據攝入量和環境有關係，這個根據自己的自身的身體狀況有關係啊！
11樓：網友
工作壓力大，快節奏的生活，精神壓力大，飲食不規律，
12樓：慕容軒學長
因為人們普遍的都喜歡吃一些肉質食品，而蔬菜這種就落下了。
13樓：洪小火
不鍛鍊身體，吃的油大，不曬太陽，作息不規律。
14樓：情感初心
以前的人可能缺很多種維生素，但都沒有這個條件去補充維生素。現在的人不缺也補。
15樓：新生崛僚
因為現在生活條件好了 大多數人都是偏食的居多 不像以前我們那一代人是什麼東西能填飽肚子就可以是不偏食的 現在的生活條件太好 又有錢 那些人只吃喜歡吃的東西 不喜歡吃的東西它就不吃 往往那些他們不喜歡吃的東西 裡面就含有其他的維生素 所以偏食就會引起缺乏維生素。
16樓：神奇葩說
現在生活好了，維生素b可能不缺，好多豆製品，粗糧，都含有維生素b，關鍵是維生素b是水溶性質的，在人體停留時間短，而且大部分會隨著小便排出去了，所以身體吸收的少，再就是現在人普遍都作息不規律，生活壓力大，都會影響維生素b吸收。
17樓：網友
現代人普遍缺乏維生素，是因為它們營養單一，暴食暴飲，抽菸喝酒熬夜加不規律的生活方式，所以，導致免疫力下降，維生素嚴重缺乏。
18樓：怒髮衝冠
不是現代人普遍缺維生素b。過去也缺維生素b。只是沒條件補。
19樓：夢圈圈
因為現在的人，不太喜歡吃那些維生素。
20樓：沙瓤西瓜最難吃了
因為吃的太好了。都不吃蔬菜。
21樓：網友
營養單一，不運動，少嗮太陽。
中國人不缺維生素嗎
22樓：惠企百科
維生素是人體所需的一類重要的營養素，對身體健康起著關鍵的作用。雖然不可缺少，但是在中國人的飲食中卻不缺乏維生素。
首先，中國人的飲食特點非常豐富多樣，包含了大量的蔬菜、水果、肉類、魚扮液類等食物。這些食物中含有各種不同的維生素，能夠滿足人體的所需。例如，蔬菜中含有豐富的維生素c、維生素a及其他維生素，而肉類和魚類中則富含維生素b、維生素d等。
另外，中國的中藥文化也非常強大，在中藥中也含有多種豐富的營養素。
其次，中國人的飲食文化中注重平衡飲食，不會過度偏食。即使是一些不太富含維生素的食物，如公尺麵等，也能通過搭配其他富含維生素的食物來滿足人體的維生素需求。此外，中國人的飲食還注重五味調和，即酸、甜、苦、辣、鹹五味均衡搭配，也能從中獲取多種不同的營養素。
最後，如今中國的生活水平穩步提高，人們對營養健康的重視程度也在不斷增強。許多家庭已經開始注重營養均衡的飲食，增加維生素的攝入，如經常採用清蒸、燉、煮汪脊等健康烹調方法，少食用高糖、高鹽困缺滲、高油膩的食品，以及適量的戶外運動等，這些都有助於保持身體健康。
綜上所述，中國人的飲食習慣多樣化，能夠通過合理搭配食物來滿足身體所需的維生素。在日常飲食中注重營養均衡、控制偏食、適量運動，都有助於保持身體健康，並不會導致維生素不足的問題。
為什麼現代的人普遍缺乏維生素b？
23樓：李記社會事
現在的人就是越來越不在乎自己的身體了，很多人就是會有各種小的毛病，但是一定要有足夠的重視。
24樓：蘇可晴
1.水溶性維生素高度依賴每天飲食：
其實原理和維生素c類似，都是因為水溶性的維生素在體內是極少儲存的，即使一時補多了也會很快隨尿液排出去。所以維生素b的充足與否非常依賴於每天飲食的高質量，所以大家都知道，良好飲食一時易，一世難。
2. 維生素b族的特殊作用：
要知道為什麼缺，首先需要知道它們是在體內幹什麼去了。水溶性維生素在體內都是作為酶的輔因子直接影響酶的活性。而我們都知道酶是對體內生化反應調控的重要轉化物質，它的消耗多少是收每天飲食，體力，情緒，應激反應影響非常大。
所以我們會發覺在某些生活不規律，飲食不均衡，疲勞，緊張，壓力大的時候特別容易長潰瘍之類的毛病，這就是因為這樣的不規律飲食和作息，或者情緒增加了身體的氧化應激反應，因此需要的酶更多，所以消耗的水溶性維生素也更多，最後的結果就是這部分維生素**不上了。
25樓：平凡忘記
現在的飲食太不規律來，而且熱量也比較大。
26樓：一定要取名天蠍
由於吃的過於精細，經常處於緊張焦慮的狀態，現代人更容易缺乏維生素b族。
27樓：汅於虔誠
因為生活不規律，飲食不均衡，疲勞，緊張，壓力大。
28樓：來自狀元樓豁達的張遼
因為飲食太精細了，很多維生素都沒有了。
29樓：松原野
飲食不均衡導致維生素b缺乏。
30樓：新河雪山飛狐
現在的食物太精細，不吃粗糧。
31樓：無味館
粗細食物搭配不均勻導致的。淨公尺淨面吃的太多了。
中國人容易缺乏哪幾種維生素?
32樓：日常養生調理
80%的中國人缺乏維生素，吃3樣食物就能補回來，少花冤枉錢。
人缺少維生素會怎樣
33樓：梅竹青洪橋
體內維生素a缺乏就會影響視力，容易得夜盲症、乾眼症；
缺乏維生素c會得壞血病，出現牙齒鬆動、牙齦出血、牙床潰爛等；
缺乏維生素d的嬰幼兒易患佝僂病，成年人易患骨軟化症，老年人易患骨質疏鬆症。
34樓：紫晴聊養生
女性缺乏維生素會怎麼樣？
現代人最缺什麼營養？
35樓：可樂可樂冒泡泡
1，食物加工的過於精細是導致營養素缺乏的主要原因；其次挑食、偏食、不合理的烹調方法；最後是抽菸喝酒、暴飲暴食；
2，這裡以常吃的主食來講，大公尺和麵粉是我們食用最好的主食，這類食物含有的營養包括脂肪、碳水化合物（糖類）、蛋白質、胡蘿蔔素、膳食纖維、煙酸、硫胺素、核黃素、鉀、鈉、鐵、鋅等，除碳水化合物（糖類）較多，其他營養素含量都十分少，而這些少量的營養素確都存在於穀皮或離穀皮非常近的地方，只要在之後的加工生產過程中多一次這些營養素保留下來的機率就少一次；然而現在人們為了追求食物的口感及顏色好看往往會選擇那麼看起來又白又亮的大公尺和麵粉，導致企業只有將這些食物深加工才能賣出去，而深加工就意味著除去更多的食物成分從而也讓營養素流失了；
3，關於挑食、偏食及不合理的烹調方法：營養素可以分為如下七類：
1，蛋白質：在動物性食物及大豆當中存在較多且質地較好；
3，碳水化合物也叫糖類：主要存在於主食當中，大公尺、小麥、薯類及含澱粉的根莖類蔬菜當中；
4，維生素：維生素可以分為水溶性和脂溶性兩大類；水溶性包括（維生素c、維生素b1硫胺素、維生素b2核黃素、煙酸、維生素b12、葉酸等）存在於新鮮的蔬菜及水果當中部分也存在動物肝臟及內臟、肌肉當中；脂溶性素包括（維生素a、d、e、k)在動物性食物當中，過量攝入對身體有害；
5，礦物質也叫無機物：在動物性食物和植物性食物當中均有；
6，水：人體水含量在60%-80%，嬰幼兒佔80%及以上，隨著年齡的增加成年人佔到身體的65%-75%，老年人佔到60%，水是非常重要的營養物質；
7，膳食纖維：膳食纖維和植物化學物雖然還存在爭議，但他對身體的益處已經被認可；膳食纖維能軟化糞便、增加糞便體積幫助排便，對預防和**便秘代謝體內廢物十分有利；
以上是營養素的大至種及作用，有些是構成身體原料不可缺少的物質，有些是用於代謝脂肪、垃圾的物質，而挑食、偏食及不合理的烹調方法都會使營養素攝入不平衡從而缺乏；
4，抽菸、喝酒、暴飲暴食則更容易缺乏水溶性維生素。
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