1樓：小魚的生活筆記
做成菜，方法如下：
1、小碗中或保鮮盒中倒入小半碗鹽，鹽中間挖乙個坑。
2、取蛋黃放入剛才挖好的坑裡。
3、再灑些鹽把蛋黃埋上。
4、灑少量水，讓鹽溼潤。
5、在陰涼地放兩天。
6、取出蛋黃，用水把鹽粒沖洗乾淨即可。
2樓：食以繼日
蛋黃是易變質的食品，如果不妥善儲存模襲帆，容易變質，甚至會出現異味和細菌滋生。以下是幾種常見的蛋黃儲存方法：
1. 冷藏儲存：將蛋黃放入密封袋中，擠出空氣後密封，然後放入冰箱冷藏室中儲存。蛋黃可以在冰箱中儲存3-4天左右。
2. 冷凍儲存：將蛋黃打散後，旦雹加入少量鹽或糖，攪拌均勻後倒入密封袋中，擠出空氣後密封，然後放入冰箱冷凍室中儲存。蛋禪舉黃可以在冷凍室中儲存1-2個月。
3. 烤箱乾燥法：將蛋黃打散後，均勻塗抹在烤盤上，放入預熱好的烤箱中，以60度左右的低溫烤制2-3小時，直到蛋黃完全乾燥。
然後將乾燥的蛋黃放入密封袋中儲存，可以儲存幾個月的時間。
需要注意的是，蛋黃儲存時一定要保持乾燥和密封，以免受潮和細菌滋生。同時，在烤箱乾燥法中，一定要確保烤箱溫度不要過高，以免蛋黃過度乾燥和變質。
3樓：網友
冷凍蛋宴皮黃，將蛋黃分別倒在有間隔的容器、製冰格里，或者將它們統統放到帶蓋子的容器中。用保鮮袋將容器坦祥巧包好。放入讓鍵冰箱中冷凍，儲存時間可達乙個月。
4樓：記憶打卡機
蛋黃煮熟 真空密封 冷凍儲存。
可以延長 儲存時間。
蛋黃儲存方法 如何儲存蛋黃
5樓：青檸姑娘
1、冷凍蛋黃，將蛋黃分別倒在有間隔的容器、製冰格里，或頃含者將它們統統放到帶蓋子的容器中。用保鮮袋將容器包好。放入冰箱中冷凍，儲存時間可達乙個月。
2、冷藏蛋黃，將蛋黃放在乙個小容器中。加水淹沒蛋黃、檔陪或者用融化的黃油蓋住蛋黃。蓋上容器的蓋子，雀蠢笑並放入冰箱中冷藏。用這個方法，可以儲存三五天。
蛋黃怎麼儲存起來 還有什麼辦法可以儲存蛋黃
6樓：生活軌跡
1、將蛋黃分別倒在有間隔的容器、製冰格里，或者將它們統統放到帶蓋子的容器中。
2、用保鮮袋將容器包好。
3、放入冰箱中冷凍，儲存時間可達乙個月。
4、將蛋黃放在乙個小辯畝嫌容器中。
5、加水淹沒蛋黃、或者用融化的黃攜手油蓋住蛋黃。
6、耐啟蓋上容器的蓋子，並放入冰箱中冷藏。用這個方法，可以儲存三五天。
熟鹹蛋黃沒用完怎麼儲存
7樓：冰糖
1、如果是夏天比較熱的時候，可以放進冰箱冷藏室裡存放，注意不要冷凍，凍過的鴨蛋很不好吃。一般放在冰箱上層冷藏室就行橡含了。
2、如果在冬天比較冷時，可以把熟鴨蛋放在乾燥通風的地方即可。注意不要放在太陽暴曬處，選擇陰涼的地方最好。比如廚房儲藏櫃頂部，樓梯下面等等。
3、對於用鹽水醃製的鹹蛋仿遲，煮熟前不宜長期浸泡在醃製罐裡，把生鹹蛋拿出煮熟並晾乾後可以再放回到鹽水裡，隨吃隨取，這樣既能保證熟鹹蛋長時間放置不變質，也不會讓鴨蛋越放越鹹。
4、如果是包泥醃製的鹹蛋，應保持泥皮溼潤，可定期用溼布給鴨蛋保溼，並置於陰涼處，這樣能保證鴨蛋半年不壞。
5、可以把熟鴨蛋做真空處理，能保證鴨蛋放比較長的時間。這需要專門的儀器，梁大笑如果鴨蛋比較多可去附近加工廠進行真空包裝處理。
雞蛋儲存一年不壞的方法
8樓：阿昊愛生活
雞蛋儲存一年不壞的方法：石灰水儲存法、熟石灰儲存法、穀糠、草灰儲存法。
1、石灰水儲存法：將生石灰25克，溶於1000克清水，去掉沉渣，將鮮蛋存入浸沒，可長期不壞。
2、熟石灰儲存法：將熟石悔賀灰粉，在容器中一層灰粉一層蛋的順序碼好填滿，不留空隙，可貯存較長時期。
3、穀糠、草灰儲存法：此法主要材料穀糠，也可用小公尺、豆類、或曬乾的沙子等代替。操作方法與用熟石灰法一樣，只是穀糠代替了熟石灰，採用此法可使雞蛋貯存半年不壞。
雞蛋儲存的注意事項：
1、雞蛋要尖端朝下放置
雞蛋要尖端朝下，圓端朝上放置。因為圓端有氣室，氣室向上可以讓雞蛋保持呼吸，這樣也能延長雞蛋的保鮮時間。
2、雞蛋不可清洗
雞蛋除了內膜外，還有一層可被水洗掉的外膜碧謹派，外膜可阻止蛋殼上的細菌侵入蛋內。清洗蛋殼晌罩後，反而有利微生物進入蛋內。另外，清洗雞蛋後殘留在蛋殼表面的水分，也有可能助長細菌繁殖。
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