1樓：箕康勝璩苒
茶葉蛋製作方法。
材料】雞蛋500克(約8個)、八角2粒配喚局、桂枝1大匙、甘草100克、紅茶葉半杯調味料醬油半杯。
作法】1.先將培讓紅茶葉加水4杯燒開，鏈鎮改小火煮10分鐘，然後將茶葉撈除，茶湯中加入以紗布包好的八角、桂枝、甘草。
2.加入醬油調味，再放入雞蛋同煮，10分鐘後將雞蛋撈出，用筷子輕敲蛋殼，使其產生裂紋，再放回湯汁中煮10分鐘。
3.熄火後讓雞蛋留在茶汁中浸泡，至湯汁已涼再撈出。
提醒您】1.蛋第一次煮時，不要煮太熟，因為加入茶葉及調味料後，還要再煮一段時間使它入味，煮太久蛋太硬並不好吃。
2.茶葉蛋煮好後一定要先撈除，再以湯汁泡蛋即可，若是茶葉一直浸著，茶葉中的丹寧酸會釋出，使口感變澀。
3.煮好放涼的茶葉蛋若需加熱，只需將湯汁燒開，熄火後再將蛋放入浸泡即可。
2樓：邊翠梅龐綸
原料：雞蛋。
若干(你喜歡)
底湯：茶葉。
一小撮。八角。
個。花椒。一公升檔小撮。
醬油。加至水快成黑色為止。鹽。一勺。
太太樂雞精。
而且有點髒髒吵缺的感覺。
2.底湯不要做得太鹹，最好做到比你能接受的味道稍微鹹一點就可以了。
把雞蛋放在底湯裡煮，把雞蛋煮熟為止。
用你能找到的任何**（大鐵勺，*子，筷子。把蛋殼稍微敲裂。這樣雞蛋容易入味。
雞蛋放在冰箱的話，一般儲存乙個多星期兩個星期沒吵碰亂有問題。
如果沒有冰箱，一般也能儲存五六天。
雞蛋一般要放一到兩天才能入味的：）
茶葉蛋怎麼煮好吃 用什麼材料
3樓：小魚娛樂生活
茶葉蛋的做法技巧如下：
主料：雞蛋、茶葉。
輔料：蔥段、薑片、桂皮、香葉、花椒、大料、乾紅辣椒、生抽、老抽。
1、先把雞蛋清洗乾淨，要多洗幾遍，並且蛋殼要用刷子刷一遍。
2、鍋內加水，放入雞蛋，煮雞蛋一定要冷水下鍋，這樣蛋殼才會好剝，很輕鬆就能脫殼，大火燒開後一般6-8分鐘左右就煮熟了。
3、然後直接撈到另乙個鍋中，用勺子把蛋殼敲碎，蛋殼有了裂痕自然煮的時候就入味了。
4、放入準備好的調味品，倒入沒過雞蛋的清水，加半氏譁碗生抽，半碗老抽，兩亂尺勺鹽，攪拌均勻，水的顏色變得紅亮發黑就可以了，老抽要放足了，不然雞蛋不容易上色，繼續蓋上鍋蓋，大火譁核高燒開。
5、鍋開後，轉成小火慢煮半小時左右，香味濃郁，雞蛋顏色已經變成咖啡色，就可以關火了。
6、茶葉蛋就煮好了。
煮茶葉蛋用哪些材料？
4樓：乾萊資訊諮詢
煮茶葉蛋要用到，八角，花椒，桂皮，茶葉，生抽，老抽，少巖敏鎮許糖。
做茶葉蛋放什麼調料茶葉蛋的主要調料為八角、桂皮、花椒、香葉、茶葉、五香粉、鹽、老抽、糖、雞精。煮雞蛋要用涼水煮熟，這樣雞蛋不易炸裂。在雞蛋上面劃上幾刀，可以使雞蛋更容易入味味道更好。
燜至得時間越長越好吃。做茶葉蛋最好用紅茶，因為紅茶香濃而不苦澀，顏色鮮亮，煮出來的蛋香氣四溢，色澤均勻，賣相極佳。
茶葉蛋的常見做法茶葉蛋的常見做法一材料：雞蛋500克(約8個)、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、紅茶葉半杯、醬油半杯。做法：
1、先將紅茶葉加水4杯燒開，改小火煮10分鐘，然後將茶葉撈除，茶湯中加入以拿豎紗布包好的八角、桂粗粗枝、甘草；2、加入醬油調味，再放入雞蛋同煮，10分鐘後將雞蛋撈出，用筷子輕敲蛋殼，使其產生裂紋，再放回湯汁中煮10分鐘；3、熄火後讓雞蛋留在茶汁中浸泡，至湯汁已涼再撈出。
茶葉蛋的常見主料：雞蛋、茶葉輔料：八角、桂皮、花椒、茴香、香葉、草寇、老抽、鹽、香料。
1、把雞蛋清洗乾淨煮熟。(可以用鍋煮，用的煮蛋器很方便)
2、雞蛋煮好後取出來，藉助湯勺或鏟子把雞蛋表面敲出裂紋。
3、鍋裡放涼水，把香料和茶葉放進去煮沸。
4、湯汁煮沸後加入老抽和鹽，放入雞蛋一起煮。
5、蓋上鍋蓋，中小火悶煮10分鐘關火，浸泡8個小時以上，讓雞蛋入味就可以開吃了。
茶葉蛋怎麼做，茶葉蛋的做法
準備大約15個雞蛋，雞蛋挑選大小適中的，太小的話作出來的茶葉蛋會比較鹹，太大的話要滷很久才入味。先將雞蛋在清水中小心洗刷乾淨備用。將雞蛋煮熟，煮熟後將蛋殼稍微敲出裂紋備用。另外準備5克八角 5克陳皮 5克桂皮 1 2碗醬油 2個紅茶包 最好是紅茶，實在沒有的話，用綠茶也可以喲 1小匙鹽和適量的水 以...
茶葉蛋的做法？茶葉蛋怎麼做法
茶葉遲答禪敗蛋碼襲慧。茶葉物譁蛋到底怎麼做呢？罩頌行櫻察。做法一。原料 6個雞蛋 3個紅茶包 2枚八角 大料 小段桂皮 2粒丁香 2杯水 2小勺白糖5大勺醬油 1大勺王守義十三香 鹽適量寬激 這個茶葉蛋最適合用電慢燉鍋 slow cooker 來做，不用看火，不用擔心燒乾，安全又方便。慎知襪 做法 ...
誰可以教我怎麼煮茶葉蛋，怎麼煮茶葉蛋才能入味？
茶葉蛋是人們喜歡的一種經香料 茶葉和雞蛋混煮而成的小吃菜譜食品。雞蛋含有豐富的蛋白質 脂肪 維生素和鐵 鈣 鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用。主料 雞蛋 茶葉 輔料 雞蛋 醬油 食鹽 花椒粉 蠔油 糖 料酒 水澱粉 食油 姜 生抽 做法 1.準備好茶葉...