1樓：皙寶看娛樂
茶葉蛋是我國最接地氣的小吃。 街邊和車站裡賣茶葉蛋的人很多。 因為在煮雞蛋的時候放了紅茶和配料，所以很受老百姓的歡迎。
1.全國各地茶葉蛋的製作方法有幾十種，包括五香茶蛋、活血茶蛋、保健茶液碧棚蛋、可樂茶蛋、鐵觀音茶蛋和自制茶蛋。 有些人會因為自己煮的茶葉蛋加八角來增加香氣，有些人會放肉桂、香葉，有些人會放骨頭湯等等。
並不是越多越好。 煮茶葉蛋還有秘訣。 茶葉蛋不要放辣椒，辣椒有辣味會影響紅茶的口感。
2.雞蛋洗乾淨，鍋裡放水，把雞蛋放進去。煮的時候一定要改小火，防止雞蛋爆裂。
煮10分鐘，撈出放入冷水中，然後用筷子將蛋皮掰開，打碎的質地要小一點，但不要太碎。 不能太小，容易太鹹。 質地太大而無法品嚐。
煮熟的茶葉蛋的質地很漂亮，很漂亮。 將紅茶放入鍋中，加水煮沸。 紅茶一定是較好的紅茶，否則會影響風味。
慧掘 放入煮好的雞蛋，加入醬油等調味料，適量鹽，小火煮40分鐘。 開水不能蓋過雞蛋。 關火後，雞蛋在湯裡浸泡24小時入味，食用時再加熱。
3.鍋裡放足量的水，把所有的材料都放進去，把所有的材料煮半小時左右關火，這樣材料的味道才能完全融入湯裡。 將生雞蛋保持在室溫下，待雞蛋溫度與室溫相同後，徹底清洗雞蛋表面。
準備好的湯溫熱後，將雞蛋加入湯中鬧則，煮沸，蓋上蓋子，中小火煮15分鐘左右。 待冷卻後，取出雞蛋，將蛋殼扭出裂縫，放入湯中繼續浸泡2至3天后再使用。 如果喜歡吃味道比較重的茶葉蛋，可以把泡好的茶葉蛋去皮，和湯一起煮，味道會更好。
茶葉蛋的製作簡單方便，非常適合家庭經營。 不管是當晚餐吃，晚上當零食吃，還是隨身攜帶，都很實用，所以茶葉蛋很受歡迎。
2樓：路邊的風兒
一定要按照步驟進行，並且掌控好煮雞蛋的時間以及配料的比例；先將雞蛋如禪放在冷水鍋中煮熟，脫去外殼之後放在容器裡，在鍋中加入清水，茶葉，花椒，八角，香葉等香料和鹽小火慢煮三個小時，使得調料的租祥香味兒進入到雞蛋中，之渣型塵後關火可以食用了。
3樓：無能為力大蒜
我感覺你應該用龍井茶，在煮的時候可以加一點香葉，用我們的電水壺去煮，並且要選擇白雞蛋。
4樓：你好甜甜圈呀呀
你可以選擇放入煮好的白開水，然後再把茶葉蛋放進去，再等上個20分鐘左右就可以了。
怎樣才能煮好茶葉蛋？怎麼做吃過的人讚不絕口呢？
5樓：大魚老師談教育
茶葉蛋是我們生活中常見的一種美食，做法也非常的簡單，常有攤販在街頭巷尾現煮現賣，而且因為物美價廉深受大家的喜愛。其實，我們在家也可以煮茶葉蛋，只需要簡單的幾個步驟，小白也可以煮出美味的茶葉蛋來，而且茶葉蛋便於攜帶，如果學會了既可以當作餐點吃，還可以當作零食吃。接下來教大家乙個茶葉蛋的做法，希望大家能做出自己愛吃的茶葉蛋。
雞蛋是生活中最常見的補充蛋白質**的食材，雞蛋又分土雞蛋和洋雞蛋，雖然兩種雞蛋的營養價值差不多，但是土雞蛋的營養價值略高。因此，雞蛋的選擇倒不必過於糾結，選好雞蛋以後，我們需要將雞蛋沖洗乾淨，就可以放入鍋中煮熟。煮熟以後的雞蛋放入涼水中降下溫，之後需要把雞蛋殼輕微敲碎，這個簡單的步驟其實很重要，千萬不要忘記了。
茶在中國有悠久歷史，茶又分為綠茶和紅茶，綠茶葉是指不發酵茶，綠茶是指半發酵茶；紅茶屬於性溫的，適宜冬天食用，而綠茶葉歸屬於寒性，合適夏天喝。但是，大部分的人愛用綠茶燒開水，因為他們煮出來的茶雞蛋顏色更好看，並且苦澀味都比綠茶葉淡一些；如果選擇綠茶葉熬水，茶可以適當降低一點，那樣煮出來的茶雞蛋不會很苦。
煮茶葉水情況下，還需要放一些輔材才可以，八角、生薑片、良姜等，將水燒開了之後，再換文火煮一會，然後然後將砸碎的生雞蛋進去，煮10分鐘讓生雞蛋進味。最終能夠熄火，讓生雞蛋在茶水中浸泡一段時間，大約乙個小時以後就可以食用了，一般泡浸的時間越久，茶葉蛋的口味就越好，這種茶雞蛋吃過的人都是讚歎不已。小提示：
茶葉蛋的做法許多，依據輔材的差異，茶雞蛋也分為很多類，比如，可口可樂茶雞蛋、玫瑰茶雞蛋、八角茶雞蛋、黑糖薑茶茶雞蛋等。
6樓：星座的浪漫滿屋
煮茶葉蛋需要放一些輔助的香料，八角香葉，然後讓他煮好以後繼續讓它浸泡，香味更濃郁。
7樓：刺客侃八卦
雞蛋洗淨，冷水下鍋煮8分鐘，撈出，將蛋殼敲碎。 炒鍋加入適量清水，放入桂皮，香葉，生薑片，鹽，生抽，幹辣椒，花椒，茶葉。 攪勻後放入雞蛋，小火煮20分鐘，關火後再燜5小時。
想要在家裡煮好茶葉蛋，需要注意哪些細節呢？都有哪些步驟呢？
8樓：萬夢
先將蛋殼表面的汙漬清洗乾淨歲段後再將雞蛋煮熟後，把表公升跡面的蛋殼敲至帶有裂縫再放入裝有大料的水中燜煮至少20分鐘，之後浸泡直至入味後食用。提前將蛋殼敲碎，湯汁中的味道才會滲透到雞蛋中製作成鮮香味美的茶葉蛋吵雀並。煮好後浸泡也會使其更入味。
9樓：123原料
雞蛋要選好，還有料包，鹽，雞精，雞蛋煮熟，敲碎，小火慢燉，浸泡1小時，會使雞蛋更加入味。
10樓：網友
需要注意茶葉的選擇，一定要注意雞蛋的處理工作，毀餘在煮的時候睜餘譽一定要注意安全問題，準備好乙個比較乾淨衛生的容器，才可以更好的進行醃悉段制。
11樓：問答老師穆穆
煮雞蛋前，用勺子輕輕打散雞蛋，將茶葉、鹽和醬油倒入鍋中。 鍋里加水，加入可樂，等水燒開，取出茶葉繼續加熱，只剩半鍋水的時候加一碗水，等水再沸騰就好了 .注意以下幾點：
1、煮雞蛋前，用勺子輕輕敲打雞蛋。 敲打雞蛋的逗罩空目的是讓每個雞蛋都裂開，這樣煮的時候容易入味，煮的時間也不需要太長。 長。
2、悶叢煮雞蛋時加鹽，可以防止雞蛋裂開的蛋液溢山瞎出，使茶葉蛋完全煮熟。 3、煮茶葉蛋時加入可樂，不僅能使茶葉蛋有淡淡的可樂味，還能使茶葉蛋中的茶香更加濃郁。
12樓：明皇太愛
雞蛋先清水鋒搏煮好猜攔，然後撈出將克攆碎，鍋中放入茶葉調料包，再將雞蛋放入，燉煮1小時，然後浸泡一夜就可以了。銀兆祥。
怎麼煮茶葉蛋好吃又簡單
13樓：小魚娛樂生活
茶葉蛋的做法技巧如下：
主料：雞蛋、茶葉。
輔料：蔥段、薑片、桂皮、香葉、花椒、大料、乾紅辣椒、生抽、老抽。
1、先把雞蛋清洗乾淨，要多洗幾遍，並且蛋殼要用刷子刷一遍。
2、鍋內加水，放入雞蛋，煮雞蛋一定要冷水下鍋，這樣蛋殼才會好剝，很輕鬆就能脫殼，大火燒開後一般6-8分鐘左右就煮熟了。
3、然後直接撈到另乙個鍋中，用勺子把蛋殼敲碎，蛋殼有了裂痕自然煮的時候就入味了。
4、放入準備好的調味品，倒入沒過雞蛋的清水，加半氏譁碗生抽，半碗老抽，兩亂尺勺鹽，攪拌均勻，水的顏色變得紅亮發黑就可以了，老抽要放足了，不然雞蛋不容易上色，繼續蓋上鍋蓋，大火譁核高燒開。
5、鍋開後，轉成小火慢煮半小時左右，香味濃郁，雞蛋顏色已經變成咖啡色，就可以關火了。
6、茶葉蛋就煮好了。
怎麼煮茶葉蛋好吃又簡單
14樓：九溪煙雲
煮茶葉蛋好吃又簡單的方法如下：
茶葉蛋。1、用料： 雞蛋鄭虧5個、八角20克、香葉20克、小香20克、桂皮20克、茶葉100克、冰糖30克。
2、雞蛋先用清水煮熟。
3、用勺子把雞蛋外殼打碎，如下圖所示，這蔽賣樣方便入味。
4、準備八角、小茵香、花椒、鹽、冰糖、茶葉，茶葉選用紅茶比較好。
5、鍋中加水，放入上述的香料進去，鍋中加入老抽、鹽大火煮開。
6、放入事先煮熟的雞蛋，中火煮10分鐘，，然後浸泡8個小時以上，這樣更能入味。
7、浸泡8小時後，茶葉蛋就做好了。
茶葉蛋：
茶葉蛋是中國著名小吃之喊並神一，也是中國的傳統食物之一，大部分地區都有該小吃。它是煮制過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋，有些地方會加入滷料，因其做法簡單，攜帶方便，多在車站、街頭巷尾，遊客行人較多之處等場所置小鍋現煮現賣，物美價廉。
可以做餐點，閒暇時又可當零食，實用和情趣都兼而有之。在燙煮過程中，加入少許茶葉，煮出來的蛋便色澤褐黃。
茶葉蛋，在中國北方常簡稱茶蛋，是一種擁有悠久傳統的蛋類加工品。在臺灣，茶葉蛋通常是便利商店的門面產品，每天早上茶葉蛋的香味，常常令人胃口大開。
茶葉怎樣儲存才最好？茶葉怎麼儲存最好？
利用乾燥箱儲存茶葉最好了。因為乾燥箱溫度穩定，也隔絕空氣，將茶葉放在乾燥箱中儲存不會潮溼或氧化。點選檢視大圖 茶葉中的茶多酚 多酚類物質 維生素c和胡蘿蔔素極易氧化，因此環境溫度 相對溼度 異味 光線 空氣和微生物等都會影響茶葉的品質。為使其不變質，一定要注意 避高溫 避高溼 避光線 避氧氣。日常生...
煮米飯，怎樣才能沒有鍋耙？
一 如果你用的是電飯煲，只要加上適當的水就行了，即水超過米公分左右就行了 二 如果你是燒火的 1 煤氣灶 加水的多少與電飯煲一樣，開鍋以後，把火頭朝關的方向擰到最小，即內外火都著，20分鐘就行了 2 煤爐 加水的多少與電飯煲一樣，開鍋以後，把風門堵上，20分鐘就行了 3 燒柴鍋 多加些水，開鍋後，先...
羊肉怎樣煮好,怎樣才能把羊肉煮爛
用料 羊排 500克。姜 5片 花椒 20粒。香葉 5片。香菜 一把。鹽 一小碗。胡椒粉 適量。大煮羊肉湯的做法。羊排剁小，一指左右長度。洗淨浸泡在冷水中1小時左右，泡出血水。羊排入冷水下鍋焯水，大火水沸起來之後用漏勺 勺子撇去浮沫。這是一門技術活，也是最重要的步驟！撇去浮沫之後的湯汁很乾淨，加入生...