1樓：左岸美食記
想吃辣醬不用槐唯去外面買了。鉛塵培學會了想吃自己在家就可兄和以做！
2樓：良子美食
一神燃賀起動手遊派段裂試試吧。
3樓：雙龍美食美味人生
醬辣椒殲槐這樣做，怎樣畢改鉛都好吃手好。
4樓：儒雅的千城暮雪
食材；辣椒10個、大蒜一頭半、鮮姜一芹橋兩、糖兩大勺克、鹽兩小勺、味精一小勺、高度白酒適量、沙果乙個、香水梨乙個。 1.辣椒去籽兒，去蒂，洗淨控幹。
2.放入絞菜機器裡，把辣椒絞成嫌段猛碎末。 3.
鮮姜去皮。 4.切成厚片。
5.沙果和香水梨去除果核。 6.
用大蒜剝皮器去除蒜的表皮。 7.把大蒜和鮮姜分別放入機器裡絞碎燃穗。
8.把準備好的鹽，味精糖拌入辣椒末裡。 注意事項； 1.
製作辣椒醬的工具一定要無油無菌，辣椒也要控幹水分。 2.每次取用辣椒醬也要無油無水的工具。
3.辣椒醬不要攪拌的太細膩。 4.
如果要長期儲存要加入少許的白酒，大約15ml，放入玻璃瓶裡，裝滿。放入冰箱冷藏。
怎樣用新鮮辣椒做辣醬？
5樓：汝瀚昂
全羅北道辣椒醬的做法詳細介紹 菜系及功效： 滷醬菜 口味： 五香味 工藝：
醬 全羅北道辣椒醬的製作材料： 主料： 稻公尺2500克，大豆2500克，糯公尺2500克 輔料：
黃豆粉4000克 調料： 辣椒粉7克，醬油5000克 教您全羅北道辣椒醬怎麼做，如何做全羅北道辣椒醬才好吃1.把大公尺制成粉。
把大豆洗淨煮熟。 2.把大公尺粉和煮黃豆分層在蒸籠上蒸熟。
3.把從蒸籠上取下來的公尺麵與黃豆放在搗打糕的石臼裡搗成泥。然後做成拳頭大小窩頭狀的坨，中間搗個洞，放在無蠅，蟲而且通風良好的室內，約過乙個月左右，大體上就發酵得差不多了。
4.把發酵好的醬坨掰成栗殼大小的碎塊，在陽光下曬2-3天，幹後搗成粉面，用細羅過後再放在陽光下曬，去掉異味。下醬：
這種醬最好在家歷冬月中旬至臘月中旬製作。一把豆粉煮沸成漿。用冷水衝後放一夜。
二把糯公尺淘洗乾淨用水浸泡一夜後，放進石臼搗成粉。三用大盆把糯公尺粉，豆漿及和勻的醬坨粉放在一起，邊搗放進辣椒粉，並兌入醬油。四裝壇放在陽光下，用木棒打實。
5.辣椒醬要置放6個月，才能充足熟化供食，若要長時間儲存，每次取用後最好在動過的痕跡處撒上些精鹽。 小帖士-食物相剋：
稻公尺：唐�6�1孟詵：「粳公尺不可同馬肉食，發瘤疾。
不可和蒼耳食，令人卒心痛。」 清�6�1王盂英：「炒公尺雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。
麻蓉辣椒醬的做法詳細介紹 菜系及功效： 滷醬菜 烏髮食譜 健脾開胃食譜 益智補腦食譜 口味： 香辣 工藝：
醬 麻蓉辣椒醬的製作材料： 主料： 芝麻750克 調料：
植物油50克，辣椒(紅，尖，幹)40克，鹽60克 教您麻蓉辣椒醬怎麼做，如何做麻蓉辣椒醬才好吃 1.芝麻炒熟，辣椒洗淨晾乾水分，磨成末。 2.
爾後加生油，食鹽入鍋，用溫火煮4-6小時即可。 辣椒醬的做法詳細介紹 菜系及功效： 滷醬菜 健脾開胃食譜 肢寒畏冷食譜 口味：
香辣 工藝： 醬 辣椒醬的製作材料： 主料：
辣椒(青，尖)3500克 輔料： 大豆500克 調料： 辣椒(紅，尖，幹)1500克，植物油250克，香油100克，醬油250克，姜250克，鹽250克，芝麻200克 教您辣椒醬怎麼做，如何做辣椒醬才好吃 1.
將兩種辣椒剁碎，黃豆炒香磨成粉，芝麻炒香壓碎，生薑切成末。 2.然後在鍋內放入少量食油，把辣椒倒入炒幾分鐘後，把調料拌入再炒2分鐘左右，起鍋裝缸密封。
6樓：巫馬瑋奇
把辣椒洗好切碎，再加上熱油加鹽。等冷下來就可以了。
7樓：許
把辣椒剁碎放鹽放些蒜泥。
怎樣做鮮辣椒醬
8樓：一人廚
教你辣椒醬簡單又下飯的做法。
9樓：匿名使用者
用料小辣椒 500克。
大蒜 50克。
姜 50克。
鹽 50克。
白糖 20克。
白醋 10可。
50度以上的白酒 10克。
乾淨無油無水的瓶子 1個。
自制蒜蓉辣椒醬的做法。
辣椒洗乾淨晾乾水。
晾乾水的辣椒把辣椒蒂剝掉。
蒜洗乾淨姜去皮晾乾水備用。
把姜蒜剁成蓉。
辣椒切段。切好的辣椒用攪拌機打碎。
打到這樣就可以了。
打好的辣椒倒在乾淨大碗裡。
把蒜蓉薑蓉倒進辣椒裡，鹽 白糖 白醋 白酒一起放進去。
然後攪拌均勻，裝到乾淨無水的瓶子裡蓋好蓋子。室溫放三天後再放進冰箱裡儲存，一週後可以食用。
裝好了顏色很漂亮。
漂亮顏色美美噠！
補充幾張2018年7月份做的，這一堆50斤今年總共做了80斤。
這是18年7月份做的一共做了80斤。
這是18年7月份做的一共做了80斤。
成品✌✌只按這個方子大量做不用放冰箱都沒問題的。
成品✌✌✌成品✌✌✌
10樓：繁華有一夢
辣椒醬製作方法 怎樣做新鮮辣椒醬？
所有材料準備好。
新鮮辣椒洗淨，洗的時候不要去掉蒂部，防止辣椒裡面會進水。
把洗好的辣椒放進蒸鍋裡隔水蒸熟，冷水入鍋十五分鐘就可以了。
蒸辣椒的過程中剝蒜皮，把蒜和姜切碎。
蒸好的辣椒稍微晾一下，去掉蒂部，切碎。
炒鍋中放一大勺植物油，油七八成熱後下蒜和姜炒出香味。
把豆瓣醬倒入鍋中，中小火炒出香味。
醬變色後倒入切好的辣椒，翻炒均勻，關火。可以滴兩滴醬油，提亮顏色。
做好的辣椒醬晾涼後放入瓶中，可以在冰箱中冷藏，隨吃隨取。
11樓：魯姐美食
肉辣椒醬怎麼做又好吃又香？辣椒放在鍋中乾煸，外表焦糊撕出，加入鹽生蠔醋蠔油香油，搗碎加入兩個皮蛋，攪拌均勻就可以吃咯。
12樓：香蕉食堂
新手一學就會、好吃到停不下來！
13樓：三火問題解答
辣椒醬怎麼做？把辣椒去尾，撕成一小塊，放入榨汁機裡面倒入大蒜，油熱後倒入牛肉末，黃豆醬一起翻炒。
我想做鮮辣椒醬怎麼做
14樓：一人廚
教你辣椒醬簡單又下飯的做法。
15樓：魯姐美食
辣椒醬那麼多又好吃？準備青線椒，紅線椒，大蒜姜塊，攪碎機打碎加入糖和鹽，白芝麻和13香，高度白酒攪拌均勻即可。
16樓：四季常青
鮮辣椒若干（根據自己做的量決定），最好選那種肉厚的，去蒂、籽，洗淨晾乾。
將案板洗淨，將鮮辣椒剁碎。
將姜（最好是春天的嫩姜，而不是一般用的乾薑）、蒜剁碎，和鮮辣椒末混合在一起。
將容器洗淨，千萬不能有油。將鮮辣椒和姜、蒜末一併放入，加鹽、白酒。注意，瓶子要保持滿口，裝時用勺壓實，保證瓶內空氣越少越好，然後將瓶蓋蓋緊。
將瓶蓋接縫處用膠紙封好，放在陰涼的地方。夏天一般一週左右即可。
吃時，要用乾淨的勺或筷子，千萬不能沾油。一般可以保持半年左右。
17樓：善良的**拉
的方式告訴的風格史蒂芬港水電費。
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家裡怎樣用麵粉做辣條？
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