1樓：匿名使用者
用料西蘭花種子 適量
發芽盆、紗布 一個
醬油 適量
醋 適量
糖 少量
香油 適量
蒜泥、蔥花 適量
花椒麵、辣椒麵 根據個人喜好新增
涼拌西蘭花嫩芽的做法
濾網格上放紗布（圖1、2），接盆放置在一個更大的水盆中（圖3）。在圖二濾網的紗布上均勻撒好西蘭花種子，然後擱置在圖三的接盆上，灑水在紗布上，每天需要換水和灑水。在大盆上面加蓋紙板，可以增加促進發芽的溫度和溼度。
發芽盆我放在陽臺上的，冬天大概需要20天左右才發芽長大，這幾天20度左右氣溫，6天左右就非常長嘞
芽發的非常漂亮，記得每天及時倒積水、澆水，氣溫越來越高好發芽了但也容易發黴發臭，每天的打理就需要勤快了
嫩芽洗淨，在開水裡焯一下，擠掉多餘的水分，用佐料拌均就可以吃了，味道不錯。
涼拌西蘭花，銀耳的做法步驟圖，怎麼做好吃
2樓：植物網
銀耳提前泡發好，撕成小朵備用。西蘭花切成小朵，洗淨備用。
銀耳和西蘭花均用沸水焯過（焯西蘭花時水中可加入一點鹽或油，焯的時間不超過兩分鐘，水將沸時出鍋即可），用涼水冷卻後放入碗中（銀耳怕油燙放在在下而，西蘭花放在上面）。蒜用刀壓一下切成蒜沫放在西蘭花上。
鍋內放油，油熱後放入花椒，麻椒。炸出香味後，將花椒，麻椒撈出待油溫稍涼點時放入掰碎的幹辣椒（不要炸糊了，那樣就不香啦）將油澆在蒜上，放入鹽，拌勻即可。
涼拌西蘭花怎麼做才好吃？
3樓：孫老闆
做好吃的涼拌西蘭花，將西蘭花切塊，姜切末。西蘭花、木耳分別焯水，放入碗中後加入各種調料，攪拌均勻即可。
具體制作步驟如下：
1、薑末5g
2、西蘭花400g切塊。
3、大火煮沸，加入木耳焯水30秒。
4、水中倒入3ml食用油，加入西蘭花焯水30秒。
5、將西蘭花、木耳放入碗中後加入薑末、生抽、鹽、料酒、雞粉、白砂糖、白醋。
6、攪拌均勻。
7、出鍋裝盤。
注意事項：西蘭花很容易熟，焯水的時間不用太長，放入少量鹽可保持綠色。
4樓：呼延又夏滿藏
挑選西蘭花時，手感越重的，質量越好。不過，也要避免其花球過硬，這樣的西蘭花比較老。買回後最好在4天內吃掉，否則就不新鮮了。
把西蘭花在滾水裡抄熟，出鍋後在涼水裡冰一下，然後拌蒜蓉，鹽，花椒油和香油。非常爽口。
西蘭花的平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜，名列第一。
維生素c含量比辣椒高
西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素c和胡蘿蔔素等。據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5克—4.
5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。
很多人以為番茄、辣椒等是含維生素c最豐富的蔬菜，其實，西蘭花的維生素c含量比它們都要高，也明顯高於其他普通蔬菜。而且，西蘭花中的維生素種類非常齊全，尤其是葉酸的含量豐富，這也是它營養價值高於一般蔬菜的一個重要原因。
5樓：嵇德馨言仙
1.西蘭花掰成小朵，彩椒掰小塊。
2.鍋子燒熱水，將西蘭花放入，焯水。
3.撈出，用純淨水投涼。
4.倒入涼拌汁。（可以自己調配，生抽、醋、鹽、香油等）5.倒入新炸的花椒油。（用濾網將花椒粒濾出。）6.攪拌均勻。
小貼士1、西蘭花和彩椒掰小塊，焯水。
2、涼拌汁是一種很方便的料汁，已經調味好，如果沒有可以用生抽、醋、鹽、雞精、香油等調味。
3、花椒油就是用油將花椒粒
6樓：賈悅和風豐
1.西蘭花掰成小朵，用清水浸泡一下
2.鍋內入水，放西蘭花用熱水焯燙
7樓：可飲皇甫春嵐
材料西蘭花、胡蘿蔔、黃瓜、臘腸、蒜、香油、鹽、糖、味精、海鮮醬油、醋做法1、將黃瓜、胡蘿蔔、臘腸切滾刀塊，西蘭花分成小塊，莖的部分用刮皮刀把外皮刮掉，也切滾刀塊。。
2、水開後，水中放入一點鹽、一滴油。
3、把蔬菜逐次焯水。注意：黃瓜用開水燙一下，馬上撈出。胡蘿蔔、西蘭花時間稍微長一點，但一定要保持脆爽。
4、將所有蔬菜用涼水反覆沖洗後把水瀝乾（水瀝越乾淨越好）。
5、所有蔬菜、臘腸放在一起，加入蒜末、香油一滴、鹽、糖、味精、海鮮醬油少許、醋稍微多一點。拌勻即可，清淡又爽口。
8樓：鄒桂枝殳巳
做法：備好西蘭花、胡蘿蔔。
西蘭花用手掰小塊。
西蘭花過熱水淖一下。
胡蘿蔔切成滾刀塊，過熱水淖一下。
西蘭花、胡蘿蔔放到一起新增香油、鹽、味精調勻。
9樓：齊爾大君雅
前言西蘭花富含維生素c，美容低卡，涼拌更清爽哦！
材料主料：西蘭花130g；
輔料：醋適量、老抽適量、蒜三瓣、蔥適量、鹽適量、雞精適量涼拌西蘭花
1西蘭花瓣小朵加水燒開後煮一分鐘
2蒜切薄片，稍剁幾下，蔥切片
3三勺半醋，幾滴老抽，少許鹽雞精調勻
4把調好的汁，蔥蒜澆在西蘭花上調勻即可
小貼士無
10樓：紹悅完紫南
前言航兒們很喜歡吃西蘭花，一朵朵的好看又好吃！涼伴能很好的保留西蘭花的營養價值！
西蘭花不但營養全面而且含量高，包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素c和胡蘿蔔素等，還有礦物質也很全面，特別還有防癌抗癌的顯著功效！所以多吃西蘭花身體好！
材料主料：西蘭花250g；
輔料：香油適量、鹽適量、陳醋適量、胡蘿蔔半根涼拌西蘭花
1胡蘿蔔切片、西蘭花梗去皮切片；
2西蘭花撕小朵；
3鍋注水燒開加鹽和香油放入西蘭花和胡蘿蔔焯熟；
4撈起過涼開水控幹水份；
5放入鹽、香油、陳醋拌勻；
6裝盤上桌！
小貼士焯水的時候加點鹽和香油，顏色更翠綠！
西蘭花中常有殘留的農藥和菜蟲，洗的時候放鹽水裡面泡可去殘留農藥和菜蟲！
油醋汁涼拌西蘭花的做法步驟圖，怎麼做好吃
11樓：0澤國a網盤
用料西蘭花 1朵
大蒜 4瓣
油醋汁 一小碗
油醋汁涼拌西蘭花的做法
小貼士油醋汁我是根據 @西蘭花國的廚娘cami 釋出的油醋汁做法做的~因為沒有買到黃芥末醬·我就用青芥末醬代替的·因為我比較喜歡芥末·果醋我用陳醋代替的·嗨嗨·一樣沒買到·但是真的方便簡單快捷·好吃到爆~哦對了·我沒有放鹽
涼拌西蘭花怎麼好吃，西蘭花怎樣涼拌好吃
涼拌西蘭花怎麼做？把西蘭花過水撈出，加入蔥薑蒜沫，小米辣生抽，老抽，醋，芝麻醬攪拌均勻。下飯小菜 涼拌西蘭花 蓮藕涼拌西蘭花 主料 蓮藕200g 西蘭花150g 輔料 芝麻油適量 鹽適量 雞精適量 白糖適量 白醋適量 步驟 1.西蘭花掰成小朵洗乾淨，用冷水浸泡10分鐘。2.蓮藕去皮洗乾淨。蓮藕切成丁...
蘭花米糊的做法步驟圖，西蘭花米糊怎麼做好
西蘭花米糊 所需材料 西蘭花半個 米糊適量 西蘭花米糊的做法 1準備好米糊備用 專，用小火慢慢熬 屬煮。2將西蘭花洗乾淨後放入開水中煮至軟爛，取出後用勺子碾碎。3將碾碎好的西蘭花粉末放入已經煮開的米糊中攪拌均勻即可。蘭花輔食的做法步驟圖，西蘭花輔食怎麼做好 寶寶輔食西蘭花怎麼做 1 西蘭花汁 準備食...
涼拌西蘭花的食用須知,涼拌西蘭花能不能留到第二天吃，具體是今天晚上做，明天帶到學校中午吃
西蘭花含有豐富的維生素a 維生素c和胡蘿蔔素，能增強 的抗損傷能力 有助於保持 彈性。所以西蘭花不僅具有保健功效，還有很強的促進 年輕化，保持青春不老的作用。涼拌西蘭花能不能留到第二天吃，具體是今天晚上做，明天帶到學校中午吃 作為上學時候不好好讀書，上班時候光研究做飯的人，我告訴你一個好方法 既可以...