1樓：林夕的微笑
4. 百果粽子 糯米750克、青梅、菠蘿肉、冬瓜條各25克，西瓜子仁、核桃仁、葡萄乾、紅絲各15克，白砂糖300克。先將青梅、菠蘿肉、冬瓜條各用白糖水煮，瀝乾水分，然後用白糖醃漬24小時，即成餡。
包成五角方底粽，煮50分鐘，離火燜4分鐘即成。
水果粽的做法，水果粽怎麼做好吃，水果粽的家常做法
2樓：林夕的微笑
用料主料
糯米適量
輔料草莓適量
芒果適量
菠蘿適量
紫葡萄適量糖適量
白酒適量
芒果汁適量
草莓汁適量
菠蘿汁適量
水果粽的做法
步驟1、蒸米：糯米洗淨泡水6小時，滴乾水分後蒸熟，分成2份。
步驟2、拌料：將糖、油、白酒依序拌入蒸熟的糯米，再分別拌入菠蘿汁和葡萄汁。
步驟3、包起：取粽葉折起，先放入拌好的糯米，再分別包入菠蘿果肉或葡萄果肉，放入冰箱約1個小時，可搭配各種新鮮水果打成的醬汁。
水果粽子的做法，水晶水果粽子怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
材料主料：西米適量；
輔料：水果乾適量
水晶水果粽子
1西米泡軟…
2水果乾切的小丁丁…蜜棗切小下
3粽子包好，上鍋煮…大火15分鐘，然後30分鐘小中火出鍋小貼士西米要用水泡，泡久一點，西米容易粘
水果粽怎麼做
4樓：匿名使用者
自制風味粽子自己動手包粽子，既經濟實惠，又富有情趣，特推薦兩款風味粽子的製作方法。（１）什錦水果粽子：糯米１０００克，洗淨後用清水浸泡３小時；草莓、香蕉、獼猴桃、柿餅、葡萄乾、果脯各適量，洗淨切丁混合調勻，包的時候把果料放中間，然後包嚴捆牢，上鍋煮三小時即可。
食用時蘸蜂蜜。 （２）叉燒肉粽：叉燒肉２５０克、臘肉１５０克，均切小丁，用油加蔥末、蒜末、薑末，倒入雙肉丁煸炒後，再加鹽、味精、五香粉、醬油各適量調味拌勻；圓粒江米７５０克洗淨用清水泡３小時；將洗淨的粽葉折成鬥狀，填進泡好的江米，拌勻的餡料和半個熟雞蛋黃，包嚴紮緊，上鍋煮熟即可。
食用時可蘸甜麵醬。基本規則： 粽餡的調味：
鹹肉粽要先將新鮮的豬肉用少許味精、白糖、酒、鹽、生抽拌勻反覆揉擦至調味品滲入豬肉再包。 粽子的捆紮：豆沙粽不宜捆得太緊，防止米粒擠進豆沙中，如果煮不透會出現夾生現象。
鹹肉粽如果用肥豬肉不宜紮緊、鬆緊適度即可。如果用瘦豬肉就要紮緊，因為瘦肉熟了以後會收縮，粽餡的肥汁會漏入水中，不能保持粽子的肥糯。 粽的烹煮：
煮粽子一定要水滾以後才落粽子，水要浸過粽面，待水重新滾起以後再用旺火煮3個小時左右即可。在煮粽過程中不要添生水。要留意梘水粽不能和其它粽子一同煮。
煮好以後趁熱取出。 吃時開啟粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，鹹甜適中，香嫩鮮美是為上品。 幾種極具特色粽子的做法：
1. 臺式粽子 材料：長糯米、豬肉、香菇、鹹蛋黃、醬油、糖、五香粉、鹽、粽葉、粽繩。
做法：將糯米洗淨，泡3小時備用；把豬肉切成長約4公分，寬2公分的長條；香菇泡軟後，去蒂切成條狀；再將豬肉、香菇以醬油、五香粉、鹽、糖等調味料醃2小時；鹹蛋黃切半備用。 洗淨粽葉及粽繩，取2張粽葉，在三分之一處折成漏斗狀，在漏斗中舀入一半糯米，放入豬肉、香菇、鹹蛋黃等餡料，再加上糯米填滿，接著將多餘的粽葉折回蓋住漏斗包裹好，用繩子在粽腰處紮緊打結，做好後放入鍋中，以水蓋過粽子，用中火煮2小時，熟透了便可食用。
2. 綠豆鴨蛋粽 糯米、綠豆各750克，花生米25克，熟鹹鴨蛋黃5個。將蛋黃切碎與糯米、綠豆、花生拌勻即成餡。
取泡過的粽殼葉折成鬥狀，填入適量餡料，包好後入鍋加冷水浸沒粽子，煮沸1小時後，改文火煮1小時即可。 3. 陳皮牛肉粽 泡過的糯米、綠豆各1000克，牛肉、陳皮各100克，豬肉末50克，蔥末、薑末、食鹽適量。
用豬油將蔥末炒黃，依次放入牛肉、陳皮、豬肉末炒半分鐘後，淋上麻油即成餡。包時先填進拌勻的糯米、綠豆，將餡料夾在中間，再按上述方式煮熟。 4.
百果粽子 糯米750克、青梅、菠蘿肉、冬瓜條各25克，西瓜子仁、核桃仁、葡萄乾、紅絲各15克，白砂糖300克。先將青梅、菠蘿肉、冬瓜條各用白糖水煮，瀝乾水分，然後用白糖醃漬24小時，即成餡。包成五角方底粽，煮50分鐘，離火燜4分鐘即成。
5. 健康素粽 材料：三寶米(煮熟)3碗、棉繩1米、蘿蔔乾1/2杯、香菇(中型)6朵、粉葉12片(大)、栗子6粒、水煮花生1/2杯、素蛋黃60g(1粒10g)、素肉鬆30g(1粒5g) 調味料：
(1)黑胡椒粉1/8小匙、糖1/8小匙、麻油1/4小匙、醬油1/4小匙。 (2)鹽、白胡椒粉、素蠔油各少許。 做法：
(1)將粽葉以熱水煮8分鐘，洗淨擦乾水分備用。 (2)蘿蔔乾泡水10分鐘後切碎並擠幹水分；香菇泡軟切塊；栗子泡水2小時，香菇、栗子蒸熟(約15~20分鐘)。 (3)先將碎蘿蔔乾、香菇丁及調味料(1)炒香備用。
(4)煮好的三寶米加入調味料(2)拌勻。 (5)粽葉2片重迭，捲成尖桶狀，放入2大匙做法(4)之三寶米，再放入1小匙碎蘿蔔乾、香菇丁、栗子、素蛋黃、素肉鬆，再放1大匙三寶米，稍壓一下，包成粽狀，用棉繩捆緊。 (6)置入蒸籠蒸10分鐘即可。
6. 稻香壽司(這是不要煮的粽子) 材料：三寶米3/2杯、壽司米500克、熟芝麻1大匙、三角豆腐皮20個。
調味料：壽司醋3大匙。 做法：
(1)壽司米洗淨，濾幹水分，加入三寶米及1杯水(8分滿)，外鍋1/4杯水，待煮熟後燜15分鐘，趁熱加入醋調味料快速攪拌，並以電風扇吹涼備用，即成三寶壽司飯。 (2)三角豆腐皮開啟，將三寶壽司飯填入，最後將三寶壽司飯沾上芝麻即可。 調理小法寶： 。
5樓：匿名使用者
和普通的粽子做法一樣啊。
6樓：匿名使用者
包的時候把水果放進去就是嘍
7樓：施瑜碧貞芳
前言糯米泡一晚上，包粽子時中間加上紅心火龍果，用水煮2個小時材料主料：白糯米適量；
輔料：火龍果適量、白糖適量、
水果粽1
糯米泡一晚上
2包粽子中間加火龍果
3煮2個小時
4蘸白糖吃
小貼士包的時候一定要包緊
水晶水果粽子的做法步驟圖，怎麼做好吃
8樓：jianjian單單
主料西米適量 輔料水果乾適量
步驟水晶水果粽子的做法步驟11.西米泡軟…水晶水果粽子的做法步驟22.水果乾切的小丁丁…蜜棗切小下3.粽子包好，上鍋煮…大火15分鐘，然後30分鐘小中火出鍋
水果粽子串怎麼做如何做好吃
9樓：咿婷
水果粽子串
的做法步驟
水果粽子串的做法**11. 熟粽子切大塊。
水果粽子串的做法**22. 小奶油中加入適量油，看油燒至七八成熱後，把粽子逐塊放入油鍋中。
若怕粘連，可提前在粽子表面薄薄的撲上一層澱粉水果粽子串的做法**33. 用油炸至表面微黃髮脆後撈出，放在廚房用紙上吸去多餘油份。
水果粽子串的做法**44. 用竹籤將水果、油炸粽子串成串。吃時淋上煉乳。
10樓：匿名使用者
主料熟粽子 菠蘿
草莓 煉乳
水果粽子串的做法步驟
1. 熟粽子切大塊。
2. 小奶油中加入適量油，看油燒至七八成熱後，把粽子逐塊放入油鍋中。
若怕粘連，可提前在粽子表面薄薄的撲上一層澱粉3. 用油炸至表面微黃髮脆後撈出，放在廚房用紙上吸去多餘油份。
4. 用竹籤將水果、油炸粽子串成串。吃時淋上煉乳。
西米水果粽的做法步驟圖，西米水果粽怎麼做好吃
11樓：匿名使用者
用料西米 800克
砂糖 200克
油 適量
水 400克
水果 適量切粒
粽葉 適量
西米水果粽的做法
粽葉洗淨泡2小時。西米加適量油、糖、水拌勻，放1小時到西米發脹。水果切粒。
放上小果粒包粽子，小小的一隻就好了。
煮半小時。
淋上桂花糖、煉奶之類，開吃。
水果湯粽子的做法步驟圖，水果湯粽子怎麼做
12樓：王培信
用料 小粽子6個 任意水果 白糖，蜂蜜水果湯粽子的做法
這裡用的西瓜跟油桃，西瓜用勺子挖一點，桃子切小塊鍋熱了把水果放入鍋要小火，鍋內不要有油，最好用奶鍋加少許白糖翻炒均勻加適量蜂蜜，看粽子多少放多少水把粽子放鍋裡，煮開
13樓：璱傅蔚岡
材料帶皮五花肉片100g，手撕苞菜300g，幹椒段3g，小炒料包30g
做法1、鍋中放入油30克（約兩湯匙）,放入五花肉小火炒出油後盛出；
2、鍋中留底油30克，將幹椒段放入，小火炒出香味後放入包菜，翻炒至半熟後，放入五花肉翻炒；
3、根據個人口味加入小炒料包，炒勻即可。
如何做好吃的水果粽子餡心
14樓：匿名使用者
主料熟粽子 菠蘿
草莓 煉乳
水果粽子串的做法步驟
1. 熟粽子切大塊。
2. 小奶油中加入適量油，看油燒至七八成熱後，把粽子逐塊放入油鍋中。
若怕粘連，可提前在粽子表面薄薄的撲上一層澱粉3. 用油炸至表面微黃髮脆後撈出，放在廚房用紙上吸去多餘油份。
4. 用竹籤將水果、油炸粽子串成串。吃時淋上煉乳。
香粽的做法，香粽怎麼做好吃，香粽的家常做法
健康功效 糯米 暖肝 補中益氣 健脾止瀉 臘肉 保護神經系統 補血 護齒 花生 健脾 化痰 潤肺 食材用料 糯米相剋食物 臘肉花生相剋食物 粽子葉花椒少許 醬油少量 香粽的做法 1.粽子 2.糯米泡好加入臘肉粒，花生，鹽，醬油，花椒一起拌勻3.粽子葉洗乾淨備用 4.把葉子的一頭剪掉 5.將兩片葉子窩...
包年粽的做法，包年粽怎麼做好吃，包年粽的家常
包年粽的做法bai步驟 1.泡糯米du30分鐘，放鹽，一點油zhi，放油主要是dao讓米專更粘，入口不乾乾巴巴。由於屬臨時想發的菜譜，拍原料都準備包完了。2.蛻皮綠豆提前一天泡。放油鹽，放一點三花酒更香。3.五花肉切條，大概十釐米長一釐米寬，放醬油，鹽，酒，五香粉醃製一天。香菇泡發。4.粽葉用開水煮...
蜜棗粽的做法，蜜棗粽怎麼做好吃，蜜棗粽的家常做法
這是端午節包的蜜棗粽子，個人感覺粽子裡放蜜棗，要比放紅棗的口感好。我 上買的無核的蜜棗，個大，晶瑩剔透，很好吃哦。食材主料 糯米1000g 輔料粽葉 適量蜜棗 適量步驟 1.糯米洗乾淨，浸泡四個小時左右。2.洗乾淨的浸泡好的粽葉。3.取兩張粽葉，圍成錐狀。4.先放入一小部分糯米，並用筷子塞嚴實。5....