1樓：北極雪
吃了點夾生飯也不會有事的，因為你不是專門吃的這個夾生飯，是鏟飯的鍋鏟沾了些夾生飯，量不會太多的，吃了不會有事的，夾生飯吃了的影響是有胃病不消化。其他是不會有影響的，小量的夾生飯吃了是可以消化的。
夾生飯吃了會怎樣，吃夾生飯會怎樣
2樓：百分百有緣無分
偶爾吃一次半生不熟的夾生飯,並不會對身體造成很大的影響,但是比較容易引起腸胃不適,比如可能造成消化不良、腹脹、腹瀉或者肚子痛
3樓：茹晗微生品韻
民間有一種說法,吃了"夾生飯"會吵架,本人認為沒有什麼根據,倒是對消化不良
民間的說法也是有根據的，胃不好難受，自然會想做飯的人發火，所以難免吵架。這個並不是迷信，所以做飯的時候一定要注意火候和水．
夾生的米飯可以吃嗎?有什麼危害?
4樓：喵星人殘殤
夾生的米飯可以吃，但是儘量不要吃。
對於正常人而言，夾生的米飯偶爾食用一次兩次並不會造成多大的傷害，有些人可能會出現腸胃不適的現象，例如：腹脹、腹痛、腹瀉或消化不良。不過，一般這樣的情況不會很久，基本上第二天就可以恢復正常，如果第二天沒有恢復，反而症狀加重，需要及時去醫院就醫。
而對於本身腸胃不適、感冒、拉肚子、大病初癒、孕婦、老年人以及嬰幼兒這一類人群，還是不要食用的好，因為這類人群大多消化功能較弱，無法正常消化。
擴充套件資料
夾生米飯的處理方法：
1、若米飯夾生並不很嚴重，您可用筷子在米飯中扎一個個小洞，再往小洞中倒入少許開水，將爐火重新開啟，過十分鐘後再食用，口感就會改善許多，夾生味會基本消失，不影響正常食用。
2、飯燒夾生時，不要翻動夾生飯，只要按10∶1的米酒比例向夾生飯中均勻加入黃酒，然後，把鍋放回爐子上，再用文火燜，約過十分鐘，等黃酒基本揮發後，米飯也就不夾生了，吃起來不但沒有酒味，而且格外香。
3、加入適量開水後，將米飯搗碎，拌均勻，重新加熱蒸煮，就成了一鍋泡飯，不妨礙食用。
參考資料** 人民網-為什麼會煮出夾生飯？米飯夾生怎麼辦
5樓：劉世媛
夾生米飯還是不要吃了。
偶爾吃一次半生不熟的夾生飯，並不會對身體造成很大的影響，但是比較容易引起腸胃不適，比如可能造成消化不良、腹脹、腹瀉或者肚子痛。正常人如果吃完夾生飯後出現腸胃不適，一般第二天症狀就會消失，無需特殊處理，但是如果症狀明顯，疼痛劇烈則應該就醫**。
本身腸胃不適、感冒、拉肚子、大病初癒、孕婦、老年人以及嬰幼兒禁吃。
夾生米飯的補救方法：
1.如果電飯煲有問題或者是水不夠的話，都會導致米飯出現有夾生的情況。這個時候很多人都會選擇直接倒掉，這是一種十分浪費的行為。
專家提醒，其實如果米飯夾生的情況不怎麼嚴重的話，完全可以挽救。
首先可以用筷子在米飯中扎一個個小洞，然後再往小洞中放入少許的開水，之後再將爐火重新開啟。十分鐘後即可食用，基本米飯已經沒有夾生的現象了。
而且利用這種方法重新煮過的米飯不僅沒有夾生的情況，同時口乾也能改善很多，並不影響我們的正常食用。但是這種方法僅僅作用於情況較輕的夾生現象，如果嚴重的話應該另想方法。
2.發現米飯存在有夾生的情況，這個時候聰明的主婦不應該胡亂的翻動夾生飯，這樣反而會措施最有的挽救措施。最正確的做法很簡單，只需要按10∶1的米酒比例向夾生飯中均勻加入黃酒，接著把鍋放回爐子上並且用文火繼續燜煮一段時間，大約十分鐘時間後即可食用。
這個時候黃酒已經基本發揮，米飯的夾生情況也得到有效緩解了。而且用這種方法挽救的夾生米飯中，並沒有黃酒的氣味，而且還會更加的糯香。因此在平時生活中，廚房中應該隨時準備些黃酒，以備不時之需。
3.如果米飯夾生情況比較嚴重的話，以上這兩種方法基本是沒有作用的，但這個時候也沒有到浪費這一鍋飯的地步。其實不管夾生情況多麼的嚴重，我們都能夠通過不同的方法儘量的挽救。
對於一些米粒內層仍為粉質或硬質米飯，尋常的方法是很難補救的，這個時候我們不妨加入適量開水再將米飯搗碎，拌均勻重新加熱蒸煮。
4.如果米飯全部夾生，那麼可以用筷子在米飯裡扎幾個直通鍋底的洞，適當加些溫水重新燜一次。先在中間扎一個直通鍋底的洞，然後圍繞中間這個在四周多扎幾個，要均勻。是熱氣能穿透整鍋飯。
5.如果米飯只是表面夾生，那麼將表層翻到中間，加上點水在燜下就行了。加的水量要根據夾生部分的多少來決定。
表面夾生的比較多就要多加點水，反之就少加點水。也可以用筷子扎少量幾個洞，效果更好點。
6.如果米飯區域性夾生，那麼在夾生處扎洞就好了，然後加適量溫水接著燜。 如果不確定還有沒別的地方也有夾生，可以把整鍋飯翻開，把夾生部分放在中間，然後加上適量的水繼續燜熟。
7.還可以在飯中加兩三勺米酒攪拌均勻再蒸，即可消除夾生現象。把整鍋飯攪動均勻，然後加上適量的米酒燜，不僅能讓夾生飯熟透，而且飯還帶有米酒的清香，吃起來更加可口。
但是對酒精過敏的人要注意不能用這種方法。
8.把夾生飯打散，按500克米50克黃酒的比例，把黃酒倒入鍋內，用文火燜至黃酒揮發，飯就不夾生了，而且吃不出酒味。
6樓：木偶
生飯儘量不要吃。
吃了可能會引起腹瀉、腹脹，也不用倒掉，把米飯放入蒸鍋中再蒸幾分鐘就熟了。
最好是把夾生飯煮熟再吃，不好煮就煮成粥，如果是電飯煲，稍加點水，再加熱一會兒就行了。
米是五穀之首，米飯更是人們日常飲食中的主角之一；一味米飯，與五味調配，幾乎可以供給全身所需營養。
米飯的主要成分是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質、膳食纖維、b族維生素(特別是維生素b1)含量都較精米米飯中的要高。
米飯的營養價值
1，碳水化合物
米飯的主要成分是碳水化合物，維持大腦功能必須的能源。
2，蛋白質
米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收具有健胃消食功效。
3，銅富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、**和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
4，鈣鈣是天然的壓力緩解劑，缺鈣的人會精疲力竭、神經高度緊張，工作產生的疲勞無法獲得緩解。而發酵的饅頭中鈣比大米中高得多。
7樓：月下者
夾生的米飯不可以吃。
吃夾生的米飯危害有：
容易引起腸胃不適，如消化不良、腹脹、腹瀉或腹痛。如果正常人在吃完夾生飯後出現腸胃不適的症狀，通常第二天症狀就會消失，沒有進行特殊**，但如果症狀明顯，疼痛嚴重，則應就醫。
自身胃腸道不適、感冒、胃鬆弛，主要早期**，孕婦、老人和嬰兒禁止進食。
米飯夾生的解決辦法：
1.如果米飯夾不是很嚴重,可以用筷子做一個小洞的大米,然後倒一些開水進小洞,打**,吃了10分鐘後,味道會改善很多。
2.炒飯時，不要翻動米酒;只可在米酒中均勻加入米酒，比例為10:1。然後，把鍋放回爐子上，用小火蓋上。
3.如果夾生嚴重，且米內層仍然是粉粒或硬粒，則難以彌補其影響。但不用浪費鍋裡的水，加入適量的開水，米飯就會被搗碎，均勻混合，再加熱煮熟，變成一鍋泡米，不妨礙食用。
8樓：654鄉
夾生米飯最好不要吃了。
夾生飯吃了可能會引起腹瀉、腹脹，也不用倒掉，把米飯放入蒸鍋中再蒸幾分鐘就熟了。最好是把夾生飯煮熟再吃，不好煮就煮成粥。如果是電飯煲，稍加點水，再加熱一會兒就行了。
如果正常人在吃完夾生飯後出現腸胃不適的症狀，通常第二天症狀就會消失，沒有進行特殊**，但如果症狀明顯，疼痛嚴重，則應就醫。
米飯夾生的原因：飯熟了之後,會變成一種膠質體,對水分的隔絕能力會大大增加.這個原理就好地空地挖坑灌水,水很快就滲透光了,但是長期使用的水池比如魚塘因為底部有很多淤泥,所以水就不會漏光.
夾生就是這樣的道理,因為火力不足煮得太久,米粒表面膠質化隔絕了水分進入米粒內部,所以再煮就很難煮熟了.
米飯夾生處理方法：
1.如果米飯夾不是很嚴重,可以用筷子做一個小洞的大米,然後倒一些開水進小洞,打**,吃了10分鐘後,味道會改善很多。
2.炒飯時，不要翻動米酒;只可在米酒中均勻加入米酒，比例為10:1。然後，把鍋放回爐子上，用小火蓋上。
3.如果夾生嚴重，且米內層仍然是粉粒或硬粒，則難以彌補其影響。但不用浪費鍋裡的水，加入適量的開水，米飯就會被搗碎，均勻混合，再加熱煮熟，變成一鍋泡米，不妨礙食用。
9樓：匿名使用者
夾生米飯，可以在繼續加熱，做成可口的米飯的！
10樓：匿名使用者
沒什麼大問題 因人而異啊 消化好的 頂多胃脹 肚子有點痛 消化不好的 就難受了
這樣還不夠明白嗎？？？？
11樓：匿名使用者
因人而宜,就像吃生雞蛋一樣.可能有的人會不舒服吧,但現在提倡細糧粗吃.意思是米飯不要煮太軟,促進腸胃功能.
12樓：厭武
急凍起來第二天熬粥還好點，這種飯不能直接食用很傷腸胃
13樓：琴劍柳夢璃
可以吃，但是吃了會胃疼。
14樓：匿名使用者
我認為最好去蒸一下，夾生的米飯吃下去有害健康。
15樓：志愛龍哥
最好別吃吧 夾生飯是給死人吃的
吃了「夾生飯」會怎樣？
16樓：溥冉篤凌
夾生飯不能吃
吃了會引起腹瀉
腹脹，最好把夾生飯煮熟再吃
，不好煮就煮成粥。
17樓：馮朗寧滿博
吃夾生飯對胃不好，對營養的吸收也不好。但是***應該沒有多大。
味精還是儘量少吃，調味料放多了，都不好。
18樓：訂餐打折
民間有一種說法,吃了"夾生飯"會吵架,本人認為沒有什麼根據,倒是對消化不良
民間的說法也是有根據的，胃不好難受，自然會想做飯的人發火，所以難免吵架。這個並不是迷信，所以做飯的時候一定要注意火候和水．
19樓：雍曜文學閒
要說危害倒也沒什麼，以前打仗的時候也沒聽說有幾個人是吃夾生飯出現什麼的是吧，頂多只是加重胃的負擔，難消化之類的，危害倒沒什麼，望採納
20樓：弘孤蘭郯黛
夾生的飯對胃不好
容易引起消化不良
21樓：匿名使用者
胃不好的人會消化不良
22樓：匿名使用者
民間有一種說法,吃了"夾生飯"會吵架,對消化不良,胃不好難受，自然會想做飯的人發火，所以難免吵架
23樓：彼の翼
從味覺上來說口感會打折扣，對胃來說更會消化不良！
24樓：宇來宇去
不好消化，胃不好的人會難受。
夾生飯能吃嗎
25樓：匿名使用者
最好不要吃，建議好還是處理一下
首先要看夾生的程度，對不同程度的夾生飯要採取不同的方法煮熟熟。具體的處理夾生飯的方法如下：
方法一：如果米飯全部夾生，那麼可以用筷子在米飯裡扎幾個直通鍋底的洞，適當加些溫水重新燜一次。先在中間扎一個直通鍋底的洞，然後圍繞中間這個在四周多扎幾個，要均勻。
是熱氣能穿透整鍋飯。
方法二：如果米飯只是表面夾生，那麼將表層翻到中間，加上點水在燜下就行了。加的水量要根據夾生部分的多少來決定。
表面夾生的比較多就要多加點水，反之就少加點水。也可以用筷子扎少量幾個洞，效果更好點。
方法三：如果米飯區域性夾生，那麼在夾生處扎洞就好了，然後加適量溫水接著燜。 如果不確定還有沒別的地方也有夾生，可以把整鍋飯翻開，把夾生部分放在中間，加上適量的水繼續燜熟。
方法四：還可以在飯中加兩三勺米酒攪拌均勻再蒸，即可消除夾生現象。把整鍋飯攪動均勻，然後加上適量的米酒燜，不僅能讓夾生飯熟透，而且飯還帶有米酒的清香，吃起來更加可口。
但是對酒精過敏的人要注意不能用這種方法。
方法五：把夾生飯打散，按500克米50克黃酒的比例，把黃酒倒入鍋內，用文火燜至黃酒揮發，飯就不夾生了，而且吃不出酒味。
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