1樓：匿名使用者
蘭花蟹，梭子蟹的一種，又叫遠海梭子蟹，味道好極了。
最常見的兩種梭子蟹就是三疣和蘭花，放心吃吧。
活的味道最好，死了也能吃，不過放的時間長了肉會化水影響口感，
螃蟹死了能吃嗎
2樓：
螃蟹死了不能吃。螃蟹從死的那一刻開始，體內的蛋白質就開始降解產生一種有毒的物質，死亡時間越久產生的有毒物質越多，死了一整夜的螃蟹吃了完全有可能讓成年人中毒，輕則腸胃不舒服，重則腸胃炎症，更甚者會昏迷休克導致死亡。
3樓：
短時間的沒有事
時間長了就不好了
秋季，菊香蟹肥，正是人們品嚐螃蟹的最好時光。螃蟹，肉質細嫩，味道鮮美，為名貴水產品。螃蟹的營養也十分豐富，蛋白質的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍，鈣、磷和維生素a的含量也較高。
秋蟹味美營養高，但如果吃得不當可能會帶來健康損害。
4樓：友友智
死了不新鮮了，還是別吃
大閘蟹開啟裡面紫色膏狀物是什麼?能吃嗎?
5樓：匿名使用者
有**麼，如果是搬開外殼，看到有像類似眉毛狀，灰白色的應該是蟹腮，版不能食用權；
我今年中秋在蘇蟹閣陽澄湖大閘蟹蘭州直營店給公司採購員工福利時買他們的蟹票，附送的摺頁上有吃蟹注意事項：在吃大閘蟹時，蟹身上有四樣東西是不能吃的，因為其中含有細菌、病毒、汙泥等。簡稱「四不吃」：
1蟹胃——蟹胃俗稱蟹和尚、大閘蟹蟹尿包，裹在大閘蟹蟹黃中間，形如三角形的小黑塊。
2蟹腮——蟹腮俗稱大閘蟹蟹眉毛，是大閘蟹的呼吸器官，在大閘蟹的前部兩側，為眉毛狀的兩排軟綿綿的東西。
3蟹心——蟹心俗稱六角板，位於大閘蟹蟹黃中間，緊連大閘蟹蟹胃。
4蟹腸——蟹腸位於大閘蟹蟹臍中間，呈條狀，由大閘蟹蟹胃通到大閘蟹蟹臍的一條黑線。
希望以上能有一定幫助；
6樓：匿名使用者
據說是蟹膏，可以吃。不過我反正不敢吃
紫色的是什麼螃蟹？
7樓：free情到深處腿
紫色的螃蟹是紫蟹，蟹類的一個特殊品種，是天津水產珍品。紫蟹如銅錢大小，每值冬季，聚棲於河邊泥窩之中，須破冰掏捕。蟹體雖小，蟹黃卻飽滿肥腴，生時是豬肝色，熟後又變成桔紅色，味道鮮。
紫蟹，每值冬季，聚棲於河堤泥洞之中，須破冰掏捕，腹部潔白無泥因其蟹黃異常豐厚，透過薄薄的蟹蓋，呈現出一層紫色，所以得名紫蟹。明、清時曾為貢品。
擴充套件資料
螃蟹注意事項
可能導致腹瀉。中醫認為，螃蟹性寒涼、味鹹，脾胃虛寒者吃後會容易引起腹痛、腹瀉或消化不良等症。現代醫學認為，螃蟹的蛋白質含量高不易消化。
吃螃蟹時不應同時飲茶。茶水會沖淡胃液，而胃液有殺菌作用，能殺死螃蟹攜帶的細菌。茶水中鞣酸含量較高，鞣酸和蟹肉裡的蛋白質會產生鞣酸蛋白，更難消化，可能導致嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。
螃蟹和柿子相剋。柿子中含有的鞣酸與茶水中的鞣酸相同，吃過後的症狀也同茶水。兩者同吃僅為消化不良，並不會中毒。
8樓：匿名使用者
當螃蟹垂死或已死時，蟹體內的組氧酸會分解產生組胺。組胺為一種有毒的物質。隨著死亡時間的延長，蟹體積累的組胺越來越多，毒氣越來越大，即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。
這時螃蟹是紫色的，那是死螃蟹
謝謝採納，祝您健康！
螃蟹變成紫色 還能吃嗎
9樓：塵埃開出花
活的螃蟹
bai背部一般是青灰色的
du，腹部是白
zhi色的，煮熟後
dao的螃蟹是大多是版
紅色的，如果變成權紫色，可能是螃蟹垂死或已死，所以就不能再吃了。
當螃蟹垂死或已死時，體內的組氧酸會分解產生組胺，這是一種有毒的物質。螃蟹死亡時間越長，體內積累的組胺越來越多，毒性就越大，即使煮熟了，這種毒素也不易被破壞。因此，不建議吃變紫色的螃蟹。
10樓：精彩百曉生
不能食用，有復毒素。
補充制：
螃bai
蟹（páng xiè）：動物
界，節肢du動物門，甲zhi殼動物亞門，軟甲綱，真軟dao甲亞綱，十足目，腹胚亞目，短尾下目。是甲殼類動物（crustacean），身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。
絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲於淡水或陸地。它們靠母蟹來生小螃蟹，每次母蟹都會產很多的卵，數量可達數百萬粒以上。螃蟹是依靠地磁場來判斷方向的。
中國食蟹的歷史悠久，《逸周書·王會解》《周禮·天官·皰人》中均有記載。
這類生物遺傳物質數目複雜且有著很大的差異性，常多達 100 多對。常見的螃蟹有大閘蟹（河蟹、毛蟹、青蟹）、梭子蟹等。我國螃蟹的資源十分豐富，其中以長江下游的太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹出產的大閘蟹為上品。
11樓：最短的河流
吃死河蟹會中毒抄
當螃蟹垂死或已死時，bai蟹體內的組氧酸會分解產生組胺du。組胺為一種有毒zhi的物質。隨dao著死亡時間的延長，蟹體積累的組胺越來越多，毒氣越來越大，即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。
要買到新鮮的河蟹，選蟹時要做到「五看」：一看顏色；二看個體；三看肚臍；四看蟹毛；五看動作。蟹的顏色要青背白肚；金爪黃毛；個體要大而老健；肚臍要向外凸出；蟹腳上要蟹毛叢生；動作要敏捷活躍。
符合這5條的才好買。
12樓：胡
活著就能吃，死了一定不能吃。
13樓：匿名使用者
如果買的時候是活的螃蟹都可以吃.但那些死掉的儘量不要..我知道蝦子死了還是可以吃啦.螃蟹就不知道了.
14樓：
那要看你是什麼品種的螃蟹了
有一種螃蟹 買來就是紫色的 呵呵 不好意思 我也不知道那是什麼品種
15樓：匿名使用者
千萬別吃，甲殼類的東西很容易中毒的。覺得可疑的話就不要吃。
16樓：往往往往
為你健康著想,還是不要吃了
17樓：後默才海瑤
以後別再吃這樣的蟹了，會中毒的。
蟹裡有寄生蟲，這種情況它們也會繁殖，搞不好會引起食物中毒的。
螃蟹為什麼有紫色的
18樓：匿名使用者
紫色的螃蟹是紫蟹，蟹類的一個特殊品種，是天津水產珍品。紫蟹如銅回錢大小，每值冬季答，聚棲於河邊泥窩之中，須破冰掏捕。蟹體雖小，蟹黃卻飽滿肥腴，生時是豬肝色，熟後又變成桔紅色，味道鮮。
紫蟹，每值冬季，聚棲於河堤泥洞之中，須破冰掏捕，腹部潔白無泥因其蟹黃異常豐厚，透過薄薄的蟹蓋，呈現出一層紫色，所以得名紫蟹。明、清時曾為貢品。
19樓：蒼井瑪利明步
當螃蟹垂bai死或已死時，蟹體內的組du氧酸會分解zhi產生組胺。組胺為dao
一種有回毒的物質。隨答著死亡時間的延長，蟹體積累的組胺越來越多，毒氣越來越大，即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。這時螃蟹是紫色的，那是死螃蟹
材料螃蟹1000克，黃酒15克，薑末30克，醬油20克，麻油15克，香醋50克，白糖味精各少許
做法1.將薑末放在小碗內，加事先熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油，一起攪拌成調味汁。
2.另取一小碗，放入適量的醋備用。
3.將螃蟹用清水洗淨（特別注意刷乾淨其外殼和腿爪之間的縫隙，以及大鰲上的絨毛），放入蒸鍋中的大碗裡，開大火，蒸15-20分鐘，至蟹殼由發青變為鮮紅色、蟹肉成熟時，取出。
4.上桌時隨帶調味汁和醋。
20樓：匿名使用者
當螃蟹垂死或已死時，蟹體內的組氧酸會分解產生組胺。組胺為一種有毒的物質。隨著死亡時間的延長，蟹體積累的組胺越來越多，毒氣越來越大，即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。
這時螃蟹是紫色的，那是死螃蟹
21樓：匿名使用者
肯定是河蟹，海蟹死了能吃，但河蟹死了就變紫，就是有毒的，所以河蟹吃活的
河螃蟹死了還能吃嗎，河螃蟹剛死了能吃嗎
如果這東西，你煮的時候不是活的，裡面有個地方容易，生細菌。也不一定吃了會死人，我小時候也吃過海的螃蟹。因為是自己捉的，死不多久，所以不怕，到了今天，的汙染別說死的，沒死的，你吃的時候也要小心一點，死的更不用說啦，會不會死人我就不知道，一定不會有什麼好事。呵 河螃蟹剛死了能吃嗎 最好不要吃，螃蟹體內含...
螃蟹能吃鴨肉嗎,吃了螃蟹能吃西紅柿嗎？
能，它倆不犯相，怎麼吃都沒關係 可以。這兩種食材不犯衝，可以一同食用。吃了螃蟹能吃西紅柿嗎？尚未找到螃蟹不能與西紅柿同食的理論依據，具體原因如下 1 理論上講，螃蟹體內含有五價的砷，是一種化合物，有可能被西紅柿裡的vc還原變成三價的砷，三價的砷有可能形成三氧化二砷，也就是人們常說的砒霜。但是，人體內...
螃蟹放了幾天好像都死了還能吃嗎，螃蟹死了半天然後放到冰箱冷凍了好幾天，還能吃嗎？
可以，我經常有買凍著的新鮮的海蟹的，都是泡沫箱子，裡面有冰塊的，只要冰沒化就能吃！煮著還有蒸著吃都好，還有那麼多螃蟹一般都是吃幾天才能吃完，隔夜沒事的啊！如果把冰凍的螃蟹放冰箱裡能放很久，就是時間長了裡面的蟹黃就好像少了似的，味道也沒直接煮的鮮美 螃蟹喜歡吃動植物腐爛的屍體，帶有大量的細菌和病毒。活...