1樓：北京創典文化
我們買來水果後，如果讓它們都擠在一個袋子裡，就特別容易熟，甚至腐爛。這是因為果實在成熟的過程中，產生出一種叫乙烯的植物激素，一個成熟果實會「帶動」整袋整箱果實的成熟，這樣彼此促進、互相影響，所有的水果就都很快地熟了。因此，要不想讓水果熟得太快，就得分隔開果實，並放到較涼爽處儲存。
若是不巧買來了生水果，也不必懊惱，把一個熟了的蘋果或別的果實與生水果同放一袋，不幾天，生水果就「催熟」了。
為什麼把水果放在米缸裡會熟的快一點？
2樓：匿名使用者
水果從樹上摘下來以後,雖然仍是活的組織,但含有的養分和水分不會再增加,只會行「呼吸作用」,將養分消耗分解以產生能量、維持活力；還會行「蒸散作用」,使水分逐漸從果皮表面逸散而去。同時,大部分的水果還會產生一種叫做「乙烯」的氣體,這種氣體具有加速水果成熟的功用。因此,還沒熟的水果放一兩天,便會因乙烯的作用而變熟！
以前的人,常將還沒成熟的木瓜、釋迦、芒果等埋進米缸裡,一來保持溫度,二來產生的乙烯不會散失,水果很容易就熟了！
3樓：匿名使用者
將養分消耗分解以產生能量、維持活力,使水分逐漸從果皮表面逸散而去這是因為，水果從樹上摘下來之後,雖然仍舊還是活的組織,但含有的養分和水分不會再像在樹上時增加,不只會進行「呼吸作用」,將養分消耗分解以產生能量、維持活力，還會行「蒸散作用」,使水分逐漸從果皮表面逸散而去。
同時,大部分的水果還會產生一種叫做「乙烯」的氣體,這種氣體具有加速水果成熟的功用。因此,還沒熟的水果放一兩天,便會因乙烯的作用而變熟！
還可以將還沒成熟的木瓜、釋迦、芒果等埋進米缸裡,一來保持溫度,二來產生的乙烯不會散失,水果很容易就熟了！
4樓：匿名使用者
傳說中催熟劑在作怪，
5樓：匿名使用者
我試過把生的柿子放在米缸裡，過幾天拿出來就熟了~！
水果儲藏，袋子是封閉好還是開著口好？
6樓：時無間
儲藏水果的袋子封閉好。
把水果裝入塑料袋或保鮮袋後，再放入冰箱，可以減緩水果變質的速度，延長儲存期。放置熱帶水果，要選避光、陰涼的地方，這樣能儲存較長時間。
用塑料袋或保鮮袋貯存水果，要把口紮上，以減少腐爛變質現象的發生。但每隔兩三天要把袋口開啟換一次空氣。用保鮮膜將水果包裹嚴，也能起到延長水果保質期的作用，但每隔兩三天，要更換一次保鮮膜。
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儲存水果的最佳方法
1、蘋果、梨等溫帶水果最好先放進塑料袋，紮上袋口後，再放進冷藏室儲存。熱帶水果不能放冰箱，否則會發生凍害，放在室溫陰涼處就可以了，經常檢查，避免腐爛。
2、水果不要堆放在一個箱子裡，避免相互擠壓，要把已經軟熟的先吃掉，有病斑或黴變的馬上拿出，避免傳染給其他水果，表面有汙物或沾上黴菌的要輕輕洗乾淨。
3、需要催熟的水果，可以分裝在不同的袋子裡，分批催熟。實在吃不完的話，還可以把一部分水果做成果醬，泡成果酒，或者泡在蜂蜜裡。
7樓：阿霞丫
那要看是什麼水果，有的水還不能放冰箱，像香蕉，芒果不能放入冰霜中，還要看天氣，熱熱天都是不宜封口，就直接擺在外或箱子裡，有次我批了很多橙分開儲存，看放袋子裡的很多爛了，可惜了，放在紙箱裡的不會哦。蠻新鮮的。
每種水果性質都不一樣的，蘋果裝袋子放冰箱幾個月也沒有關係哦，
8樓：匿名使用者
家庭水果貯藏，在冰箱大發展的今天，常常把水果放入冰箱裡，無疑是一種既簡便又有效的方法。不過儘管如此，還是有幾點值得注意。如漿的草毒、楊梅，核果中的桃、李、杏，柑桔中的寬皮桔等不耐貯藏。
仁果中的蘋果、梨等不僅耐貯藏，且經一段時間貯藏後風味更佳。
不同的水果對貯藏時的溫度有不同要求。如蘋果、梨、葡萄等貯溫為 0℃，桃、杏在 0℃時可作短期貯藏，桔子 2～3℃，甜柑 4～5℃，香蕉以 11℃最好。可見香蕉放在冰箱裡是不適合的，容易褐變，產生冷害。
一般說來，南方水果及夏季成熟的，貯藏溫度都不宜太低。
水果買來後最好歸好類別，不要統統放入冰箱，要根據種類的不同選擇相應的儲藏方式。對於容易腐爛的水果，如草莓、芒果、山竹、獼猴桃、南國梨等，儘量少買，買來後儘快吃掉，對於那些怕光且又不能放在冰箱裡的水果，如香蕉，應該選擇陰涼、乾燥的地方放置，而諸如葡萄、提子等買回來後最好摘掉不太健康的果粒，然後放入乾燥的保鮮袋儲存在冰箱裡，因為此類水果沾水後會加快其腐爛的速度
9樓：約約約約約
密封不好，因為水果也要呼吸，最好放到竹筐子裡。
10樓：胖貓一窩
冰箱的封，不封的話很容易和別的食物串味，尤其是和生肉放一起的話。
不能放冰箱的開口，最好不要放袋子裡，就算開口了，還是不夠 透氣，放竹筐最好了。
11樓：
聚氯乙烯是一種水果催熟劑，塑料袋會慢慢分解出該氣體。所以一般來說水果不宜用塑料袋儲存。但是如果你買的香蕉，菠蘿還沒熟透，而且著急吃，可以裝到密封的袋子里加速成熟。
這也是為什麼橘子都用塑料袋包裝的原因。橘子從樹上摘下時是不熟的，因為熟透的橘子發軟，不便運輸。所以沒熟透的橘子套上塑料袋，在運輸途中到顧客買的這一段時間，就熟透了
12樓：匿名使用者
好像兩個都不大好，做好的還是藏在冰箱裡！
已經發黴的水果和沒有熟的水果放一起，為什麼能夠起到催熟的作用？
13樓：夔恰子
各種各樣的水果堆放在一起時間不長就會腐爛，而單獨堆放卻能保持較長時間。研究瞭解到是水果釋放的乙烯氣體起的催熟作用，水果催熟作用有強弱之分和一些基礎的催熟保鮮方法，讓人們有區別地科學的存放水果，「水果相剋」為水果存放在一起容易腐爛的現象，而並非水果同食用而發生的不良反應。梨、橙子、香蕉混合時特別容易腐爛，而梨容易使其他水果加快成熟，不應於易被催熟的水果同存。
橙子的「脾氣好」，「性格」隨和，和易被催熟的水果可以同存。香蕉易被催熟，即使在空氣中也特別容易熟，所以要單獨存放，以延長儲存期。水果的催熟作用
1、蘋果有催熟作用
蘋果是平時的常見水果，也是一種催熟功效出色的存在，但是大家用蘋果催熟其他水果時，必須選擇自然熟透的水果，最好是快要接近腐爛的蘋果，因為只有這樣才能在密封的環境中產生出一定數量的乙烯，才能讓其他水果快速變熟。
2、梨有催熟作用
生活中人們吃的梨也是一種會呼吸的水果，它是躍變水果的一種，它在成熟以後儲存時也會產生出大量的乙烯，同時能也香蕉和獼猴桃等熱帶水果起到催熟作用，如果大家不是想把水果催熟，而是想延長它的保質期，就需要把它們單獨存放。
3、其他有催熟作用的物質
除了乙烯等化學化物和成熟的水果以外，生活中常見的米類食材也具有一定的催熟作用，特別是常見的大米催熟作用明顯，因為它在儲存時也會釋放一定數量的乙烯，能加快水果的成熟，而且大米產生出的乙烯對人體無害，用它催熟的水果食用安全特別高。
14樓：一個調的情歌
會產生乙烯，乙烯是一種催熟劑，所以沒熟的水果放在一起就會被催熟，這就好像在柿子旁邊放一個梨，可以起到催熟的效果
15樓：匿名使用者
能起到催熟的作用是乙烯氣體，但是不建議，壞的水果和好水果放在一起會加速好的水果腐爛。
16樓：隨風而飛
不會有催熟的作用的。這樣的話只會讓沒熟的水果壞的更快。如果想催熟的話，一般放一個蘋果。
17樓：快樂的小夥一號
發黴的水果會產生乙烯，具有催熟作用
18樓：密碼
不能放在一起，這樣壞水果容易收到汙染。沒有熟的水果放一二天是會熟的。
19樓：匿名使用者
因為發黴的水果有乙烯，有催熟的作用。
20樓：虐就能看不到時
因為會產生乙烯氣體。
21樓：娜寶寶
產生的乙烯有催熟作用
22樓：匿名使用者
產生的乙烯有催熟作用，加快沒有成熟的水果。
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