1樓：安徽新東方烹飪學院
建議去正規的小吃培訓地方學習，花捲、饅頭這種不理論從和麵、製作技法來說都是比較講究的。
2樓：半遮面之歌
蒸饅頭花捲需要15分鐘。做法如下：
主料：普通麵粉1000g
輔料：油適量，鹽適量，酵母適量
步驟：1.面加酵母加適量的溫水揉成麵糰於溫暖處發酵。
2.發好的面內部成蜂窩狀。
3.面要用力的揉，沒揉好的面切開後有氣孔，表面也不光滑。
4.這是揉好的面，切開後沒有一點氣孔，表面也非常光滑5.把面擀成長餅。
6.均勻的撒上小許鹽。
7.再淋上小許油並反覆摺疊把油沾勻。
8.再從一邊捲起來成長條
9.切段。
10.再把每一段從中間切開。
11.拿起一半橫截面朝上彎起來
12.再用兩手捏著兩個頭向內向上一翻，再向下一按就成。
13.做好了以後再醒發20分鐘上鍋蒸15分鐘左右，視饅頭大小而定時間。
14.上桌吃饅頭了。
3樓：鄭州新東方烹飪學校
可以找正規學校，這樣不會遇到比較坑的學校，正規學校都有正規的教學流程，創業幫扶流程！靠譜放心
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