1樓：一個人久了時代
十來年前，北方家庭多有秋天將豆角速凍，在冬天及來年春天時再解凍後食用。當時在市場上也出現過這種凍豆角，有過油後速凍的，也有氽水後速凍的，從未聽說過解凍後有毒的說法。 這個季節裡，食物一天內不會壞掉吧。
覺得應該沒事兒。
2樓：杉杉渤文
只要不變質，都是可以吃的
北方家庭多有秋天將豆角速凍，在冬天及來年春天時再解凍後食用。當時在市場上也出現過這種凍豆角，有過油後速凍的，也有氽水後速凍的，從未聽說過解凍後有毒的說法。
注意事項：
1、速凍豆角一定要買那種袋裝的，免洗的，入鍋前不能遇熱，不能解凍，開封后立馬下鍋。
2、燉到一定時候，先將大料瓣取出，因時間長了，大料味太濃了反美而不美了。
3、出鍋時視其口味可可加入少量味精。
4、如果身邊有大白菜幫，撕開幾個放入鍋中一起燉，也是很好吃的，不過，那樣的話，這道菜可能就要改名了，該叫爛（亂）燉了。
豆角直接冷凍可以嗎？會不會有毒？
3樓：門下走狗金牛
豆角可以直接冷凍。
沒有毒，生豆角冷凍後可以食用，解凍要提前一
小時從冰箱取出，讓其自然解凍。但烹調豆角時要注意煮熟煮透，防止中毒。
直接冷凍再拿出來的時候，大量的水分已經流失了，豆角會幹癟。失去了原有的色澤，炒出來也沒有新鮮的豆角顏色好看，味道也沒有新鮮的好。
豆角通常直接放在塑膠袋或保鮮袋中冷藏能儲存5～7天，但是放久了會逐漸出現咖啡色的斑點，有礙觀瞻。
如果想儲存得更久一點，最好把它們洗乾淨以後用鹽水氽燙並瀝乾水分，再放進冰箱中冷凍。不過要記得水分一定要瀝乾，這樣冷凍過的豆子才不會粘在一起。
擴充套件資料：
豆角的功效與作用
1、補腎
豆角這種美味的蔬菜不僅非常的好吃，更是具有非常不錯的補腎功效的，大家要知道補腎是豆角的一個重要功能，豆角這種蔬菜對於幫助我們大家緩解和**尿頻、遺精等等這些疾病的效果都是非常不錯的。歷代醫家把豆角視為**腎虛夢遺、滑精的妙藥。
2、消食當然
豆角這種美味的蔬菜保健功效是非常出眾的，適當的食用豆角可以健脾、和胃，對於幫助我們大家緩解和**積食氣脹或者打嗝等等這些病症的效果也是非常不錯的，我們大家可以取適量豆角，細細咀嚼後嚥下，具有很好的緩解作用。
3、治便祕
還有很多的朋友們日常生活中可能經常會出現便祕的症狀了，其實我們大家即使出現了便祕的症狀也不需要太過擔心的，大家是可以適當的食用一些豆角來緩解病情的。
便祕患者朋友們可以將豆角連莢嚼食，可以讓人體吸收數量豐富的膳食纖維，這樣可以起到不錯的促進腸胃蠕動的作用，從而幫助消化，可以幫助我們有效的緩解便祕的症狀。
4、增強免疫力
另外，適當的食用一些豆角，還可以起到非常不錯的增強我們人體免疫力的作用，以你為豆角中含有豐富的維生素c，維c能促進抗體的生成，這樣就可以提高人體對病毒的抵抗能力，從而起到不錯的增強機體的免疫功能。
5、降血糖
其實豆角這種美味的蔬菜還有不錯的降血糖的功效的，豆角的磷脂能夠有效促進胰島素分泌，參與糖代謝的作用，尤其是我們糖尿病患者朋友們日常生活中適當的食用豆角，可以有效降低血糖。
4樓：匿名使用者
沒有毒，生豆角冷凍後可以食用，解凍要提前一小時從冰箱取出，讓其自然解凍。烹調豆角時要注意煮熟煮透,防止中毒。
1、直接冷凍再拿出來的時候，大量的水分已經流失了，豆角會幹癟。失去了原有的色澤，炒出來也沒有新鮮的豆角顏色好看，味道也沒有新鮮的好。總得話色澤香味都沒有新鮮的好。
不過如果是生吃的話，嫩的是可以生吃的，一不過一定要記住不能多吃，現在的豆角都是大棚的，催熟是有微量毒性的。最好是能直接炒新鮮的。
2、不管是凍了的還是醃製的都需要炒一下，先不說營養成分，最起碼安全。醃製的豆角是可以直接吃的，吃之前洗乾淨，用水多衝幾次。也不要吃過量，最好還是要炒的。
3、另外不要放的太久了，塑料袋也好，保鮮膜都是不能放太長時間的。但是放久了會逐漸出現咖啡色的斑點，如果想儲存得更久一點，最好把它們洗乾淨以後用鹽水氽燙並瀝乾水分，再放進冰箱中冷凍。不過要記得水分一定要瀝乾，這樣冷凍過的豆子才不會粘在一起。
生豆角放到冰箱裡冷凍，凍成冰在冰箱裡凍了近一年，最近拿出來解凍後還能吃嗎，如果吃了對人體有什麼危害
5樓：牛霞吧
冰箱不是倉庫，冷凍時間太長，不易食用。在說了，冷凍一年的豆角，早就凍壞了，根本就無法食用！
6樓：匿名使用者
那不凍壞了，用涼水解凍，不爛就能吃！但是最好別吃，不管用多大的火，都像生的一樣，沒有豆角的味，且沒有了營養價值！那不凍壞了，用涼水解凍，不爛就能吃！
但是最好別吃，不管用多大的火，都像生的一樣，沒有豆角的味，且沒有了營養價值！
7樓：匿名使用者
最好別吃了，會拉肚子，腸炎
8樓：匿名使用者
不可以吃啦！對人體的危害就算不懂醫學也能想想而知啊！
9樓：匿名使用者
別吃了，吃了會壞肚子的
10樓：匿名使用者
剛才分享的合同服務我姑父**們好了感覺非常繼續這樣#旅館了旅客參加，交學費開發科， 繼續繼續開車啊
速凍豆角方法
11樓：幸運的楓陽
豆角不能速凍只能保鮮，最常見的是把豆角放進泡沫箱，在箱的四角放上四瓶裝滿冰的冰水，然後將箱蓋密封保鮮
速凍食物方便快速，常吃速凍食物有沒有危害？
變化的溫度讓保質期不保質。速凍食品必須儲藏在零下18 以下的溫度中，速凍水餃上的保質期是指在零下18 以下的保質期，而超市的開放式冰櫃不僅沒有達到這個溫度，而且溫度也會變化不定，這大大縮短了速凍水餃的保質期。我是自己包著，放冰箱的，也就幾天就吃完了，因為就是怕外面包的不衛生，孩子吃多不好，所以都是自...
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