1樓：無錫酬信雕刻機廠家
首先：根據食品加工要求，應保持食品原有的品質
特性，改善和提高食品的品質特性，改變食品的物理特性、化學特性和生物特性，滿足人們的不同需求，提高農產品的利用價值和經濟價值。通過不同特點的食品加工和精深加工，以開發食品的多功能及其新產品，以實現食品加工的最da增值效益。
其次：根據食品工業安全生產、機械安全和食品安全的國際通行要求，食品機械工作部件及技術引數的選擇應與加工食品的生物特性相適應，並符合最終產品的加工要求；嚴格控制食品加工過程中造成原料、最終產品的損失和品質下降；要求最終產品是食品或半成品的加工機械裝置，應防止機械裝置或其他物料對食品加工過程的汙染，以保證最終產品符合食品安全要求；要避免食品加工過程中排放物(渣、糟、漿、液、氣等)對環境的汙染，對有汙染排放物的食品加工環境應配備汙染處理裝置，使其達到排放標準；對含有多種營養成分或yao效成分的食品加工，應考慮減少加工對營養或yao效成分的損失；要重視副產品和下腳料的綜合開發，充分利用資源，提高經濟效益。
如何進行食品工廠的裝置選用和設計
2樓：今晚午夜有雨
這個說起來很簡單。也很複雜。我沒做過食品工廠。
不過關於裝置選型，一般而言先要明白這個食品工廠主要生產的產品是什麼。產能是多少，施工工藝等才能經行裝置選型，不然的話容易造成產能過剩或者產能不足。
食品工廠的設計主要有：
1.廠區環境及其他因素的的確認與收集
2.廠址選擇與平面規劃
3.食品加工工藝設計
4.生產安全
5.冷鏈系統、通風系統設計
6.給排水設計
7.電氣設計
把這些小的設計模組都弄好了。完整的食品工廠就設計的差不多了。。
3樓：匿名使用者
食品工廠的生產裝置總體上可以分為兩類：標準裝置或定型裝置，非標準裝置或非定型裝置。標準裝置是專業裝置廠成批成系列生產的裝置，有產品目錄或產品樣本手冊，有各種規格型號和不同生產廠家，裝置計算和選型的任務是根據工藝要求，計算並選擇某種型號的裝置，直接列表，以便訂貨。
非標準裝置是需要專門設計和製作的特殊裝置，非標準裝置是需要專門設計和製作的特殊裝置，非標準裝置計算和選型就是根據工藝要求，通過工藝計算，提出裝置的形式、材料、尺寸和其他一些要求，再由裝置專業進行機械設計，由裝置製造廠製造。在非標準裝置設計時，也應儘量採用已經標準化的圖紙。
裝置計算和選型的一般原則如下：
（1）合理性 即裝置必須滿足工藝一般要求，裝置與工藝流程、生產規模、工藝操作條件、工藝控制水平相適應，又能充分發揮裝置的能力。
（2）先進性 要求裝置的運轉可靠性、自控水平、生產能力、轉化率、收率、效率要儘可能達到先進水平。
（3）安全性 要求安全可靠、操作穩定、彈性好、無事故隱患，對工藝和建築、地基、廠房等無苛刻要求；工人在操作時，勞動強度低，儘量避免高溫、高壓、高空作業，儘量不用有毒有害的裝置福建、附料。
（4）經濟性 裝置投資省，易於加工、維修、更新，沒有特殊的維護要求，執行費用低 。引進先進裝置，亦應反覆對比**，參***效能，考慮是否易於被國內消化吸收和改進利用，避免盲目性。
裝置計算和選型的依據是物料衡算和熱量衡算。裝置選型又是工藝設計和裝置佈置的基礎，還為配電、水、汽用量計算提供依據。裝置選型的好壞多保證產品質量、生產穩定執行都至關重要，要認真地進行設計。
選擇定型裝置時，必須充分考慮工藝要求和各種定型裝置的規定型號、效能、技術等特性與使用條件，在選擇裝置時，一般先確定型別，再考慮規格。
在進行工藝設計時，這些裝置只需根據工藝要求和產量選擇合適的型號，或計算確定需要的臺數。
輔助裝置是協助主要裝置完成工作的裝置。如電機、泵、輸送裝置、計量裝置等。應根據不同的工藝要求進行選擇。
非定型裝置計算和選型的主要工作和程式如下：
（1）根據工藝流程和工藝要求確定裝置型別。如食用旋風分離器實現氣固分離，使用過濾機實現液固分離等。
（2）根據各類裝置的效能、使用特點和適用範圍選定裝置的基本結構形式。
（3）確定裝置材質：根據工藝操作條件和裝置的工藝要求，確定適應要求的裝置材質。
（4）彙集設計條件。根據物料衡算和熱量衡算，確定裝置負荷、轉化率和效率要求，確定裝置的工藝操作條件如溫度、壓力、流量、流蘇、投料方式和投料量、卸料、排渣形式、工作週期等，作為裝置設計和工藝計算的主要依據。
（5）根據必要的計算和分析確定裝置的基本尺寸。如裝置外徑、高度、攪拌器主要尺寸、轉速、容積、流量、壓力等；裝置的各種工藝附件，如進出料口、排料裝置等。裝置基本尺寸計算和裝置完成之後，畫出裝置示意草圖，標註各類特性尺寸。
應注意，在設計出基本尺寸之後，應查閱有關標準規範，將有關尺寸規範化，儘量選用標準圖紙。
（6）向裝置設計（機械設計）專業剔除設計和裝置草圖，由裝置設計人員根據各種規範進行機械設計、強度設計和檢驗，完成施工圖等。
（7）彙總出裝置一覽表。
4樓：世智若雨
食品工廠的設計主要有：
1.廠區環境及其他因素的的確認與收集
2.廠址選擇與平面規劃
3.食品加工工藝設計
4.生產安全
5.冷鏈系統、通風系統設計
6.給排水設計
7.電氣設計
選擇一種酒與食品的搭配，怎麼選擇食物搭配紅酒？
食材 牛肋骨肉4根，紅葡萄酒1000克，蒜頭10瓣，切塊胡蘿蔔1根，切塊西芹1根，前段大蔥1根，義大利香菜6根，百里香2根，月桂葉2片，番茄醬100克，牛肉高湯700克，土豆200克，根芹菜100克，黃油50克，牛奶50克。調料 麵粉少許，鹽和胡椒粉適量。做法 1 土豆 根芹菜蒸熟搗成泥，與黃油 牛...
如何選擇職業？如何選擇正確的職業
您好！朋友，在我大三畢業的時候，跟你一樣時下遇到類似的十字路口，人生中遇到這樣的路口要慎重選擇。就業？還是求學？我個人的分析是這樣的 你前面說你比較喜歡計算機，我不知道你說 比較喜歡 那你是否去社會或人才市場去了解你讀的本專業的未來工作的內容呢？喜歡的是軟體 系統 程式設計類等等 還是硬體 裝機 佈...
如何正確選擇和使用防凍液,如何正確選擇和使用汽車防凍液？
愛車保養，更換防凍液是最關鍵的保養專案之一。您一定很重視防凍液的防凍功效，但有些關於發動機冷卻系統的重要事實也需要您的重視 超過50 的發動機故障是由冷卻系統失效引起的。而冷卻系統失效的主要原因是鏽蝕導致的零部件損壞或效能降低。夏季，發動機的故障機率明顯高於平日，其中多數是由發動機工作溫度過高而引起...