1樓：匿名使用者
原料：主料抄
：牛肉300克輔料：啤襲酒250克、
bai胡蘿蔔50克、洋蔥25克調料：姜、蒜瓣du
2樓：匿名使用者
牛肉用水焯完後用啤酒烹， 然後在加水煮。
味道很是不錯哦
3樓：匿名使用者
五、六成熟的時候放，可以加快熟的進度及調味的吸收
4樓：匿名使用者
這樣的話牛肉會很嫩,
燉牛肉能放啤酒嗎
5樓：匿名使用者
放啤酒好吃的
這就是為什麼燉肉的時候為什麼要放料酒、醋之類的。一方面啤酒裡面含有很多酶，可以軟化牛肉的活性，使之鮮美細嫩。另一方面可以分解蛋白質，降低脂肪的吸收。
烹調中加點酒，魚、蝦、蟹中相起腥味的胺類物質就溶於酒的酒精中，在加熱時隨酒精一起揮發掉，達到去腥的目的。另外，牛、羊、豬、雞、鴨等也帶有不同程度的羶腥氣，烹調時加點酒，同樣也可以除去羶腥氣。
6樓：趙曉飛
放啤酒好吃的因為：
1.啤酒裡面含有很多酶，可以軟化牛肉的活性，使之鮮美細嫩。
2.可以分解蛋白質，降低脂肪的吸收。
3.烹調中加點酒，魚、蝦、蟹中相起腥味的胺類物質就溶於酒的酒精中，在加熱時隨酒精一起揮發掉，達到去腥的目的。另外，牛、羊、豬、雞、鴨等也帶有不同程度的羶腥氣，烹調時加點酒，同樣也可以除去羶腥氣。
7樓：老梨樹
這個當然可以了。你的做法很正確，肉會很好吃
8樓：匿名使用者
可以的啊，啤酒會讓肉更嫩
9樓：如若不曾相遇
在炒的的過程中加入啤酒除了可以除掉一些腥味還可以使牛肉脆嫩些 ！
燉牛肉放啤酒好嗎
10樓：匿名使用者
好的啊，我每次燉牛肉都是會放一些啤酒的，這樣燉出來的肉質會鮮嫩.
11樓：匿名使用者
放紅酒好。啤酒適合煮魚或者雞
在燉牛肉裡放了啤酒，牛肉還能吃嗎
12樓：太陽神鳥
這個當然是可以吃的了，酒精經過加熱以後就會揮發了，你自己注意適當的吃一些就可以了，啤酒燉肉是沒有影響的，注意孕期的飲食禁忌，葷素搭配結合三餐補充營養就可以了。
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