1樓：匿名使用者
想吃餃子，想包什麼餡就可以包什麼餡，香菇和牛肉是可以一起包餃子。想吃餃子，想包什麼就可以包什麼餡，香菇和牛肉是可以一起包餃子。
2樓：匿名使用者
能和牛肉一起包餃子，包餛飩都可以
香菇和牛肉能一起包餃子嗎？
3樓：碧水冰心
您好，這個是百度百科推薦的一個方子，希望能幫到您。
香菇牛肉水餃
香菇牛肉水餃是中國傳統食品，以香菇、牛肉精製而成，皮薄餡大、味道鮮美。
餡料所需食材
主料500g牛肉餡
200g香菇
100g洋蔥
配料適量香油
適量鹽1小勺蠔油
適量雞精
適量水澱粉
1個雞蛋
適量花椒麵
製作方法
1肉餡放入容器中，香菇焯水備用，洋蔥去皮備用。
2洋蔥放入料理機磨碎。
3香菇放入料理機磨碎。
4將磨好的香菇和洋蔥末放入肉餡中。
5加入配料表中所有材料。
6朝著一個方向攪拌均勻。
注意事項
洋蔥用料理機攪拌可以減少刺激，少流眼淚。
肉餡中加入雞蛋和水澱粉會使牛肉餡更加鮮嫩。
牛肉香菇可以做餃子餡嗎？
4樓：3232王
原料：白菜1顆、牛肉糜、蘑菇、豇豆、蝦仁、雞蛋、蔥半把、餃子皮。
調料：素油適量、醬油適量、鹽糖適量、雞精適量、澱粉適量、黃酒適量、黑胡椒粉適量。
做法：1、所有原料；
2、牛肉餡，肥瘦四六開，攪拌，加雞蛋兩個，攪拌。油和雞蛋起的作用是使肉餡更有溼度和更鮮嫩；
3、加入蔥或大蒜半把，去腥的功用，攪拌；
4、蝦仁少許（蝦仁的多少按個人喜好），攪拌；
5、加入素油（精製油亦可）少許，鹽、味精、糖、料酒、醬油（上色）、澱粉、胡椒粉（個人喜好），順時針攪拌。最後，放入冷藏室冰鎮；
6、豇豆，切碎。豇豆的量大概是白菜的量的一半；
7、香菇，切碎；
8、白菜，切碎；
9、醃製出水。把豇豆、香菇、白菜一同放入容器中，邊攪拌邊加鹽醃製出水約15分鐘（鹽可稍多些）；
10、準備一個白口罩，拆開，用其中的紗布把豇豆、香菇和白菜中的水濾乾淨；
11、取出牛肉糜，混合所有餡料，順時針攪勻；
12、餃子包好了；
13、煮熟裝盤，即可食用。
回答人的補充 2011-01-20 16:53 500克牛肉餡，200克大蔥，8克鹽，10克生抽，3克雞精，0。3克十三香，10克香油，10克花生油，料酒5克，少許胡椒麵。
1. 大蔥擇洗乾淨,剁成碎末;
2.牛肉剁餡放入盆中;
3.加入生抽、料酒、鹽、雞精、香油，一個方向攪拌均勻，把餡打粘;
4.最後加入大蔥末攪拌均勻即可.
要放些食用油，不然餡太乾，不好吃
香菜可以和香菇一起包餃子嗎
5樓：植物網
可以的，裡面再加點肉味道更佳！
香菇香菜豬肉水餃的做法步驟
1. 三分肥肉，七分瘦肉，剁成肉餡。加入熟油，蔥花，薑末，醬油，十三香，少量鹽，和勻。蔥和姜不用多，多了會搶佔香菇香菜的香味。
2. 和麵。包這個餡的餃子，面偏軟一點比較好。
3. 香菇去根，洗淨，切成條。
4. 鍋裡水燒開，放入香菇條。煮開。
5. 倒出來，用涼水沖涼。
6. 攥出水，剁碎。
7. 將蘑菇放入肉餡中，加入鹽，油(剛才在肉餡中已經加了一小部分，現在將剩下需要的都加里)
8. 香菜，洗淨切碎，先放在一旁。等馬上要包的時候再加，如果加早了，時間長，香菜就不新鮮了。
9. 馬上要包餃子了，香菜和進來，拌勻。
10. 包好的餃子一排排。
11. 煮好的餃子，香菜還比較綠，還很新鮮。香菇遇到香菜，融合成了另一種獨特的香!
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