1樓：科學普及交流
胡蘿蔔香菇豬肉水bai餃的做法
豬肉切丁du、剁成肉泥。
姜切zhi
成碎dao末。
薑末加入肉餡中，加入適量版的甜麵醬權、料酒、老抽、生抽。
將肉餡調勻，醃製備用。
將麵粉倒入乾淨面盆中，加涼水和成麵糰備用。
胡蘿蔔去皮洗淨切片、熱水淖燙，切碎末。
洋蔥剝外皮洗淨，切碎末。
香菇提前泡發好，切碎末。
將香菇、胡蘿蔔、洋蔥碎末，倒入肉餡中。
大蔥切碎末也加入肉餡中。
倒入花生油、胡椒、鹽和雞精，充分攪拌均勻，入味。
將麵糰放置案板上，稍揉，搓成長條狀，分割成大小均勻的小劑子，按扁，擀皮。
開始包餃子咯~儘量多的放餡吧，這樣才能薄皮大餡哈。
餃子包好後，鍋中倒入足夠的涼水，待水開後，倒入餃子，開鍋後點3次水，餃子膨脹浮起就可以關火下鍋啦。
香菇肉餡餃子怎麼做好吃，胡蘿蔔香菇肉餡餃
2樓：匿名使用者
主料 5人份
豬肉(肥瘦)2斤、胡蘿蔔2個、香菇10個、豬大骨頭1個輔料鹽3勺、味精1勺
步驟1把豬肉，胡蘿蔔，香菇剁碎。備用
步驟2在剁菜時，燒水把豬大骨熬好，不用放任何調料步驟3把肉餡放上鹽，味精。豬骨湯拌勻。就可以包了
3樓：宸宇
主料：高筋麵粉500克、肉餡400克、香菇300克、胡蘿蔔1根。
輔料：油適量、鹽適量、蠔油適量、海鮮醬油適量、十三香3克、香油適量、大蔥適量、姜適量。
胡蘿蔔香菇肉餡餃子的製作步驟
1.準備食材。
2.和好的麵粉。
3.香菇切碎粒，胡蘿蔔切小丁、蔥姜切末。
4.炒鍋放油燒6成熱放入蔥薑末、八角一個炒香再將胡蘿蔔丁放入煸炒。然後關火放置一邊晾涼待用。
5.晾涼後的材料倒入肉餡中，再將香菇末倒入，放入蠔油、海鮮醬油、鹽、十三香等調料。
6.順一個方向攪拌均勻。
7.餳過的麵糰搓成長條，再揪成大小均勻的劑子。
8.擀成餃子皮。
9.取適量的肉餡放在餃子皮中間，包餃子。
10.包好的餃子。
11.入開水鍋裡煮熟即可撈出。
小貼士1、提前用絞肉機攪好的肉餡放入保鮮膜袋子裡，拍平後放入冷凍室冷凍用的時候取出解凍即可。
2、香菇也是年前焯過水後放入冰箱冷凍的。
3、蔥薑末放入油鍋煸香後，拌入餡裡味道更佳。
4樓：深圳酒一搜文化傳媒
可以把香菇先用水注意下，去掉泥沙和生味，然後切成小的丁。胡蘿蔔切小的丁與香菇混合在一起，加兩個雞蛋也進去攪拌，在新增調料：鹽、胡椒粉、雞粉、生抽，拌勻就可以了。
5樓：冷文德扈高
食材與明細
豬肉700g
胡蘿蔔2根
香菇10個
雞蛋2個
餃子皮適量
鹽適量香蔥5根
難度普通
香菇胡蘿蔔豬肉水餃的做法步驟
1.胡蘿蔔刨絲
2.香菇切丁
3.肉剁泥，自己剁的比較乾淨，黏性大，所以才好吃4.加入雞蛋和香蔥
5.加適量鹽，攪拌均勻
6.不太會包這種形狀的
7.煮好開吃，味道還是不錯滴
怎樣做餃子（胡蘿蔔香菇餡）最好吃
6樓：夜夢薇
主料高筋麵粉500g
肉餡400g
香菇300g
胡蘿蔔1根
輔料油適
量鹽適量
蠔油適量
海鮮醬油適量
十三香3g
香油適量
大蔥適量
姜適量步驟
1.食材圖
2.和好的麵粉
3.香菇切碎粒，胡蘿蔔切小丁、蔥姜切末
4.炒鍋放油燒6成熱放入蔥薑末、八角一個炒香再將胡蘿蔔丁放入煸炒。然後關火放置一邊晾涼待用。
5.晾涼後的材料倒入肉餡中，再將香菇末倒入，放入蠔油、海鮮醬油、鹽、十三香等調料。
6.順一個方向攪拌均勻
7.餳過的麵糰搓成長條，再揪成大小均勻的劑子8.擀成餃子皮
9.取適量的肉餡放在餃子皮中間，包餃子
10.包好的餃子
11.入開水鍋裡煮熟即可撈出。
小貼士1、提前用絞肉機攪好的肉餡放入保鮮膜袋子裡，拍平後放入冷凍室冷凍用的時候取出解凍即可。
2、香菇也是年前焯過水後放入冰箱冷凍的。
3、蔥薑末放入油鍋煸香後，拌入餡裡味道更佳。
餡餃子的做法，胡蘿蔔香菇瘦肉餡餃子怎麼做
7樓：宮野·灰原
主料：瘦肉400g、胡蘿蔔100g、香菇100g、餃子皮500g；
輔料：油適量、鹽適量、雞蛋1個、蠔油適量、生抽適量、胡椒粉適量、澱粉適量
胡蘿蔔香菇瘦肉餡餃子
1香菇提前泡發好。
2準備一根胡蘿蔔和餃子。
3瘦肉剁成肉末後加入一個雞蛋，醬油，蠔油，鹽，胡椒粉，澱粉。
4加入調味料的瘦肉攪拌均勻。
5胡蘿蔔擦成絲，香菇瀝乾水分也剁成末。
6切好的胡蘿蔔和香菇倒入到之前拌勻的瘦肉餡中。
7調和均勻後先倒入適量油拌勻，再加入適量鹽。
8用筷子徹底攪拌上筋。
9拿一張餃子皮包入適量餡，包成餃子。
10包好的餃子放入鍋內煮熟，水開後放三次水即可。
小貼士1.買的現成的餃子皮在包的時候要在封口處沾點水才好粘住。
2.菜裡放調味料之前先放油，可以包住蔬菜的水分。
蘿蔔香菇素餃子的做法，白菜胡蘿蔔香菇素餃子怎麼做
主料麵粉 500克輔料油 適量鹽適量白菜 300克 香菇25克 胡蘿蔔30克 豆腐乾30克 粉絲1小把 雞蛋專2個 步驟1.面和好 2.各種原料切屬碎 3.分劑子擀皮 4.包好的餃子 5.鍋中加水燒開 6.下餃子 7.煮開，打兩遍冷水 8.裝盤 素香菇餃子餡做法 素香來菇餃子餡具體做法如下 準備材料...
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選一塊上好的豬肉，洗乾淨，用刀剁碎，用刀剁的口感好吃，胡蘿蔔洗乾淨放入攪碎機裡面攪碎，把肉餡和胡蘿蔔陷攪在一起，放入鹽醬油，雞精，耗油，再放點油，把陷攪勻就行了 可以把豬肉 胡蘿蔔等切下放入攪拌機攪碎，r然後加入調料 胡蘿蔔包餃子如何調餡 胡蘿蔔餃子 主料 麵粉 300g 熱水 150 g 胡蘿蔔 ...
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豬肉剁碎，香菇切碎，白菜剁碎，放一起加蔥姜鹽味精，十三香調勻，撼皮包就行了。豬肉，香菇白菜餡的餃子，其實做法很簡單。將豬肉剁成餡，放在旁邊備用，將白菜切碎之後放少許油，略炒一下備用。香菇用那種幹香菇比較好，泡水之後剁碎，這樣的香菇味道比較足。多一些蔥末和薑末，蔥要多一些。放入豬肉，香菇，白菜，筷子攪...