1樓：宮野·灰原
主料：長豆角150克、豬肉150克、麵粉
適量輔料：油適量、鹽適量、十三香適量、蔥花適量、姜適量、生抽適量長豆角肉餡步驟
1.麵粉加清水活成光滑的麵糰，蓋上溼布醒發三十分鐘2.長豆角摘掉兩端，切長段
3.鍋中燒開水，放入長豆角煮兩分鐘
4.切成末
5.豬肉入料理機中打成泥，加入鹽，十三香，鹽，少許涼白開攪拌均勻6.姜切泥，蔥切末
7.鍋中熱油，下入薑末爆出香味關火
8.熱油澆入肉餡中
9.蔥切末
10.蔥花和長豆角放入肉餡中攪拌均勻
11.麵糰揉成長條，揪成劑子，擀成皮
12.放入餡料，兩手捏合
13.包成餃子
14.入蒸鍋中水沸後蒸10分鐘，關火後兩分鐘開蓋
2樓：命中註定的
主料豇豆400g
調料調和油適量、食鹽適量、味精適量、雞蛋適量、發酵粉適量、芝麻油適量長豆角餡素包步驟1
長豆角掐頭掐尾，洗淨
步驟2在鍋中把長豆角煮熟
步驟3切碎
步驟4雞蛋，小蝦皮
步驟5鍋中放油，把蝦皮，雞蛋炒熟
步驟6再放入豆角，鹽，味精，香油攪拌均勻，餡就和好了步驟7白麵發酵粉用熱水和好後，發酵40分鐘左右步驟8發好的面揪成小劑子，擀皮
步驟9把餡放在皮裡，轉圓包好
步驟10
包好後裝鍋，蓋蓋，，鍋中放涼水，中火，水開後蒸8分鐘即可關火步驟11
8分鐘後開啟鍋蓋，包子就熟了
步驟12
出鍋裝盤，就可以吃了
酸豆角肉餡怎麼做好吃
3樓：year幸運寵兒
用料：肉餡、酸豆角、青紅辣椒適量、酸鹽醬油適量1、肉餡剁好後加入少許料酒和澱粉拌一下。
2. 青紅辣椒切段備用。
3. 酸豆角洗淨後切小段。
4. 鍋內放入少許蒜米爆香後加入肉餡。
5. 翻炒肉餡加入少許鹽。
6. 加入少許醬油。
7. 炒熟的肉末裝入碗內備用。
8. 鍋內爆香蒜米放入青紅辣椒。
9. 倒入酸豆角到鍋內。
10. 翻炒一會酸豆角。
11. 把之前炒好的肉餡倒入鍋內，跟豆角混合均勻即可。
4樓：雪竹花
酸豆角豬肉餃子
平平淡淡才是真，平平安安就是福，知足常樂，永遠幸福！ 今天包豬肉酸豆角餃子。
原料：豬肉餡（三分肥七分瘦）、酸豆角、麵粉
配料：蔥、姜、鹽、花椒粉、醬油、花生油
做法：1、麵粉放大盆中，慢慢加入清水並用筷子攪拌成絮狀，然後用手揉成軟硬適中光滑的麵糰，蒙上保鮮膜放一旁靜置；
2、蔥、姜切末；
3、酸豆角用清水沖洗兩遍，瀝乾水分，切碎，擠去水分備用；
4、在肉餡中加入蔥薑末、鹽、花椒粉、少許醬油和花生油，略攪拌，然後一點一點地往餡里加入清水，用筷子順一個方向用力攪拌，肉餡上勁兒後放入酸豆角拌勻，餃子餡就拌好了；
5、取出麵糰，案板上撒些薄面稍揉一下，將麵糰分成若干份，取一份放在案板上，搓成長條，做成劑子，壓扁，擀成餃子皮，包入餡料捏成餃子。如此反覆直至面和肉餡全部用完；
6、做一鍋水，水開後下餃子，一邊下餃子一邊用笊籬順一個方向輕推防止粘鍋底。蓋上鍋蓋，等水開了，調小火，餃子全都浮起來，鼓鼓的，即可撈出吃。 開餐。
豆角豬肉餡怎麼做好吃
5樓：樂觀的紫夢時代
豆角肉餡餃子的做法
1.溫水一點一點的加麵粉中，用手將麵粉打成雪花狀的絮絮，然後將麵粉絮絮揉成一團蓋溼布醒上半個小時後，揉光滑
2.豆角用開水淖一下，把水瀝乾剁成餡
3.雞蛋打好煎蛋
4.準備好加蔥姜的肉餡
5.把以上原料放到一起，加五香粉、鹽、醬油、味精調拌均勻6.把面揉成細長條狀、揪劑子、然後擀皮
7.餃子皮放上餡
8.左手做一個小碗狀、右手捏餃子邊
9.包好的餃子
10.煮餃子的時候給鍋裡放點鹽，可以避免餃子出來粘在一起，待水開後再分別加入3次小碗冷水，再次煮開後可見餃子都已浮出水面，關火，用漏勺撈出餃子即可
豆角肉餡怎麼做好吃又有營養?
6樓：匿名使用者
豆角肉餡包餃子，準備豆角，用開水淖一下，把水瀝乾剁成餡，再打入雞蛋、加蔥姜的肉餡，放入五香粉、鹽、醬油、味精調拌均勻。餃子包好後，煮幾分鐘，即可完成。
具體步驟如下：
1、溫水一點一點的加麵粉中，用手將麵粉打成雪花狀的絮絮，然後將麵粉絮絮揉成一團蓋溼布醒上半個小時後，揉光滑。
2、豆角用開水淖一下，把水瀝乾剁成餡。
3、雞蛋打好煎蛋。
4、準備好加蔥姜的肉餡。
5、把以上原料放到一起，加五香粉、鹽、醬油、味精調拌均勻。
6、把面揉成細長條狀、揪劑子、然後擀皮。
7、餃子皮放上餡。
8、左手做一個小碗狀、右手捏餃子邊。
9、包好的餃子。
10、煮餃子的時候給鍋裡放點鹽，可以避免餃子出來粘在一起，待水開後再分別加入3次小碗冷水，再次煮開後可見餃子都已浮出水面，關火，用漏勺撈出餃子即可。
注意事項豆角一定要用開水淖一下，以免下鍋後豆角無法煮熟，造成中毒等不良反應。
豆角肉的餡怎麼調好吃
7樓：小小呂子博
豆角豬肉餡餃子步驟1
豆角豬肉餡餃子的做法大全
將蔥姜剁碎和各類調料一起拌入肉餡
步驟2豆角豬肉餡餃子的做法**
攪拌均勻
步驟3豆角豬肉餡餃子的家常做法
將豆角洗淨，在開水中淖一下
步驟4豆角豬肉餡餃子的簡單做法
我用了碎菜機，很方便，攪拌20下，豆角就碎成大小適中的粒粒步驟5用細紗布將豆漿包裹，用力擠壓水分
步驟6將擠過水分的豆角碎拌入肉餡
步驟7攪拌均勻
步驟8冷水和麵
步驟9認真包吧！
步驟10
開水中的餃子惹人眼饞！
步驟11
豆角豬肉餡餃子怎樣煸
豆角肉餡餃子怎樣調餡
8樓：匿名使用者
豆角肉餡餃子餡的做法如下：
食材：豆角、豬肉、雞蛋、蔥、油、鹽、生抽。
1、準備好食材，豬肉剁餡。
2、準備好的豆角切好。
3、蔥姜切好備用。
4、將切好的肉、豆角、蔥姜放在一起加入一個雞蛋攪拌。
5、加入適量鹽，生抽，油，攪拌均勻，靜止十分鐘。
6、餃子餡完成，包皮即可。
9樓：小慢美食
豆角豬肉餃子這樣調餡，鮮香多汁不油膩，不愛吃餃子都想吃2碗豆角水餃的家常做法，調餡有祕訣，比飯店做的都香，收藏了
10樓：匿名使用者
步驟1.將豆角洗淨，並切成小丁。
2.蔥姜放在攪拌器中。
3.攪數下成蔥薑末。
4.豆角放入開水中焯一下。
5.瀝乾水分。
6.肉餡加入鹽、花椒麵和醬油攪拌均勻。
7.加入蔥薑末拌勻。
8.加入豆角。
9.倒入一點香油。
10.倒入料油攪拌均勻。
11.餃子包好了。
做豆角餡餃子餡怎麼做
11樓：匿名使用者
豬肉豇豆餃子的做法
1.豇豆擇淨，放滾水中焯至變色，撈出立即過冷水使其保持碧綠，稍微控水後切碎
2.肉餡加入蔥、姜、料酒、香油、蠔油、鹽、生抽、餃子餡調料攪打均勻至上勁
3.豇豆和攪打好的肉餡攪拌到一起，攪拌均勻4.麵粉加水揉成軟硬適度的麵糰，餳至20分鐘5.
將餳好的面揉成條，切成小劑子。取一小劑子擀成中間厚邊上薄的皮6.把豇豆餡料放在餃子皮中間，包成餃子
7.鍋中加入水燒開。加入餃子，煮至浮起時，反覆點水兩次，撈出即可
12樓：衷賢遲醜
巧手大餐菜。
老爺子自己種的，炒豆角超級嫩，超級新鮮。配上新鮮的豬肉包上一頓餃子，和老爺子好好喝幾杯。
餃子就酒越喝越有。
食材主料
五花肉700g
豆角800g
麵粉800g
雞蛋1個輔料蔥
15g姜
10g五香粉
5g醬油
10ml
美極鮮10ml
花生油30ml鹽8g
清水適量
步驟1.豬五花肉剁成肉餡。
2.蔥和姜分別切成末。
3.和肉餡一起放入容器中加入剩餘的調料。
4.順著一個方向攪打上勁。
5.豆角洗淨，放入開水中焯水盛出備用。
6.焯好水的豆角切碎。
7.放入調好的肉餡中。
8.攪拌均勻。
9.麵粉放入盆中，打入一枚雞蛋。
10.加清水揉成麵糰至三光。
11.揉好的面蓋上溼龍布醒10分鐘。
12.再揉至三光。
13.揉好的面下劑子擀成餃子皮包...豆角一定要先焯水，和老爺子好好喝幾杯.麵粉放入盆中。
9。12。
4.順著一個方向攪打上勁.入鍋中煮熟。
5，超級新鮮.蔥和姜分別切成末，打入一枚雞蛋。
11。食材
主料五花肉
700g
豆角800g
麵粉800g
雞蛋1個輔料蔥
15g姜
10g五香粉
5g醬油
10ml
美極鮮10ml
花生油30ml鹽8g
清水適量
步驟1.加清水揉成麵糰至三光。
小貼士1.盛盤.揉好的面下劑子擀成餃子皮包成餃子.焯好水的豆角切碎.放入調好的肉餡中。
7。配上新鮮的豬肉包上一頓餃子。
15。餃子就酒越喝越有，放入開水中焯水盛出備用.揉好的面蓋上溼龍布醒10分鐘.再揉至三光。
6。2.豬五花肉剁成肉餡。
14，要切的很碎這樣口感好巧手大餐菜。
2。13。
8。3.攪拌均勻.和肉餡一起放入容器中加入剩餘的調料。
10.豆角洗淨，焯過水的控幹水分切成小粒。
老爺子自己種的，炒豆角超級嫩
13樓：隆浚圭仙
食材明細
豆角適量肉適量
麵粉適量
清淡口味煮工藝
半小時耗時
簡單難度
豆角餡水餃的做法步驟
豆角餡水餃的做法步驟：1
1用油麥菜汁和麵，靜置15分鐘左右。
豆角餡水餃的做法步驟：2
2豆角洗淨摘好，熱水中燙一下。
豆角餡水餃的做法步驟：3
3豆角切碎，和調好的肉餡攪拌均勻。
豆角餡水餃的做法步驟：4
4包好的餃子。
豆角餡水餃的做法步驟：5
5滿廚房的油麥菜香，皮薄餡大的豆角餃子出鍋。
豆角餡水餃的做法步驟：6
6剩下的明天帶飯吧。
14樓：辜頤然米俊
1.麵粉加水揉成麵糰，醒30分鐘。
2.豬肉剁成肉餡，放蔥末、薑末、生抽、鹽、糖、耗油、香油，攪拌均勻，醃製30分鐘。
3.2個雞蛋炒成雞蛋碎塊放進肉餡中。
4.豆角掐去頭尾，洗淨，用水焯一下。
5.把豆角切成小碎段。
6.放入肉餡中，攪拌均勻，再放點鹽調味。
7.取一塊麵，團圓壓扁，擀成麵皮。
8.取適量餡料放麵皮上，兩邊對摺，依次捏合。
9.捏好的餃子。
10.水開後放入餃子，蓋鍋蓋，水再開三回，餃子就熟了。
15樓：兆霈糜雅韶
方法/步驟
豆角切碎末。
起熱鍋，分別將花椒和小茴炒熟，然後碾碎。
將上述原料加生抽、老抽、鹽、雞蛋和適量水，用筷子順時針攪拌均勻。
16樓：匿名使用者
食材主料
五花肉500g
豆角500g
餃子粉700g輔料油
適量鹽適量胡椒粉
適量白糖
適量味精
適量蔥姜
適量料酒
適量木耳
適量香菇
適量步驟
1.主要食材餃子粉加水和麵醒發。
2.豆角500g
3.豬肉餡500g
4.泡發木耳、香菇。
5.豆角摘取筋洗淨。
6.鍋裡放入水燒開
7.下入豆角煮熟。
8.焯好的豆角過涼。
9.將豆角剁碎
10.將香菇、木耳切碎。
11.肉餡裡放入醬油、鹽、白糖、料酒、香油、味精、蔥姜碎拌勻，再加入香菇和木耳攪拌均勻。
12.將剁碎的豆角加入拌勻。
13.餡就好了
14.將醒發好的麵糰揉成長條，再揪成大小差不多的小團，擀好皮。
15.開始包餃子。
16.這是包好的餃子。
17.取一個鍋，裡面放入水，水開了下入包好的餃子。在煮的過程中，水開了要邊煮邊加冷水，一般加入三次左右的冷水進行煮，這樣餃子容易熟。
18.煮好的餃子。
酸豆角怎麼做好吃
1.長豆角洗乾淨後，放在通風處自然晾乾。2.晾乾後切成小丁。3.按個人口味輕重加入適量的鹽，攪拌均勻。4.裝瓶裡按壓緊密，瓶子沒滿，取保鮮膜揉成一團塞滿瓶口。倒扣在碗裡，加半碗清水。不用放入冰箱，常溫儲存。夏天一天，冬天三天，直至酸豆角和碗裡的水變淺土色即可。5.大蒜，朝天椒切末，酸豆角不用洗了，醃...
豆角肉餡餃子怎麼做好吃，豆角肉餡餃子的家常做法
準備食材 前腿肉 1000克 豆角 680克 蔥，姜 適量 生抽 3湯勺 老抽 1湯勺 鹽 3鹽勺 糖 1鹽勺 十三香 適量 雞精 2鹽勺 耗油 適量 食用油 適量 雞蛋 兩個 香油 適量 步驟 1.第一部就是和麵，面是從老家帶來的，家裡磨面都不是太白，但是很勁道。面軟硬適度，和好面放置30分鐘。下...
酸豆角的做法，滷肉碎炒酸豆角怎麼做好吃
食材酸豆角150g 滷肉200g 油適量1 酸豆角切太碎，滷肉切片。2先炒豆角，3翻炒片刻。4倒進滷肉，5炒勻，6再撒上辣椒粉，7淋上生抽，8炒勻，9再放點清水煮二分鐘，將酸鹹味煮至到滷肉裡，10再放點味精，11有蔥或芹菜放點蔥和芹菜提香即成。步驟1.這是上午吃剩的滷肉碎.想著不要浪費糧食嘛.放到晚...