鹹肉菜飯怎樣做,裡面的菜不會黃

2021-05-17 20:46:41 字數 747 閱讀 7891

1樓:凹凸小田螺

主料:大米1碗,菜心1小把。

輔料:油適量,鹽1茶匙,姜1小塊,鹹肉脯內1小塊。

做法1.準備好食材容,姜磨細茸,鹹肉脯切細粒,菜心洗淨切細,大米洗淨放入電飯鍋裡煮熟。

2.鍋燒熱放少許油炒香鹹肉粒和姜茸,繼續用底油炒香菜心粒,鹽調味。

3.電飯鍋跳保溫檔時放入炒好的菜心粒和鹹肉粒,翻拌均勻繼續燜十分鐘左右即可。

2樓:你最早的早安

菜用下鍋耙,1把肉炒香放飯炒到飯熱了下菜,鹽味精,待菜熟了,就ok起鍋

3樓:猜猜從此不再

怎樣做的鹹肉菜

bai飯青菜不會發黃?du

鹹肉菜飯是zhi江南人家的一道傳統美dao食。鹹肉中的磷、鉀、鈉回和脂肪蛋白質答

含量豐富,醃肉還具有袪寒開胃,消食健脾的功效。其顆粒分明、香味濃郁的獨特風味,深得人們的喜愛。

鹹肉菜飯講究的是:鹹肉肥瘦相間、米飯顆粒分明油亮、青菜碧綠甜嫩。下面就和各位朋友一起,分享一下它做的法。

準備:鹹肉 100克,青菜 250克,胡蘿蔔 半根,豬油 少許,胡椒粉和味精 少許。

1,青菜切碎,鹹肉、胡蘿蔔切丁備用。

2,油鍋燒熱打入雞蛋、鹹肉、胡蘿蔔丁小火煸炒。

3,然後再放入青菜炒至出水,改為中大火收汁。

4,在尚有些汁水的時候放入米飯(放少許的豬油、撒些胡椒粉和少許的味精)。

5,接著翻炒一下即可,一份風味獨特,口感充實的的鹹肉菜飯出鍋了。

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