1樓：米格戰鬥機
到飯點了，皇帝命御前侍衛開始傳膳，總管太監命底下的太監在用膳的場所佈置膳桌，將準備好的飯菜從御膳房端來。膳食送達後，皇帝並不立即開吃，而是先命太監在每一道菜上放一個小銀牌，以檢驗是否有毒。
接著再命太監嘗膳，嘗膳太監要把每一道菜都嘗一嘗，確認無毒後，另有太監高喊一聲「打碗蓋」，意思就是把銀製試毒牌子撤下來，這時皇帝才開始正式用餐，由此可見皇帝吃的飯菜都是經過層層把關的。
2樓：溯洄一方
清朝時期，皇帝並不都是一日3餐，有的多，有的少。有的皇帝一日只有兩餐，即早膳和晚膳。皇帝在吃飯時，也是隻有自己一個人，並在專設的桌子前單獨進餐，民間稱為「吃獨食兒」。
雖然皇帝喜歡吃獨食兒，但吃飯時不會就他一個人，旁邊會有侍候的宦官——侍膳太監。因為菜太多，桌子擺得滿滿的，用餐時遠處的菜便夠不著。但不必擔心，皇帝吃飯時，並不用自己夾菜，太監會送到嘴邊。
皇帝用膳時，除了太監在場，不遠處還會站著聽賞的人，如寵臣、皇子。皇帝不想吃，或是一時高興，更多時候是吃不完，就會把美食賞賜下去。被賞的人只能在另設的桌子前，站著吃完。
因為是皇帝賞的，即使不餓不想吃也得吃，而且要表示「味道好極了」。
早期，帝王吃飯時還會有樂隊助興，後來的皇帝只有壽誕或慶典活動的餐會上，才會用樂。但吃飯時擺譜，卻一直被發揚光大，直到晚清仍是如此。
清朝末代皇帝溥儀曾經在自傳《我的前半生》一書中，講到了了自己吃飯的事情：
「關於皇帝吃飯，另有一套專業術語是絕對不準別人說錯的。飯不叫飯而叫「膳」，吃飯叫「進膳」，開飯叫「傳膳」，廚房叫「御膳房」。到了吃飯的時候——並無固定時間，完全由皇帝自己決定——我吩咐一聲「傳膳!
」，跟前的御前小太監便照樣向守在養心殿的明殿上的殿上太監說一聲「傳膳!」殿上太監又把這話傳給鵠立在養心門外的太監，他再傳給候在西長街的御膳房太監······這樣一直傳進了御膳房裡面。不等回聲消失，一個猶如過嫁妝的行列巳經走出了御膳房。
這是由幾十名穿戴齊整的太監們組成的隊伍，抬著大小七張膳桌，捧著幾十個繪有金龍的朱漆盒，浩浩蕩蕩地直奔養心殿而來。進到明殿裡，由套上自袖頭的小太監接過，在東暖閣擺好，平日菜餚兩桌，冬天另設一桌火鍋，此外有各種點心，米膳，粥品三桌，鹹菜一小桌。」
古代皇帝吃飯都是怎麼吃的？一般餐桌上都有些什麼菜？
古代皇帝的後宮生活,古代皇帝的後宮生活是什麼樣
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