1樓：匿名使用者
引起細菌性食物中毒的病原菌主要有沙門氏菌、副溶血性弧菌、肉毒梭狀芽孢桿菌等。
注：按致病菌分類，細菌性食物中毒可分為沙門氏菌食物中毒、副溶血性弧菌食物中毒、肉毒梭狀芽孢桿菌食物中毒等。
2樓：聞用薛南霜
一般篩選都是從種植該種植物的土壤中篩選的。所以，你從核桃黑斑病發病比較嚴重的土壤中取土樣，篩選拮抗菌。
具體做法：
土壤取回最好立即進行篩選，如果不能，就先放到4度冰箱中，時間不宜過長，最好1個星期之內。
然後，將土壤用水稀釋，並攪勻，按照一定的稀釋倍數去土樣。
取出土壤稀釋液，於分離培養基混勻，培養基溫度不要太高，50-60度即可。
真菌28度培養，5-7天。
細菌35度培養，3天左右。
然後將分離得到的菌株，跟核桃黑斑病病原菌進行拮抗實驗。
選擇有抑菌圈的菌落，再進行下一步你所需要的分析。
引起食物中毒的細菌有哪幾種？
3樓：一直在
金黃色葡萄球菌，沙門菌屬，普通變形桿菌，副溶血弧菌，鄰單胞菌屬，彎曲菌屬，蠟樣芽孢桿菌。
細菌性食物中毒的主要種類有哪些
4樓：匿名使用者
細菌復性食物
中毒的分類：
制1、按發病機理可分為三
bai類：
①感du染型中毒。細菌在食品中zhi
大量繁殖，攝取了dao這種帶有大量活菌的食品，腸道粘膜受感染而發病。沙門氏菌、副溶血性弧菌、變形桿菌、致病性大腸桿菌等皆可引起此型。
②毒素型中毒。由細菌在食品中繁殖時產生的毒素引起的中毒，攝入的食品中可以沒有原來產毒的活菌。如肉毒中毒、葡萄球菌腸毒素中毒。
③過敏型中毒。由於細菌的作用，食品中產生大量的有毒胺（如組胺）而使人產生過敏樣症狀的食物中毒，引起此型中毒的食品為不新鮮或腐敗的魚。含組胺較多的魚為鯖科的鮐魚，科的藍圓和竹莢魚，金槍魚科的金槍魚、扁舵鰹、鮪魚和鯡科的沙丁魚。
這些魚青皮紅肉，即魚皮為黑青色，而肉色較紅，因其中血管系統較發達，含血紅蛋白較多。引起此型中毒的細菌是含組胺酸脫羧酸酶的細菌，其中酶活性最強的為摩根氏變形桿菌、組胺無色桿菌和溶血性大腸桿菌。
2、按致病菌可分為沙門氏菌食物中毒、副溶血性弧菌食物中毒、肉毒梭狀芽孢桿菌食物中毒等。
3、根據臨床症狀，可分為胃腸型食物中毒與神經型食物中毒兩大類。
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