1樓：匿名使用者
純正的英式奶茶應該是紅茶粉浸出茶汁後過濾掉茶渣，加鮮牛奶加糖飲用。
當然現在奶茶店裡的肯定捨不得放鮮奶的，如果家裡有紅茶可以泡出茶汁自己加牛奶試試，肯定比外賣的醇正香濃。
2樓：城中俗人
準確的說應該是茶加上植脂末（俗稱奶精）。茶不單單就紅茶，而且奶茶的配料很多。奶茶都是茶與植脂末再加上其他配料按一定的比例調製而成的。
現在市場上奶茶店裡泡製的奶茶都是這樣的。 我有一朋友是開奶茶店的，所以我知道一點。呵呵
3樓：閎伯吾燦
是這樣做的
我自己煮過
4樓：薩瑋濯香柳
你說的是港式奶茶
吧香港的奶茶又稱為「**奶茶」，於中國大陸多稱為「港式奶茶」，以紅茶混和濃鮮奶加糖製成，下奶及糖或多，杯的體積較大，熱飲或凍飲均可，但凍飲一般加兩元。與英式奶茶不一樣，港式奶茶是普羅大眾和低下階層的流行飲料，一般於早餐或下午茶時飲用，如出外用膳的話即使於午餐或晚餐也會喝到，在茶餐廳、快餐店或大排檔都有**，配搭中餐或西餐均可。香港奶茶之所以稱為「**奶茶」，是因據說以**濾過的奶茶口質特別細滑。
很多茶餐廳均有茶葉配搭或製作奶茶的獨門祕方，作為招徠顧客的賣點。香港另有一種名為「鴛鴦」的飲料，是把奶茶和咖啡混合起來。
紅茶加鮮奶，或紅茶加牛奶的奶茶對身體有什麼好處？
5樓：匿名使用者
奶茶：先用牛奶和白糖煮沸，然後按1份牛奶、2份茶汁配好。有**健脾、提神明目之功效。
6樓：匿名使用者
在紅茶中加入牛奶後，紅茶中的抗氧化物將與牛奶中的酪蛋白中和，因而無法發揮保護心血管的功效。不建議在紅茶中加入鮮奶。
7樓：進化的魚
紅茶本身是養胃，健消化系統的。不過最好不要配鮮奶，配淡奶為佳
自制奶茶中牛奶和紅茶的比例一般是多少?
8樓：何緒堯
一般奶茶
牛奶與茶的比例為1:3，也可按照個人口味喜好自行調整。
自制奶茶的做法
一、用料
1、主料：紅茶1包、牛奶150毫升、清水130毫升2、輔料：糖粉適量
二、做法
1、清洗茶壺，倒入一包紅茶
2、進行第一次洗茶葉，倒入剛剛煲開的熱水，迅速倒掉3、進行第二次，像前一次一樣
4、洗好茶後倒入熱水
5、蓋上蓋子泡三分鐘
6、泡好後倒出
7、加入適量糖粉，如果沒有的話加入細砂糖
8、攪拌至完全溶解
9、稍涼一下涼
10、裝入自己要喝的容器裡
11、全部倒完
12、適量純牛奶放入備用碗裡
13、用勺子小心一點點加入紅茶裡
14、一邊攪拌均勻，奶茶的樣子出來了
15、倒滿就可以食用了
16、蓋上蓋子冷凍一會更好喝
9樓：真相調查員
試試滇紅，1:3的比例，會有不一樣的收穫，做牛奶紅茶沒有絕對的，沒有說一定要用哪一種紅茶來做，適合就好
10樓：
牛奶220ml 紅茶1小袋 白糖1小勺 步驟：1、牛奶、白糖倒入杯子稍微攪拌後，用微波爐加熱1分鐘後取出。2、紅茶包浸入牛奶中，泡5分鐘左右，溫度濃度剛剛好喝。還可以加布丁呢~
比例的話，奶茶比紅茶，一般4比1
真正的奶茶就是牛奶加茶麼？
11樓：潮潮
不是的，下面以製作珍珠奶茶為例：
詳細配方：紅糖35克、
木薯粉80克、白糖35克、水60毫升、牛奶300毫升、紅茶包一袋製作過程：
1、準備好食材
2、木薯粉加水揉成麵糰，揉成小珍珠大小
3、開水煮熟珍珠
4、紅糖加熱水加入牛奶
5、泡紅茶包，與牛奶黑糖混合即可
12樓：手機使用者
奶茶分好多種,看你以那裡的奶茶做標準.
原則上奶茶就是奶(可以是牛奶.植脂淡奶.奶精或煉奶)+茶(錫蘭紅茶.填紅.加味
紅茶...).
實際上好的港式奶茶就是(錫蘭紅茶)+(植脂淡奶)英式奶茶就是(純牛奶)+(錫蘭紅茶)
各國地都有其奶茶文化中東地區和印度還加有香料.
就算是同一地區每家的做法都有差異.
飲食文化是沒有什麼死標準,它是掌控在製作人手裡的.
總體來說奶茶就是奶+茶這麼簡單.(不知我這樣回答你滿不滿意)
13樓：行走的兩條腿
可以這麼說 不過好不好喝 就看用料了市面上賣的奶 味道各不同
那是有不同檔次的奶精
奶精對奶茶來說是最重要的主料
你可以到超市找找
再就是茶 也是比較講究的
紅茶就是奶茶中最提茶味 但是紅茶種類也很多 所以只有你知道那種合你口味
糖也很重要 白糖 紅糖····· 有著不同的甜度 自己嘗試吧奶茶的做法可以像雞尾酒 嘗試去調下奶和茶的比例 會有驚喜的o 祝你成功
14樓：匿名使用者
真正的奶茶是牛奶和磚茶一塊熬出來的,很好喝的
15樓：匿名使用者
呵呵 ，沒有拉，大陸這邊的都是奶精、甜蜜素調治的，可以這樣說，奶茶就是化學品調出來的，既沒奶也沒茶。
真正的臺灣奶茶是奶加紅茶調的。
16樓：靜珂
不是，是奶飲品的一種叫法，就象花茶不是花加茶，而用花泡來當茶喝的！
紅茶加牛奶有副作用嗎，紅茶可以加牛奶嗎
茶和牛奶都是健康飲品，但是牛奶和茶最好不要一起喝，會破壞茶的所有有益健康的成分。茶葉中的鞣酸可與牛奶的主要成分蛋白質發生化學反應，形成一種鞣酸蛋白物質，這種生成物質，具有較強的收斂作用，可促使腸胃蠕動變慢，容易引起便秘。有些胃腸道虛弱的人可能會出現腹瀉，所以要注意下茶葉中的鹼性成分，可能直接影響到牛...
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紅茶 發酵度達80 90 的全發酵茶。製作過程不經殺菁，而是直接萎凋 揉切，然後專進行完整發酵，使茶葉中所含 屬的茶多酚氧化成為茶紅素，因而形成紅茶所特有暗紅色茶葉 紅色茶湯。然必須注意的是，在英文中，紅茶並不稱 紅 茶，而稱black tea 由於製作工藝的不同，茶的品質口感和適用都有不同，紅茶由...
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沒好處,只是好喝而已沒好處 喝紅茶加牛奶有什麼好處 紅茶的喝法有很多種，很多人喜愛紅茶加牛奶搭配，喝起來有奶茶的香醇味道，可是那我們結合大家的觀點和意見把利弊簡要說一下哦。最近有種說法是，紅茶就牛奶對身體有損害，能夠破壞紅茶的保健功效。曾經有德國的一項研究表明，牛奶中的乾酪素的蛋白質能夠破壞紅茶中的...